< !-- google_ad_client = "ca-pub-4400937752181474"; /* Törzsasztal header */ google_ad_slot = "2797147411..." />

Törzsasztal 10.10.04.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It



 

Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin 176. adás from Kontraszt Web és Videóstúdió on Vimeo.

 

Algyői Halászcsárda Fehértói Halászcsárda és Panzió Kiskőrössy Halászcsárda




Archívum

A 2010.10.04-i adás tartalma.

(A televízióműsor összekötő szövegei írott formában)

Köszöntöm Kedves nézőinket a Törzsasztal mellett és a képernyő előtt. Önök a Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazinunk legújabb kiadását látják, benne friss receptekkel és balatoni borokkal.

 

Frank Sándor és Feil Tibor a Fehértói Halászcsárda kisgörbői szőlőbirtokán cserépcsuporban, parászon főtt káposztás bablevest készít.

Mindjárt az elején egy őszi, téli egytálételt készít Frank Sándor mesterszakács és Feil Tibor a Roosevelt téri Halászcsárda séfje. A rövidesen bemutatásra kerülő parázson, cserépcsuporban főtt káposztás bablevest a szüretelőknek készítették a séfek, hisz a Fehértói Halászcsárda kisgőrbői szőlőbirtokán épen zajlott a szüret. Persze ha nincs szüret, nincs parazsuk vagy csupruk, akkor a most következő recept alapján akár a gáztűzhelyen is elkészíthetik egy békebeli alumínium kuktában.

 

A Balaton északi partján, Aszófőn található Salánki Pincészetben jártunk, ahol Salánki Sándor borásszal beszélgettünk.

Még a nyár vége felé jártunk a Balaton északi partján, ahol többek között ellátogattunk az Aszófőn működő Salánki Pincészetbe. A családi birtok tulajdonosát Salánki Sándor borászt többek között az idei termés várható minőségéről kérdeztem.

 

Illés Németh István a Stüszi Vadász Étteremben bacon szalonnába göngyölt sertés szűzérmét készít.

Illés Németh István a Stüszi Vadász Étteremben ezúttal nem vad receptet mutat be Kedves nézőinknek, hanem egy sertésből, egészen pontosan sertés szűzérméből készít egy nagyon finom magyaros ételt.




 

Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés