Ananászos csirke

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It

Ananászos csirke recept

Ananászos csirke - kínai recept

 

Hozzávalók:     

  • 20 dkg csirkemell
  • Paradicsompüré
  • Ananász kocka
  • Sárgarépa szelet
  • Kukorica
  • Bambusz szeletek
  • Olaj

Fűszerek:    

  • Kínai só
  • Cukor
  • Ecet
  • Piros arany
  • Kínai főzőbor
  • Keményítő
Az Ananászos csirke elkészítését a hús pácolásával kezdjük. A feldarabolt csirkemellhez adjunk sót, borsot, kínai sót és egy kis vizet. Keverjük össze, adjuk hozzá a keményítőt és ismét alaposan forgassuk össze.  Hagyjuk pihenni a húst kb. 30 percig.

Egy serpenyőbe annyi olajat öntsünk, hogy elfedje a csirkekockákat, de ügyeljünk arra hogy az olaj ne legyen forró. Sütés közben óvatosan kevergessük, nehogy összeragadjanak vagy a wok aljához süljön a hús. Miután megsült a csirke, öntsük le róla a felesleges olajat.
Wokban kevés olajjal és vízzel megfőzzük a bambuszt, ananászt, sárgarépát és a kukoricát, majd hozzáadunk kevés paradicsompürét, sót, cukrot, ecetet és kínai főzőbort. Továbbfőzés után belekeverjük az elősütött húst és főzés közben hozzáadjuk a vízzel hígított keményítőt. A tetejére kevés olajat rakunk és így tálaljuk.

Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés