A Magyarok Nagy Asztala -
gasztronómiai fesztivál a Vajdahunyad Várban
Időpont: 2010. június 4-6.
Szeretttel köszöntjük a 2010. június 04-06. között megrendezésre kerülő "A Magyarok Nagy Asztala" gasztronómiai fesztivál honlapján. A rendezvénysorozat célja a magyar gasztronómia hagyományainak és kultúrájának átfogó és hiteles bemutatása a történeti és gasztronómiai írások felhasználásával, az étkezés kultúrájának, az ételkészítés művészetének bemutatása a honfoglalástól napjainkig. Továbbá a gasztronómiához kapcsolódó technikai fejlődés történetének bemutatása a történelmi korokon keresztül, a hazánkban élő kisebbségi kultúrák gasztronómiai szokásainak újrafelfedezése és széles körben való bemutatása, s mindezen keresztül rangos, hagyományteremtő, szakmailag hiteles, ugyanakkor szórakoztató jellegű rendezvény létrehozása.
A világon először itt, a Kárpát-medencében, egy nemzet ízvilágát tükröző gasztronómiai fesztiválra invitáljuk Európát, az itt élő kisebbségi csoportok összefogásával. A gasztronómia határok nélkül íveli át a Földet, ezért itt kerül megrendezésre a hazánkban élő különböző nemzetiségek főzőpárbaja is.
Bővebb programinformáció: www.amagyaroknagyasztala.hu
Szervező
Nagyközönségi programok
- Birkából készült ételek
- Helyszínen működő sütöde
- Szürke marhából készült ételek
- Középkori konyha
- Vásári kavalkád
- Rétesek, kenyér, lángosok
- Hortobágyi pásztorok
- Honfoglalás kori konyha
- Mangalicából készült ételek
- Milleneum kori konyha
- Kézműves műhelyek
- Reneszánsz kori konyha
- Kézműves mesterségek bemutatása
- Biotermékek
- Hazai gyártású sörök
- Lovagrendek bevonulása
- Óriás bográcsban halászlé
- Ökör sütés
- Sült libamáj
- Házi rétes
Gyermekprogramok
- bajvívóiskola
- kézműves műhelyek
Halászlé vacsora
Hal a konyhában.
SZEGEDI FILÉZETT HALÁSZLÉ 2 szelet harcsa+1 szelet ponty | 1500 Ft |
MAKÓI HARCSAPAPRIKÁS PIRÍTOTT APRÓ TARHONYÁVAL 24 dkg harcsa kocka + 6 dkg tarhonya |
2000 Ft |
PISZTRÁNG EGÉSZBEN SÜTVE | 50 Ft /dkg |
FEHÉRTÓI EGÉSZBEN SÜLT SÜLLŐ | 60 Ft / dkg |
FILÉZETT TISZAI HALTEPERTŐ | 1500 Ft |
ÖKÖRPECSENYE PIRÍTOTT SAVANYÚ KÁPOSZTÁVAL | 1800 Ft |
Minden étel mellé 1 dl Csárdabort adunk ajándékba! | |
JOGHURTOS IDEI BURGONYASALÁTA (snidlinges) | 300 Ft |
ROPOGÓS KEVERT ZÖLD SALÁTA | 500 Ft |
KAKASTEJES CIPÓ | 100 Ft / db |
III. A Magyarok Nagyasztala Gasztronómiai és Hungarikum fesztivál 2009. A Fehértói Halászcsárda és Panzió valamint az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend szervezésében
2007.
Magyarok Nagy Asztala Gasztronómiai Fesztivál Budapest 2007
Nézze meg a Fesztiválon készült videókat!
A Magyarok Nagy Asztala 1. rész (Interjúk: Szili Katalin az Országgyűlés Elnöke; Benke László Oscar-díjas mesterszakács)
A Magyarok Nagy Asztala 2. rész (Interjúk: Gianni Annoni olasz sztárszakács; Endrey Judit műsorvezető, Ferenczi Dezső a szegedi Roosevelt téri Halászcsárda üzletvezetője; Nádas György humorista; a Rippel Brothers)
Galéria