A PÁLINKA

Az égetett szesz, többek között a pálinka az emberiség egyik legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot az időjárás és a természeti adottságok alakították ki. A legízesebb pálinkafélék a Kárpát-medencében találhatók. Rovatunkban a hungarikummá és eredetvédetté nyilvánított eredeti, magyar gyümölcs pálinkákkal foglalkozunk. Folytatás

Riportfilm a Szicsek pálinkáról: első rész második rész

ÉTTERMEK-HOTELEK-
         PANZIÓK

Rovatunkban rangos étteremeket, szállodákat, panziókat egyszóval vendéglátóhelyeket mutatunk be amelyeket bátran ajánlunk a legigényesebb vendégek figyelmébe is. Rovatunkban nem csak szöveges és képes információkat adunk közre, hanem videó filmen is megtekintetik az adott vendéglátóhelyet.

Chef László jelenti Bevery Hills-ből

Siófoki szakács Hoolywood-i sztárok konyhájában
Chef László, a siófoki fiatalember huszonöt esztendősen 1998-ban tette át székhelyét a magyar tenger partjáról a Csendes-óceán mellé.
Cikkek, élménybeszámolók, receptek: Sajtimádók, Kevesebbet főzünk!, Sajtok és a borok, A sajtvilág forradalma, Egészséges táplálkozás, Friss! (pardicsom), 150 éves az Ágoston Haraszthy pincészet, Főzés 600 mérföldes sebességgel, Magán és a személyi szakács amerikában, Egy példaértékű család Beverly Hillsben, French Laundry Étterem, A jövő gasztronómiája?, Hollywoodi sztárok fogyókúrája, Tanácsok halfőzéshez, Borkóstoló Herzog Báró pincéjében, Santa Ynez-i borkóstoló, Emberséges állattenyésztés, egészséges táplálkozás, John Maydeck legendás BBQ oldalasa, A világ legdrágább kávéja, Az új Sonoma.

NEMZETKÖZI TISZAI 
         HALFESZTIVÁL

A Tisza innenső oldalán az óriásbográcsban, a túlparton közönséges, ám annál nagyobb számú háztartási bográcsban rotyogott a halászlé a kilencedik alkalommal megrendezett tiszai halfesztiválon. Az alsó rakparton a szegedi halászcsárdák, a Partfürdőn pedig amatőr csapatok főzték a szegedi halászlé, különböző minőségi kategóriába sorolható fajtáit. Folytatás..

PERZSA SZŐNYEGEK

Az eredeti, kézi csomózású perzsaszőnyeg, mint a neve is mutatja, Perzsiából, azaz a mai Iránból származik. A perzsaszőnyeg egyedi, duplacsomózású technikával készül, ezért időtálló és kiszolgál akár három generációt is. A szőnyegcsomózás tudománya kb. 5000 éves hagyomány amely apáról fiúra száll. A perzsa szőnyeg értékmérője a négyzetméternyi csomószám, ezért minél apróbb a csomózás annál értékesebbek és tartósabbak. A perzsa szőnyeg árát még meghatározza a minta és az anyagösszetétel is (gyapjú, selyem). Nézze meg a perzsaszőnyegekről szóló filmünket a jobb oldali képre kattintva.

ANTIKVITÁS-MŰKINCS 

Az antikvitás, a műkincskereskedelem, a régiségek világába kalauzoljuk a szépre fogékony érdeklődőket. A porcelán, a régi bútorok, a festmények játszák a főszerepet Oláh János a HANZA KRUGER Galéria tulajdonosának előadásaiban. A bőségesen illusztrált filmekből megismerhetik a műkincskereskedelem működését és sok hasznos információhoz juthatnak az értékes antik porcelán, bútor, festmények számtalan vonatkozásával kapcsolatban. Folytatás..

ÓRA MÁNIA

óra mánia rovatunkban olyan márkás időmérőket mutatunk be az IDŐZóNA óRASZALON segítségével melyek nem egy esetben már több évszázados hagyományokkal rendelkeznek és a világ, de leginkább svájc óragyártásnak csúcskategoriáját képviselik. Néhány márka a teljesség igénye nélkül: Doxa, Longines, Omega, Rolex, stb. Tovább.........!
Doxa videó
Longines videó

BOR, BORÁSZAT, BORÁSZOK, GASZTRONÓMIA, RECEPTEK, MESTERSZAKÁCSOK, VENDÉGLÁTÁS A TÖRZSASZTALON

A Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai és életstílus Magazin 2000 júniusa óta látható a szegedi Telin Televízión. A műsorban a főszerepet a borászat, a gasztronómia, a vendéglátás és a receptek játszák. A havi 60 percben jelentkező műsor túl van a hetedik születésnapján és a 120. adásán. A műsor Szegeden, Hódmezővásárhelyen és Makón a Telin televízióban, valamint a Békéscsabai Városi Televízióban, és a Kiskunhalasi McKenzye Televízióban látható. A műsor készítői bejárták a hazai borvidékek jelentős részét (Villány - Siklós, Eger, Mátraalja, Balaton környéke, Tokaj Hegyalja, Szekszárd) és riportfilmet készítettek számtalan kituno pincészetben, a sztárborászok többségével. Csongrád megye, elsosorban Szeged legjobb vendéglátóhelyi is folyamatosan jelen vannak a musorban, melyek kiváló szakácsaik révén legfinomabb fogásaikat ismertetik meg az ínyencekkel. Ezenkívül az édes élet számtalan egyéb kelléke is helyet kap az igényes emberek eme fórumában az antikvitástól a divatig. Több tucatnyi interjú készült Szeged neves közéleti személyiségével akik kulináris vonzalmaikról is kendozetlenül vallanak.  Az elmúlt öt év során riport filmet készítettünk hazánk legismertebb és legjobb borászataiban a legkiválóbb borászokkal: Bock József, Figula Mihály, Gál Tibor, Gere Attila, Kamocsay ákos, Légli Ottó, Polgár Zoltán, Szoke Mátyás, Vida Péter, Wundelich Alajos, Zwack Péter, Vylyan, Disznóko, Hétszolo, Degenfeld, Sajgó Pince, Royal Tokaj Pince, Imperial Tokaj Pince, Wunderlich Alajos, Molnár Tamás, Thummerer Vilmos, Simon Pince, Róth Pince, Tiffán Ede, Szende Gábor, Jekl Béla, Nyakas Pince, Maya Ernő, Andreas Ebner, Garamvári Pince Megfordultunk kameránkkal az ország számtalan neves éttermében és szállodájában köztük a budapesti Mátyás Pincében, a lajosmizsei Tanyacsárdában valamint bemutattunk a gasztronómiában és az élelmiszeriparban érdekelt cégeket, egyebek között a Hungerit Rt.-t és Gyermely Rt.-t. Website-unk látogatói a Törzsasztal öt éves történetének legidotállóbb és legérdekesebb filmjeinek gyujteményébol válogathatnak, valamint ízelítot kaphatnak a legújabb adásokból. Terveink szerint 2005 végére tucatnyi rovatban legalább száz videó file-t kívánunk elérhetové tenni. Fotó archívumunkban öt év termésének színe-javából válogathatnak kiváló minoségu, nagy felbontású képek sokaságából.

Jó böngészést kíván a szerkesztõ