A szarvasi Szilvanap a hagyományok jegyében vonultatja fel a nagyanyáink receptje alapján készült szilvás ételeket, italokat – szilvásgombóc, szilvalekvár, aszalt szilva, cibere, szilvalekváros derelye, szilvapálinka.
Szeptember derekán, mikor a hamvaskék szilva zuhogni kezd a fákról, a szarvasi családoknál újra él az ősi hagyomány. Előkerülnek a rézüstök, s a kora őszi alkonyatban a pöfögő lekvár illata járja át a környéket.
Készül a hamisítatlan szarvasi lekvár, amelynek talán legfőbb jellemzője, hogy sűrű, no és természetesen nagyon ízletes. A városban 1998. óta szervezik és rendezik meg a Szilvanapokat. Először a város főterén rendezték, de ezt a helyszínt a növekvő érdeklődés miatt hamar kinőtte a rendezvény, s kibővítették a Vajda Péter utca, Kossuth utca, Ótemplom, Szent István Park területére.
A rendezvény idén sem belépődíjas, a program rendkívül sok érdekességet tartogat. Rézüstökben fő majd a finom szilvalekvár, melyet kifejezetten erre az alkalomra készített, csinos kis szilkékben meg is lehet vásárolni.
Természetesen idén is lesz bőven szilvásgombóc és más, szilvából készült finomságok, és megmérettetésre kerülnek a szilva és gyümölcspálinkák is neves zsűri által.
A háziasszonyok részére receptverseny indul útjára, a legfinomabb szilvás, lekváros és gyümölcsös édességeket a nagyközönség is megkóstolhatja.
A gasztronómiai programok mellett több helyszínen neves fellépők szórakoztatják a vásári forgatagban elfáradt vendégeket.
Ebben az évben a városrehabilitációs munkálatok miatt a fesztivál helyszíne az Erzsébet – liget, a Szarvasi Vízi Színház is helyet ad a programoknak.
