Hírek, programok
Borászat
Vengéglátóhelyek
Gasztronómia
Kulinária
Receptek
Gasztronómiai fesztiválok
Idegenforgalmi adatbázis
Jeles ünnepeink
Videók
Bor és környéke
Oldaltérkép
 
 
 Facebook Twitter email

 

 

Kérjük támogassa oldalunkat!

Ha tetszik és hasznosnak ítéli oldalunkat, valamint rendelkezik PayPal számlával, kérjük támogasson bennünket 1000 Ft-tal!


Köszönjük!

Cimkefelhő

by Zaragoza Online

A magyar gasztronómia története, hagyományai, szokásai
Fűszerek Nyomtat Email
Fűszerek - 3.0 out of 5 based on 2 votes
( 2 Votes )



A fűszerek szerepe és jelentősége a világ gasztronómiájában




A só

Fűszertörténet 2. rész

Fűszertörténet 1. rész

A paprika története 1.

A paprika története 2.

 
Híres emberek és a gasztronómia Nyomtat Email
Híres emberek és a gasztronómia - 3.0 out of 5 based on 2 votes
( 2 Votes )




Híres emberek kapcsolata a gasztronómiához

Magyar reneszánsz konyha - Mátyás király

Újházy Ede és az Újházy tyúkhúsleves

Jókai Mór és a gasztronómia

Petőfi Sándor a konyhában

Gundel Károly és a gasztronómia

Gundel János és a gasztronómia

Krúdy Gyula és a gasztronómia

Látogatás Blaha Lujza konyhájában

Pierre-Auguste Renoir és a gasztronómia

Pablo Ruiz Picasso és a gasztronómia

Lautrec és az édes élet

Móra Ferenc és a gasztronómia

Mikszáth Kálmán az ízek birodalmában

 
A bor filozófiája 6. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 6. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A bor filozófiája 5. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 5. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A bor filozófiája 4. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 4. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A bor filozófiája 3. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 3. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A bor filozófiája 2. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 2. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A bor filozófiája 1. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz Nyomtat Email
( 0 Votes )



A bor filozófiája 1. rész - Barta László Hamvas Béla könyvéből idéz




 

Bővebben...
 
A sonka - magyar, olasz, spanyol, német, cseh, kínai Nyomtat Email
A sonka - magyar, olasz, spanyol, német, cseh, kínai - 5.0 out of 5 based on 1 vote
( 1 Vote )



A sonka - a világ híres sonka féléi




Sonka-húsvéti sonkaA húsvét a keresztény világ legnagyobb ünnepe, de a valláson kívül a tavaszvárás, a tavasz ünnepe is. A húsvétnak megvannak a hagyományos ételei, a bárány, a tojás, a kalács és legfőképpen a sonka.
A gasztronómiai lexikon ezt írja: A sonka olyan állat combjának a húsa, amelyet levágásra nevelnek, általában azonban csak a disznó lábából származó húst nevezik így.

Bővebben...
 
A Sajt története, sajt készítés Nyomtat Email
( 0 Votes )



A Sajt készítés története és fajtái




sajtAz emberiség írott történetében nincs arra vonatkozó adat, hogy mikor és hogyan készítettek először sajtot.
Valószínű, hogy a sajtot véletlenül fedezték fel még Kr.e. 8000 és Kr.e. 3000 körül. Ez abban az időben lehetett, mikor háziasították a juhokat. A kezdetekről számos legenda, történet keletkezett.
Az egyik így szól: Egy arab nomád vitte magával a tejet a sivatagon keresztül, hogy szomját olthassa. Egy fiatal állat gyomrából készült tömlőben vitte. A gyomorban alvasztó enzim volt, aminek rennin a neve. Ez-az alvasztó enzim meg a forró levegő és a ló vágtató mozgásának hármas hatása okozta, hogy létre jött az első „elő-sajt”.

Bővebben...
 
<< Első < Előző 1 2 3 4 5 6 Következő > Utolsó >>

1 / 6 oldal

Koch Borászat Borota - Koch Csaba borász

Antal Pincészet Baja - Antalvin Kft.

Barátcsuha Borház Balatonakali, Nagy Imre borász. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szűrkebarát, Muskat ottonel, Rose, Merlot

Béla Borászat Imrehegy. A Béla Borászat minőségi palackozott borai: Riesling, Olaszrizling, Nektár, Cserszegi Fuszeres, Cabernet Cuvée, Kékfrankos, Pinot Noir - Kékfrankos Rose

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

Törzsasztal.Tiffán Ede Villány borász, borászat, bor, borkóstoló, vendéglátás, borturizmus, Borok: Jammertal Cuvée 2004, Mondivin Cabernet Franc 2001/2002, Pinot Noir 2002, Tiffán Cabernet Sauvignon&Franc 2002, Tiffán Cuvée Carissimae 2003, Pinot Noir 2004, Grand Selection 2000, Villányi Portugieser2004/2005, Villányi Olaszrizling 2005, Villányi Jammertal Cuvée 2004, RITKA ÉS KÜLÖNLEGES BOROK, MUZEÁLIS BOROK

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Varsányi Pince Verpelét. A Varsányi Pince bemutatkozó oldala. Boraink: Verpeléti Muskotály, Debrői Hárslevelű. Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.