Csípős-savanyú leves

Csípős-savanyú leves - 5.0 out of 5 based on 1 vote
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 
Pin It

Csípős-savanyú leves recept

Csípős-savanyú leves

 

Hozzávalók:

  • főtt csirkemell csík
  • bambusz szelet
  • tofu
  • sárgarépa szelet
  • fafülgomba
  • tojás



Fűszerek:

  • erős pista
  • kínai só
  • kínai ecet
  • gyömbérpor
  • fehérbors
  • szójaszósz
  • keményítő
  • újhagyma

 

A Csípős-savanyú leves receptje a Sherry étteremlánc kínai mesterszakácsától: A tojást tálba tesszük és összekeverjük. Az előkészített nyersanyagokat, (a főtt csirkemell csíkokat, bambusz szeleket, tofut, sárgarépa szeleteket és fafülgombát) vízben főzzük és fűszerezzük erős pistával, sóval, kínai sóval, kínai ecettel, gyömbérporral, fehérborssal és szójaszósszal. Felhígított keményítőt öntünk hozzá, és tovább főzzük. Ezután levesszük a tűzről, beleöntjük az elkevert tojást, és egy kicsit ismét visszarakjuk a lángra. Ha a tojás feljött a tetejére, akkor szezámolajat locsolunk rá, hogy fényesebb legyen a teteje, és összevágott zöldhagymával díszítjük.
 
 
 
 
Pin It
©2019 Kontraszt Web és Videó Stúdió Szeged. All Rights Reserved.

Keresés