Almás sajtos jércemell - recept
Az almás sajtos jércemell petrezselymes burgonyával elkészítési módja a következőképpen történik. Szükség van jércemellre, gyümölcsökre (alma, kiwi, mandarin), reszelt sajtra. A köret petrezselymes burgonya lesz. Első ízben a jércemellet egyenletes (sem túl vastag, sem túl vékony) szeletekre felszeleteljük. A szeletek mindkét oldalát megsózzuk, majd felmelegített olajban elősütjük. Az elősütés következtében egy kéreg képződik a húson, és az ízek benne maradnak. Ezután csőbe sütve fogjuk elkészíteni az ételünket. Az egész almát egy csumázó segítségével kicsumázzuk, majd hámozás nélkül vékony szeletekre daraboljuk. A kiwit meghámozzuk, és szintén karikára szeljük. A mandarint héjastul vágjuk vékony karikákra. Miután elősütöttük a húst, egy tűzálló tányérra, tálba helyezzük, az almakarikákat ízlésesen a tetejére pakoljuk, és megszórjuk fahéjjal. Végül az egészet megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben, mikróban pár perc alatt készre sütjük. A tálalás következik: a petrezselymes burgonyát tányérra halmozzuk, a sajtos, almás jércemellet a köret mellé tesszük. A felszeletelt kiwivel és mandarinnal díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
