Törzsasztal - Borászat és Gasztronómia Magazin - receptek, progamajánlók, a magyar konyha gyöngyszemei

Frankóságok

Frank Sándor, Frank Zsolt és Kádár Németh Matild mesterszakácsok receptvideói a szegedi Roosvelt téri és a Fehértói Halászcsárdából.

Gaszropédia

Barta László, az Algyői Halászcsárda tulajdonosának recept videói és gasztronómiai előadásai a magyar és nemzetközi gasztronómia világából.

Borismeret

Pelle László borszakértő előadásaiban bemutatja a főbb szőlőfajtákat, a borkészítésről, a borkóstolásról tart előadásokat és borokat is bemutat.

Borászatok

Neves hazai borászatokat mutatunk be rovatunkban a Dél-alföldről, Villányból, Tokajból és az Egri Borvidékről.

Vadreceptek

A szegedi Stüszi Vadász Étterem legkedveltebb vadételeinek receptje, fácánból, vadnyúlból, vaddisznóból, őzből, szarvasból.

Magyar ízek

Magyarország hagyományos és tájjelegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékei.

Vendéglátóhelyek

Neves hazai vendéglátóhelyek, éttermek, csárdák bemutatása. A hazai és nemzetközi gasztronómia kiemelkedő fellegvárai.

Gasztronómiai fesztiválok

A hazánk legrangosabb gasztronómiai fesztiváljai, rendezvényei.

Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin (Aktuális adás)

Minden fánk finom, de nem minden fánk szalagos.
Kádár Németh Matild és Frank Zsolt mesterszakácsok egy tipikusan farsangi, de egész évben népszerű finomságot, szalagos fánkot készítenek a Roosevelt téri Halászcsárdában.
A receptből azt is megtudhatják, hogy mitől lesz szalagos az a bizonyos farsangi fánk.

Ígéretes az idei, 2020-as szőlőtermés, feltéve ha a kedvező időjárás kitart a szüretig.
Ez derült ki az Ópusztaszeri Vince napi vesszővágás során.
A Szent Vincéhez kötődő hagyomány a Dráva-szögből terjedt el.
A szőlősgazdák a Vince-nap időjárásából és a metszett "Vince vesszők" állapotából jósolták meg a szüret gazdagságát.
Ópusztaszeren az összegyűlt borrendek a ceremónia végén igazi karcagi birkapörköltet kóstoltak.

Tovább!