A jelentkezés feltételei:

- a részvétel díja 15.000 Ft, amely magában foglalja az induláskor kapott húscsomag (10 kg sertéshús, ebből 7kg hús, 3 kg szalonna) árát
- csak kézi darálót és töltőt használhatnak
- a csapatok hozzanak magukkal asztalt, padokat, munkaeszközöket (egyeztetés után)
- a piaccsarnok alatt csak gázzal főzzenek, süssenek
- csak olyan gázkészülék használható, amely a résztvevők testi épségét maradéktalanul biztosítják
- a zsűrinek 30 cm sült kolbászt és 5 töltelék káposztát kell leadni
- a késeket, húsdarálókat csak kellő gyakorlattal rendelkező, munkavégzésre alkalmas állapotban lévő személyek használhatják
- minden csapat nevezhet: száraz vagy vastagkolbásszal, disznótoros süteménnyel és házi pálinkával
- a zsűri értékeli az öltözéket, az asztal terítékét, a tálalást és a hangulatot, ötletet

Pénteken este a csapatok kiválaszthatják versenyhelyüket