Hírek, programok
Borászat
Vengéglátóhelyek
Gasztronómia
Kulinária
Receptek
Gasztronómiai fesztiválok
Idegenforgalmi adatbázis
Jeles ünnepeink
Videók
Bor és környéke
Vendéglátó marketing
Oldaltérkép
 
 
 Facebook Twitter email

 

 

Kérjük támogassa oldalunkat!

Ha tetszik és hasznosnak ítéli oldalunkat, valamint rendelkezik PayPal számlával, kérjük támogasson bennünket 1000 Ft-tal!


Köszönjük!

Cimkefelhő

by Zaragoza Online

Bejgli recept Nyomtat Email
Bejgli recept - 5.0 out of 5 based on 1 vote
( 1 Vote )

Házi Beigli recept: 4 darab beiglihez

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
6 dkg porcukor
3 db tojás sárgája
1 egész tojás
2 dkg friss élesztő
csipet só

Az élesztőt egy negyed pohár tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval összedolgozom. Minimum fél órát pihentetem hűtőben, de az sem baj, ha egy egész éjszakán át pihen.
Kezdő háziasszonyoknak egy apró, praktikus ötlet. Én a tejet nem szoktam külön felfuttatni. Hanem belemorzsolom a lisztbe, majd meleg tejjel dolgozom össze. Az élesztő, a meleg tej hatására itt is dolgozni kezd a tésztában.
Míg pihen a tészta, előkészítem a töltelékhez valókat.
Diós töltelék:

20 dkg finomra darált dió
15 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja, leve
1-2 evőkanál méz
1 dl tej

Mákos töltelék:

20 dkg finomra darát mák
17 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál barack lekvár (legjobb a házi)
2 evőkanál méz
1 dl tej.

Én a tölteléket csak össze szoktam keverni, nem főzöm meg külön.
A tésztát négy cipóra szedem, külön kinyújtom. 2 mákos, 2 diós beigli lesz belőle. Mikor a töltelék már benne van a tésztában és fel van tekerve, tojás sárgájával megkenem. Picit pihentetem, majd villával megszurkálom a tetejét, hogy ne repedjen szét sütés közben. A sütési idő kb 40 perc.

Bejgli recept
 

További cikkek a Sütemény, édesség receptek kategóriából

Farsangi fánk recept 03 február 2014

Marlenka recept 07 november 2013

Hajtogatott tepertős pogácsa (Luca pogácsa) 21 november 2012

Boszorkány máglya 21 november 2012

Boci mobil 14 november 2012

Hamis marcipános recept 13 november 2012

Omnia szelet recept 13 november 2012

Keksztekercs recept 13 november 2012

Kókuszgolyó recept 13 november 2012

Piskóta recept 06 november 2012