Immár ötödik alkalommal kerül megrendezésre február első hétvégéjének nagy eseménye, a Mangalica Fesztivál. 2012-re hagyomány lett belőle, és szinte az egész ország tudja, hogy február első hétvégéje a mangalica fesztiválé. Folytatás »
A hájas tésztakészítés és fánksütés fortélyait felkért asszonyok, csoportok mutatják be. A süteményekből kiállítás látható, és kóstolójegyre megízlelhető. További részletek »
Kézműves Magyar Ízek Vására Budapest
2012. február 10-12.
A Vásár fő célja, hogy hatékonyan segítse a magyar termelőket, hiszen évente 550 milliárd forintot költünk a vásáron kapható termékek kategóriákra (sonka, kolbász, méz, bor, pálinka stb.), További részletek »
Kocsonya Fesztivál 2012 Miskolc
2012. február 24-26.
Az a történet, amely megteremtette a legenda alapját a XIX. századra datálódik. Lényege pedig az, hogy egy borospincébe megdermedni lerakott kocsonyába beleugrott, majd benne is maradt egy béka. További részletek »
Borászatok
BARÁTCSUHA BORHÁZ
BÉLA BORÁSZAT
BOCK PINCE ÉS PANZIÓ
GERE TAMÁS és ZSOLT PINCÉSZETE
VARSÁNYI PINCÉSZET
PÓCZ PINCÉSZET BALATONLELLE
POLGÁR PINCE POLGÁR ZOLTÁN
SALÁNKI PINCÉSZET
SAJGÓ PINCE és PANZIÓ
THUMMERER PINCÉSZET
TIFFÁN EDE és ZSOLT PINCÉSZETE
Kiemelt témáink
Frankóságok
Frank Sándor Venesz díjas mesterszakács recept videói
Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, a Fehértói és a Roosevelt téri Halászcsárda (Szeged) tulajdonosa több mint félszáz receptvideót ad közre.
Gasztrofolklór
Barta László gasztrotörténeti előadásai
Barta László, az Algyői halászcsárda tulajdonosa előadásaiban a gasztronómia történelmi vonatkozásaival, a magyar és a nemzetközi konyha hagyományaival ismerteti meg nézőit.
Séf László Beverly Hills-ben
Séf László receptjei és cikkei a tengerentúli gasztronómiáról
A siófoki sztárszakács egy évtizedet töltött Amerikában, és a hollywoodi sztárok szakácsaként megismerte a csúcsgasztronómiát.
Szalámi, kolbász
A Balatoni Hús Kft.szalámi, kolbász különlegességei
Balatoni József több mint harminc évig volt a Pick, szalámi mestere. Szinte mindent tud a szakmáról amit tudni lehet. Jelenleg saját vállalkozásában több mint 80 féle különlegességet készít.
A pálinka
A pálinka eredete, és fogyasztásának kultúrája
A Szicsek Pálinkafőzde az egyik legrégebbi pálinkafőző műhely, Szolnok megye egyik legjelentősebb magánvállalkozása. A Tisza és a Körösök uralta tájon, a Tiszazug északi peremén, Tiszaföldvár kertvárosi részén, Homokon alapította üzemét.
Szakmai délután a bormarketingről
Csongrád Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Kommunikációs és Reklámklubja valamint a Szeged és Térsége Turisztikai Nonprofit Kft. Teremtett borvidék? c [ ... ]
Konferencia a gyógyvízről Dél-Alföldön
A Rózsa Hungarikum Klaszter szeretné megtalálni a módját, hogyan válhat tíz éven belül kategóriájában az ország egyik legerősebb klaszteré [ ... ]
