Sárga túró (szirok) recept

Sárga túró (szirok) recept - 5.0 out of 5 based on 1 vote
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 
Pin It

Görög katolikus otthonok húsvéti asztaláról nem hiányozhat a SÁRGA TÚRÓ / a SZIROK

sárga túró recept

  • 1 liter tej
  • 10 db tojás
  • 1-2 ek. cukor
  • 1-2 mk.só

    ELKÉSZÍTÉS

    A tejet feltesszük melegedni egy csipet sóval, a cukorral. (Én a tejforraló lábast használom hozzá)
    A tojásokat egyenként felütjük egy tálba és éppen csak annyira verjük fel, mint ha rántottát készítenénk, majd hozzáöntjük a tejhez, és nagyon lassú tűzön, óvatosan kevergetve, addig főzzük, amíg a tejsavó kicsapódik a tetején.
    Ekkor beleszedjük egy szűrőbe fektetett gézdarabba és pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetjük belőle a tejsavót. (Én egy tiszta fehér konyharuhát használok hozzá.) Miután lecsepegett,- ez min. pár óra- hűtőbe tesszük a tálalásig. Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a kalács mellé a húsvéti asztalra.

Polgárné Katalin
http://polgarpince.hu

Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés