XII. Kadarka Nemzetközi Nagydíj

Rose- és vörösbor verseny az István Borházban

A borverseny megrendezésének célja a Kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése, a Kadarka termesztés hagyományainak ápolása. A Kadarka borok mellett természetesen szívesen fogadunk más rose- és vörösbor fajtákat is.
A borverseny időpontja: 2007. március 9. 9:45.
Helyszíne: ISTVÁN BORHÁZ KFT. 6200 Kiskőrös, Izsáki út 10.
Ünnepélyes eredményhirdetés: 2007. március 9. 17 óra.
Nevezni lehet: rose- és vörösborral, de megkülönböztetetten várjuk a Kadarka ill. Kadarka cuvée borokat.

Csengődi István
ISTVÁN BORHÁZ KFT.
6200 Kiskőrös, Izsáki út 10.

 

Pálinka Klub

Kedves klubtagok és látogatók!
A Pálinkaklub harmadik "szemeszterének" végéhez érkezett.
Nőnapra igazi különlegességet tartogattunk: a tavalyi HunDeszt Pálinkaverseny Média Különdíját elnyert Boldogkő-Fruit Kft. mutatkozik be.
Az öt aranyérmet nyert főzdét bemutatja Czakó Gábor ügyvezető.
Természetesen művész vendégeink kultúrális bemutatója sem marad el.
meglepetés.

A kóstoló időpontja: 2007. 03. 08-án 18:30-22:00
A kóstoló helyszíne: Wall Street Étterem
Budapest, VI., Andrássy út 19.

Mindenkit szeretettel várunk!
VISSZAJELZÉST KÉREK!!!
Üdvözlettel: Mag László klubvezető (EMBÜ)
( Éves tagdíj 6.000.- ft, fél éves 3.400.- ft, belépő tagnak 1.600.- ft,
látogatónak 3.000.- ft)

 

Disznóvágás és disznótoros vacsora a Révfülöpi Mákvirágban

Szeretettel várjuk Önt és kedves családját, barátait a Mákvirág Borház-Vendéglőben megrendezendő,

téli disznóvágásra és disznótoros vacsorára

• Érkező vendégeinket pálinkával és forralt borral köszöntjük,
• Majd friss, meleg disznótoros villásreggelivel folytatjuk
• Borozgatás, beszélgetés közben segédkezés a szakavatott hentesmesternek (hurka, kolbász töltés, disznó feldolgozása vacsorának)
• 15 órától lovaskocsis kirándulás a Káli-medencében
• Disznótoros vacsora
• Orjaleves lúdgége tésztával
• Töltött káposzta
• Vegyes sültes tál (véres hurka, májas hurka, friss pecsenye, sült kolbász, sült savanyú káposzta, tört burgonya)
• Házi vegyes savanyúság
• Édes-mézes hidegűző sült alma

A vacsora közben és után harmónika muzsikát hallgatunk és a hideg telet kirekesztve, a kandalló mellett élvezzük a finom borok jótékony hatását.

Helyszín:
Mákvirág Borház-Vendéglő
Révfülöp Petőfi u. 4 
Időpont: 2007. február 17.
szombat, reggel 9 óra óra

 Ár: 8.000 Ft/fő

Részvételi szándékukat a 06/30 217 5478-as mobiltelefonszámon, a korlátozott számú férőhely miatt, kérem február 10-ig előre jelezni szíveskedjenek!

 

Bock est az Izsáki Vino Étteremben

Bock József - Villány "Év Borásza 1998-ban"

Folytatjuk utazásunkat a borok világában, a következő estén végre alkalmatok nyílik az ország egyik legismertebb borászának remekműveit megkóstolni.
Bemutatásukban Béni Gábor, a Bock család tagja lesz segítségünkre.
E borvidék borai számos meglepetéssel szolgálnak majd, amelyet Prikkel László Konyhamesterünk ételspecialitásaival szeretnénk fokozni.Igy hát esti eledelünk és italaink eme ízekben fognak megtestesülni:

Villányi Hárslevelű
Villányi Rosé
Villányi Ermitage
Bock Rolyal Cuvée
Bock Syrah

Fűszeres füstölt kacsamell erdei gombás felfújttal
Tűzdelt szarvassült részeges körtével és burgonyafánkkal
Marcipános fregatt csokoládéban úsztatva


Részvételi Díj: 4900 Ft/fő
Időpont: 2007.február 3.-án (Szombat) 19.00-kor
Helye: Izsák Vino Étterem Pince alsó rész
Jelentkezésed: Csak 2007.január 30-ig tudjuk elfogadni !
Kérlek, ha jönni szeretnél hívj:
Birkás Zoltán (20/317-6059 számon)

 

Californiai borkóstoló  

Az egy négyzetméterre jutó médiasztárok aránya magas volt azon estén, amelyet a Monarchia Matt International többségi tulajdonosa Kovács Nimród és ügyvezető igazgatója Szalay Dorottya szervezett a cég budapesti borszaküzletében.
A vendéglátók által vezetett cégcsoportról köztudott, hogy évi 1 millió dollár értékben exportál magyar borokat az Amerikai Egyesült Államokba és Egerben műkődő önálló borászata mellett, az ország legjobb borászataival áll partneri együttműködésben.
Egyik fő célkitűzésük, hogy a magyar borok nemzetközi ismertségét elősegítsék, de ezen az estén különleges amerikai, és elsődlegesen kaliforniai borok kóstolásával kívánták meglepni vendégeiket: neves borszakírókat, Kupa Mihály, volt pénzügyminisztert, aki felesége társaságában érkezett, és a képernyőről jól ismert arcokat, Pánczél Andreát, a TV2 hírigazgatóját, Kereszty Gábort, a TV2 vezérigazgatóját, Sváby Andrást, a TV2 Napló főszerkesztőjét, Baló Györgyöt Magyar Televízó kulturális igazgatóját és műsorvezetőjét, és Búza Sándor, rádiós-televíziós személyiséget. Talán kevesen tudják, hogy valamennyien – magánemberként – elkötelezett hívei a kiváló magyar boroknak, és ha tehetik krónikásai is a magyar borok hazai és külföldi sikereinek.
A kíváncsiságnak, vagy másnak volt köszönhető, de szinte mindenki percre pontosan érkezett, ismerősként üdvözölte egymást és mint egy kiállításon a falra akasztott képeket, olyan érdeklődéssel szemlélték a borszaküzlet polcaira kiállított borokat.

A kóstoltatás annyiban is eltért a megszokottól, hogy a Magyarországon még alig ismert borok titkaiba, két bennfentes szakember Joern Tittel, a Monarchia Matt International vezérigazgatója és Bruce Walker, a kaliforniai Starry Night Winery alapítója, az egri Monarchia Borászat irányítója avatta be a jelenlévőket.
Az első bemutatott bor, az aranysárga színű Jt Chardonnay 2003 volt, amelyet a házigazdák lazachoz, tengeri rákhoz, grillezett zöldségekhez és sült csirkéhez ajánlanak. A menüsor következő „állomásai” a tölgyfaérlelésű Jt Syrah 2003, a gyümölcsízű Jt Merlot 2002, az üde Sipino Pinot Nor 2003, a Kalifornia sztár szőlőfajtájából készített Starry Night Lodi Zinfandel 2003, az öreg tőkékről szüretelt Starry Night Tom Feeney Zinfandel 2004, az ugyancsak Starry Night, nagyon sűrű bora, a Montafi Zinfandel 2004, a Washington államból származó Townshend Cabernet Sauvignon 1999, és a De Lille Cellars Dr 2001, a telt és arányos Allora Cielo 2003, és végül a mindösszesen száz kartonnal palackozott Allora Lusso 2003 voltak.
A vendégek arcát figyelve, ahogyan haladtunk előbbre a különböző borok kóstolásával, nem volt kétséges, hogy a kínálatból mely borok nyerték el leginkább a tetszésüket. Nevezetesen a Tom Feeney Zinfandel, a Montafi Zinfandel, az Allora Cielo és az Allora Lusso. Ez utóbbiról Gazda Albert borszakíró, az Index szerkesztője azt írta: A nap fénypontja. Száz százalék cabernet sauvignon. Francia hordóban érett, Joern Tittel közlése szerint száz kartonnal palackoztak belőle. Mindössze. Minden, amiért az éretten szüretelt cabernet sauvignont szeretni muszáj. Gyümölcsös, fűszeres, vastag a végtelenségig. Meleg, likőrös. Hatalmas test, elegendő sav, finom tannin. Arányos és harmonikus, egyensúlya perfekt, minden irányból. Rétegzett és koncentrált, hossza beláthatatlan. Játszik, jön-megy, fejlődik. Édessége sem zavaró, annyi minden ellenpontozza. A maga nemében tökéletes.
Az asztaltársaság a jó hangulatú, „hivatalos” kóstoltatás végeztével sem oszlott fel, mert volt miről, és kit kérdezniük. Végül azt is megtudták, hogy az Amerikában és Európában is vertikálisan integrált cégcsoport a termeléstől a kis- és nagykereskedésig mindent egy kézben tart, így a lehető legjobb áron tudja eljuttatni az általa termelt, forgalmazott, kiváló minőségű magyar, olasz, német, osztrák, spanyol, amerikai és argentin borokat a fogyasztóhoz. A magyar fogyasztóhoz is.

 

(2006. november 24.)

Megjelent:
A Pécsi borvidék
Az első átfogó könyv egy megújuló borvidékről

A készítőkről

Az Alexandra Kiadónál napvilágot látott a Bencs János–Csonka Károly szerzőpáros kötete a Pécsi borvidékről. A kötet kiadásának gondolatát a könyv megvalósításának projektjét is irányító Alackerné Vincze Katalin, a Mohács-Bóly Fehérborút menedzsere, a pécsi borvidék szerelmese vetette fel. A szövegíró, Bencs János korábban regényével országos pályázati helyezést elérő siklósi író-újságíró. Csonka Károly neves pécsi fotóművész, aki számos könyvben, prospektusban és kiállításon mutatkozott be már a nagyközönségnek. Sajnálatos, hogy Csonka Károly a nyomdai előkészítés időszakában elhunyt, így ez – az emlékének ajánlott – kiadvány lett élete utolsó munkája.

A kötetről

Pécsi borvidék: a ma nem eléggé közismert elnevezés 2003-ban született meg, amikor a legutolsó bortörvény ily módon fogta össze Baranya pécsi központú minőségi bortermő területeit. Ennek megfelelően az elnevezés nem egységes térséget ír le: ide tartoznak a korábbi Mecsekaljai borvidék ültetvényei, illetve Dunaszekcső, Bóly, Mohács, Szigetvár környékének szőlői.
A kötetben Bencs János író-újságíró e – mégis sajátosan összetartozó – tájegység szőlészetének, borászatának történetét vázolja föl, párhuzamba állítva a bor szerepét az egyes történelmi korokban itt élő népekkel, s kölcsönhatását kultúrájukkal. Bemutatja Baranya, illetve a mai Pécsi borvidék szőlészeti-borászati szempontból fontos természeti adottságait, majd szól a kelta-római gyökerekről. Rávilágít, hogy a középkorban – a kiemelkedők között számon tartott – borvidék kialakulásában fontos szerepet játszottak a nyugatról érkezett bevándorlók: az akkoriban főként olaszoknak nevezett, már a pécsváradi apátság alapításakor ide érkező vallonok, franciák képviselői. Kiemeli a török elől északra húzódó, s a kadarkával déli vörösborkultúrát behozó rácok, vagyis szerbek, illetve a 18. században itt letelepedett, nagy értékteremtő képességükről ismert svábok és más német népcsoportok szerepét.
A könyv felvillantja a 19. században sajátossá alakult pécsi polgári életet, a pécsi iparos dinasztiák szerepét a borászatban, valamint a mai Magyarországon elsőként elinduló pécsi pezsgőgyártást. Bemutatja a filoxérajárvány és az elhíresült borhamisítók negatív hatásait a borvidékre. A záró fejezetben a huszadik század változásairól, s befejezésül a ma ismét a legjobbak közé emelkedni képes borászatok egyre nívósabb tevékenységéről, a borvidék eseménydús gasztronómiai programjairól szól a kötet.
A könyvvel a szerzők és a kiadó Pécs 2010-es európai kulturális fővárosi címéhez szervesen kapcsolódó borkultúra területére kívánták fölhívni a figyelmet.

 

SAJTÓKÖZLEMÉNY (2006. november 23)

Az Európai Bizottság a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériummal együttműködésben konferenciát szervez „Borreform az Európai Unióban” címmel.

A borágazat képviselői 2006. november 23-án találkoznak a 8. Nemzetközi élelmiszer, ital és élelmiszer-gépipari szakkiállításon, hogy megvitassák a borszektor közelgő reformjának részleteit.

Budapest, 2006. november 23. – A közös szervezésű konferencián az Európai Bizottság és az FVM képviselői bemutatják a borágazat jövőjére vonatkozó, az Európai Uniót és Magyarországot egyaránt érintő elképzeléseket és terveket. A konferencia levezető elnöke Dr. Vajda László, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium EU Koordinációs és Nemzetközi Főosztályának vezetője.

Dr. Mikulás Ildikó, az Európai Bizottság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Főigazgatóságának piacszabályozási referense mutatja be az Európai Bizottság reformjavaslatait, kiemelve azok magyarországi termelőket érintő vonatkozásait.

A magyar kormány álláspontját Harcz Zoltán, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Agrárpiaci Főosztályának vezetője ismerteti.

Horváth Csaba, a Magyar Hegyközségek Tanácsának főtitkára a bortermelők az EU borreformjával kapcsolatos félelmeit és várakozásait tolmácsolja.

Háttérinformációk a tervezett borreformról:

Európa a világ vezető bortermelője, több mint 45%-os szőlő- és 60%-os bortermelési részesedéssel. A kontinens a világ borfogyasztásának 60%-át adja, és egyúttal a világ legnagyobb import piaca és vezető exportőre is.

Az elmúlt években nyilvánvalóvá vált, hogy a megváltozott globális piaci helyzet következtében a közös borpiac szervezése (Common Market Organisation - CMO) jelenlegi formájában nem képes tovább szolgálni az Európai Unió bortermelőit és kereskedőit. 2006. júniusában az Európai Bizottság részletes javaslatot tett a CMO reformjára.

A tervezett reform fő célkitűzései a következők:

• az EU bortermelői versenyképességének növelése, hírnevük megerősítése, a minőség megszilárdítása, régi piacok visszaszerzése és újak meghódítása;
• egyszerű és hatékony szabályok alapján működő, valamint a kereslet és kínálat egyensúlyát biztosító borászati rendszer létrehozása;
• olyan borászati rendszer létrehozása, amely hozzájárul az EU bortermelése legjobb hagyományainak megőrzéséhez, számos vidéki térség társadalmi szerkezetének megerősítéséhez, valamint a környezet tiszteletben tartásához.

 

Az Európai Bizottság a borágazat reformintézkedéseire vonatkozó jogalkotási javaslatait legkésőbb 2007 januárjában terjeszti elő. A 2006. november 23-án, a Foodapest rendezvényen tartandó bortermelői konferencia is e reformjavaslat előkészítésének továbbvitelét szolgálja.

További sajtóinformáció:

Presolution Kommunikáció
Pataki Melinda
1139 Budapest Teve u.7. VII.2.
Tel.: +36 1 452-0598
Mobil: +36 30 630-2552
pataki_melinda@presolution.hu

 

Hasznos információkat talál az Európai Bizottság weboldalán is:
http://ec.europa.eu/agriculture/capreform/wine/index_en.htm