 |
 |
 |
 |
Archívum
A 2019. 05. 06-i adás tartalma.
Kádár Németh Matild mesterszakács és Szalma Imre a Győrben található Szegedi Halászcsárda lakáséttermében egy szicíliai oldalast készítenek. A recept fő alkotóelemei az oldalas mellett a friss paradicsom, mely igazi mediterrán, olaszos jelleget ad ennek a pompás fogásnak.
Az avokádó ősi haszonnövény, a Közép-Amerikai indiánok évezredek óta termesztik. Nagyon tápláló, sok fehérjét és olajat tartalmaz (zsiradéktartalma kb. 25%). Hazánkban is kapható és egyre népszerűbb, főként salátákhoz, édes és sós süteményekhez, desszertekhez, előételekhez alkalmazzák. FittAnyuka most egy édességhez használja fő hozzávalóként.
A tavasz második fele többek között a spárga szezonja. Bár a fő spárga termesztő vidékünk Öttömös, Pusztamérges termését elsősorban nyugat-európa vásárolja fel, szerencsére a hazai üzletekben is könnyen hozzáférhető. Nagyon finom, egészséges zöldségféle mely számtalan módon fogyasztható, nyersen vagy főzve, fő ételként vagy köretként is. További tudnivalók Barta Lászlótól.
A műsor támogatói:
- Algyői Halászcsárda
- Kiskőrössy Halászcsárda
- Jobb Mint Otthon Kisvendéglő
- Illés Panzió - Stüszi Vadász Étterem
- Fehértói Halászcsárda És Panzió
- Roosevelt téri Halászcsárda (sótartó)
- Bástya Étterem
- Monster Dowtown Szeged
- Fittanyuka Menü&Sütibár
- Csavarker Iparos Centrum
- Elzett-Certa Kft. Szeged
- Faktúra Duó Faipari Kft.
- Erdőgépker Vállalkozó és Kereskedő Kft
- Monaco Klíma Kft.
- Aranyhal Étterem és Menüház
- Béla Borászat
- Antal Pincészet
- Arizona MPS
- Forte Communication
https://www.algyoihalaszcsarda.hu http://kiskorossyhalaszcsarda.hu http://www.jobbmintotthonkisvendeglo.hu
http://www.illespanzio-vadaszetterem.hu http://www.fehertoihalaszcsarda.hu
http://www.sotarto-halaszcsarda.hu
http://www.fittanyuka.hu
http://www.aranyhaletterem-szeged.hu
http://www.belaboraszat.hu
http://www.antalpinceszet.hu
http://www.iparoscentrum-szeged.hu
http://www.elzett-certa.hu
http://www.fakturaduo.hu
http://www.monaco-szellozes.hu
http://www.erdogep.hu
http://www.prominens.hu
https://www.arizonamps.hu
http://www.fortecom.hu
