Kína recept gyűjtemény

Kína recept gyűjtemény - 5.0 out of 5 based on 1 vote
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 
Pin It

Kínai receptek

Előételek

Fasírt zöldséggel recept

Hozzávalók:

- 0,5 kg burgonya
- 0,5 kg sárgarépa
- 25 dkg kukorica
- 25 dkg vöröshagyma
- 25 dkg borsó
- 2 db tojás
- 0,5 kg liszt
- 25 dkg burgonyakeményítő

Az elkészítés módja:

Először daráljuk össze a zöldségeket, tegyünk hozzá két tojást, 0,5 kg finomlisztet, 25 dkg burgonyakeményítőt, 2 evőkanál olajat, 3 kanál sót, 2 kanál kínai sót, fél kanál cukrot. Az összekeverés után tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk. Nem túl forró olajban kisütjük.
 

 

Tavaszi tekercs recept (20 darabhoz)

Hozzávalók:

Hagyományos palacsinta tésztába burgonya keményítőt és egy csipetnyi sót teszünk .

Töltelék:

- 1 kg sertéshús
- 1 kg üvegtészta
- 2 kg fejeskáposzta
- 60 dkg sárgarépa

Az elkészítés módja:

A zöldségeket csíkokra vágjuk. Ezután a zöldséget és a sertéscsíkokat összesütjük egy kevés fűszerrel.

Hozzávaló fűszerek

- 2 teáskanál gyömbér
- 2 teáskanál fokhagyma
- 2 teáskanál szezámolaj
- 2 teáskanál só
- 4 teáskanál kínai só
- 2 teáskanál fekete bors

 

Levesek

Csípős savanyú leves recept (10 személyre)

Hozzávalók:

- 40 dkg friss gomba
- 40 dkg bambusz
- 20 dkg fafül gomba
- 60 dkg csirkemell
- 10 db tojás
- 0,04 g só
- 0,12 g Erős Pista
- 0,20 g kínai ecet
- 0,10 g ecet
- 0,20 g szezámolaj
- 0,02 g szójaszósz

Az elkészítés módja:

A hozzávalókat apró kockákra vágjuk, forró vízbe tesszük. Amikor felforrt, tegyük bele a burgonyakeményítőt. 3 perc főzést követően csurgassuk bele a tojásokat, végül öntsük bele a szezámolajat.

 

Saláták

Tengeri fű saláta recept

Hozzávalók:

- 1 kg tengeri alga
- 0,10 dkg sárgarépa
- 0,20 dkg uborka

Az elkészítés módja

Az algát 50 C-os vízben áztatjuk 1 órán keresztül, ezt követően forró vízben  3 percig főzzük a sárgarépa csíkokkal együtt. Ezután hideg vizet öntünk rá. Hozzáadunk 1 teáskanál sót, 2 teáskanál sót kínai sót, 3 teáskanál sót kínai ecetet, 1 teáskanál sót szezámolajat, 1 teáskanál sót fokhagymát, és ezeket alaposan összekeverjük.

 

Tofu saláta recept

Hozzávalók:

- 50 dkg barna tofu
- 0,50 dkg uborka
- 0,10 dkg sárgarépa

Az elkészítés módja

A tofut csíkozzuk, majd a zöldségekkel összekeverjük. A sérgarépát és a tofut 3 percre forró vízbe tesszük, ezt követően hidegvizet engedünk rá, leszűrjük. Forró olajba kis chili paprikát teszünk, majd ezt a tofura és a zöldségekre öntjük.

Hozzávaló fűszerek:

- 0,05 g szójaszósz
- 0,05 g só
- 0,04 g kínai só
- 0,02 g szezámolaj
- 0,05 g fokhagyma

A hozzávalókat keverjük össze a fűszerekkel.




 

Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés