Legfrisebb híreinkhez kattintson ide!

Vylyan Hírlap archívum

2006
Vylyan Hírlap - Ősz-Tél
Vylyan Hírlap - Nyár »
Vylyan Hírlap - Tavasz »

2005

Vylyan Hírlap - Tél »
Vylyan Hírlap - Ősz »
Vylyan Hírlap - Nyár »
Vylyan Hírlap - Tavasz »

2004
Vylyan Hírlap - Tél »
Vylyan Hírlap - Ősz »
Vylyan Hírlap - Tavasz »

2003
Vylyan Hírlap - Ősz »

 

A legfrissebb hírek a Vylyan Pincészet házatájáról

Aranyérem a Vinalies világversenyen

A 2003-as Vylyan Duennium Cuvée Aranyérmet nyert Franciaországban, a Vinalies Internationales borversenyen. Borász szemmel ez az egyik legkomolyabb nemzetközi megmérettetés, hiszen a borokat kizárólag szőlész-borász, oenológus szakemberek bírálják, így az ítélkezés is talán szigorúbb a megszokottnál.
A borversenyen induló 39 magyar mintából 22 minta kapott érmet. A szokásos 30%-os érem kiadási szabályt nézve, ez igazán kiemelkedő eredmény. 

A magyar érmesek

Jótékonysági Borárverés

A Hír Televízió március 4-én vasárnap a Gundel Étteremben rendezte meg a Jótékonysági Borárverést. A jó cél ismét sok borászt, borgyűjtőt mozgatott meg, akik rangos borkülönlegességeket ajánlottak fel. Mi ebből az alkalomból egy 2003-as válogatást és a legszebb Pinot Noir évjáratokat válogattuk össze. A Vylyan Pinot Noir válogatást (1998 – 2004 évjáratig) a kikiáltási ár tízszereséért, 600.000 Ft.ért ütötték le.

Az árverésre bocsátott tételekből az est végére 31 millió 550 ezer forint gyűlt össze, s emellett legalább 12 millió a nézők adományaiból.
Idén autista gyermekek megsegítése volt a cél, a bevétel Napsugár ’67 Közhasznú Alapítványhoz kerül, akik ennek segítségével rendhagyó módon, egy, az autista gyermekek jövőjét biztosító majorságot hoznak létre.

ÚJDONSÁG - Vylyan Rizling 2006

A friss, élénk Vylyan Rizlinget a könnyedebb műfaj kedvelőinek ajánljuk. Rajnai Rizling és Olaszrizling házasítása, melyben a citrusfélék (a lime és a grapefruit) üde zamata társul szép, határozott savgerinccel. Jól behűtve fogyaszthatjuk aperitívként, valamint fehér húsokhoz, halakhoz, vagy csak úgy, a korán érkezett szép idő örömére.

 

PROGRAMAJÁNLÓ

• Borvacsora Kiskunfélegyházán

Időpont: 2007. március 23-án (péntek) 18 órakor
Helyszín: Forintos Étterem és Bár, Kiskunfélegyháza, Daru u. 1.
(GPS: N:46°42  45.16" E:19°50  47.41" )
A borokat bemutatja: Monostori Balázs, pincemester
Részvételi díj: 4.980Ft/Fő
Asztalfoglalás: 70/773-89-63
Menü:
Előétel:
Juhtúrós falatok - Vylyan Chardonnay 2006
Kacsamell eperrel salátaágyon pihentetve - Vylyan Rosé 2006
Átvezetés:
Vylyan Portugieser 2006
Főétel:
Báránysült fűszeres kéregben, pirított gombával, Héjában sült burgonyával - Vylyan Pinot Noir 2005
Desszert:
Csokoládé torta erdei gyümölccsel - Vylyan Montenuovo Cuvée 2004

 

• Álljon meg egy képre! XXV. Magyar sajtófotó kiállítás

Hatszáz kép – hatszáz megismételhetetlen pillanat. A jubileumi évforduló alkalmából, az elmúlt év legjobb sajtófotóit felvonultató tárlathoz kapcsolódva, annak szerves részeként láthatja a nagyközönség a „Visszapillantás” című tárlatot, amely az elmúlt 25 év sajtófotó kiállításainak legjobb képeiből mutat be válogatást. A Magyar Újságírók Országos Szövetsége és a Magyar Fotóriporterek Társasága közös rendezvényén egyidejűleg nyílik meg a National Geographic 25 éves történetét bemutató tárlat és egy különleges fotótechnika történeti kiállítás Gadányi György gyüjteményéből.

Együttműködő partnerként, jó szívvel ajánljuk ezt a jelentős eseményt:
Megtekinthető 2007. március 24-április 25. a Magyar Nemzeti Múzeumban (1088 Budapest, Múzeum krt. 14-16.).
További információ: www.sf2006.hu

 

AJÁNLÓ: Vylyan riportfilm

Figyelmükbe ajánljunk a Szegedi Törzsasztal, borászattal, gasztronómiával foglalkozó portált. A szerkesztő Horváth Zoltán, több videóval teszi színessé a lap tartalmát. A Vylyan Pincészetről egy újabb 2006-os riportfilm készült.
Megtekintés

 

 

Az év elején mindenki visszatekint az előző évre, számot vet, rendszerez. A bormagazinok, borportálok közül sokan közönségszavazásokat szerveznek, toplistákat állítanak.
Ezekből szemezgettünk:

Borbarát Top 12 - tizedszer
A Borbarát magazin ismét megkérdezte olvasóit a 2006-os év borélményeiről - emlékezetes borokról, kedvenc pincészetekről. A Vylyant a regionális listán első, az országos listán pedig - az egri St. Andrea és a tokaj-hegyaljai Szepsy István mellett - a 3. legnépszerűbb birtoknak választották.
A borok országos toplistáján a 12 helyezettből három Vylyan bor: második lett a Vylyan Pinot Noir 2004, a Vylyan Merlot 2004 a negyedik, a Duennium 2000 már második éve szerepel a listán - 7. helyezettként nyerte el a borértők tetszését!

A Művelt Alkoholisták olvasói pedig megválaszthatták, ki volt a legjobb bortermelő Magyarországon 2006-ban. Örömmel láttuk, hogy ezen a szavazáson is előkelő helyezést értünk el, érdekes az egybeesés a fenti eredménnyel:
1. Lőrincz György (St. Andrea)
2. Szepsy István
3. Vylyan (a mi Ipacs Szabó Istvánunk)

A teljes lista >>

Köszönjük a szavazatokat!

BORIGO Top 100
2005-ben első alkalommal a BORIGO Magazin választotta meg a 100 legjobb, leginkább fogyasztóbarát magyar bort. A tavalyi évhez hasonlóan ezt az idén is megtették, éves tesztjeik adatait felhasználva. Idén elsősorban a 2003-as vörösborok kerültek az élmezőnybe, köztük a Vylyan Merlot 2003 is.

Legjobb rosé a Bor és Piac teszten
A 2006-os Vylyan Rosé érte el a legmagasabb pontszámot a Bor és Piac magazin 2006-os utolsó számában, a Rosé újborok tesztjén.

Idézzük, mert zene füleinknek:
"A bor leírása:
Kiemelkedő minősége az egyöntetűen magas pontszámokból is látszik. Elegáns lazacszínű, igen lendületes, parfümös illatú bor. Fő aromajegyei a friss meggy, málna és gránátalma. A pici szénsav még frissebbé varázsolja, savai ropogósak, élénkek, finomak. Még az utóízben jelentkező fanyarság is jól áll neki."

Kiegészítésként pár szó a bor készítéséről: a frissesség megőrzése érdekében a szőlőt korábban szüreteltük, mint ahogyan az a vörösboroknál szokás. A szőlőt bogyózást követően lehűtöttük és pár órás áztatás után préseltük. Ennek köszönhető a bor világos, rózsaszínes tónusa. Hűtött tartályokban erjesztettük ki, s később a tárolás is hűtve történik, hogy a bor természetes széndioxid-tartalmát megőrizzük, ami sokkal finomabb, kellemesebb savérzetet ad, mint a mesterségesen hozzáadott széndioxid.

Újdonságok >>

Programajánló

* Világhírű magyar fotográfusok kiállítása Pécsett

(M)érték - Világhírű magyar fotográfusok címmel a hazai fotográfia történetének egyik legnagyobb jelentőségű kiállítása érkezik hamarosan Pécsre egyenesen a rendkívüli közönségsikert hozó budapesti bemutató után. A különleges összeállításban az öt magyar származású világhírű mester - BRASSAI, Robert CAPA, André KERTÉSZ, MOHOLY-NAGY László és Martin MUNKÁCSI - jól ismert és eddig még be nem mutatott alkotásai egyaránt szerepelnek.

Az Antal-Lusztig Gyűjtemény modern festészeti anyagának is otthont adó Városi Képtár (Pécs, Rákóczi utca 11.) a január 31-i megnyitó után várja az érdeklődőket. A megnyitó vendégeit a Vylyan Pincészet látja vendégül.

 

 

Programajánló

A közeljövőben az ország több pontján is felbukkanunk. Íme néhány program - Budapesten, Debrecenben, Szombathelyen, Zalaegerszegen és Pécsett - ahol a Vylyan borokkal találkozhat:

Borvacsora a Majd Leonard Étteremben
Időpont: november 30-án 19 órakor
Helyszín: Majd Leonard, 1055 Budapest, Balassi Bálint u. 7.
A borokat bemutatja: Ipacs Szabó István, főborász
Információ: 1/301-38-91
Menü >>

Borvacsora Debrecenben
Időpont: december 1-én 19 órakor
Helyszín: Klub Barabás Étterem, Debrecen Vár u. 11. (52/502-220)
A borokat bemutatja: Ipacs Szabó István, főborász
Információ: 52/502-231
Menü >>

Borkóstoló Szombathelyen
Időpont: december 5-én 17 órakor
Helyszín: BorTár Italszaküzlet, Szombathely, Király u. 4.
A borokat bemutatja: Papp Dániel, kereskedelmi vezető
A borsor:
Vylyan Rosé 2006, Portugieser 2005, Pinot Noir 2005, Montenuovo 2004, Cabernet Sauvignon 2004
Információ: 94/ 327-560

Borkóstoló Zalaegerszegen
Időpont: december 6-án 17 órakor
Helyszín: Veritas Borkereskedés, Zalaegerszeg, Rákóczi út 1-3.
A borokat bemutatja: Papp Dániel, kereskedelmi vezető
A borsor:
Vylyan Rosé 2006, Portugieser 2005, Pinot Noir 2005, Montenuovo 2004, Cabernet Sauvignon 2004
Információ: 92/312-615

A SEBŐ EGYÜTTES KONCERTJE
"BEFALAZOTT FELESÉGEK ÉS TÁRSAIK - HORROR A NÉPMŰVÉSZETBEN"
Időpont: december 13. szerda - 19 órakor
Helyszín: Pécs, Dominikánus Ház, Színház tér 2.
Információ: 72/510-644
A Sebő együttes honlapja >>

A magyar népi hiedelemvilág december havának talán egyetlen más napjához sem köt annyi babonát, varázslást és népszokást, mint Luca napjához. A Sebő Együttes legújabb műsorában olyan jelenségek kerülnek szóba, amelyek mellett - a megszokás miatt - szótlanul napirendre térünk, de ha komolyabban megvizsgáljuk őket, kiderül, hogy különféle történeti korszakok társadalmi konvencióit tükrözik, melyeknek változása maga is történeti folyamat.

A közönséget a Vylyan Pincészet egy pohár borra vendégül látja!

Újdonságok

Pár nap és megérkeznek a 2006-os évjárat első borai, a Vylyan Primőr (Portugieser újbor) és Rosé!
Fogadják meg a népi szokást, miszerint, aki Márton napján nem iszik, az egész évben szomjazik! Aki Márton napján libát nem eszik az egész évben éhezik!

A borok megrendelhetők a pincészettől (72/579-721 telefonszámon, vagy a vasarlas@vylyan.hu e-mail címen), valamint a Veritas Borkereskedésnél (a 1/341-06-46 telefonszámon és a rendeles@borkereskedes.hu e-mail címen)
Bruttó pinceár:
VYLYAN Rosé 2006: 1.160 Ft
VYLYAN Primőr 2006: 1.190 Ft

Vylyan Rosé 2006
Élettel teli, üde bor. A frissesség megőrzése érdekében a szőlőt korábban szüreteltük, mint ahogyan az a vörösboroknál szokás. Az eredmény e könnyed, légies bor, melynek egzotikus gyümölcsös illatába virágos jegyek (rózsaszirom) is fonódnak. Jól behűtve aperitifként, vagy könnyű ételek (saláták, szárnyasok, fehér húsú halak) kísérőjeként ajánljuk.

A Primőrről

ÚJBOR, ÚJ CÍMKE

Alig másfél hónappal a szüret után, a Vylyan Pincészetben palackba kerül az évjárat első bora, a Vylyan Primőr 2006. E bort egyedi címkével emeljük ki a Vylyan borcsalád többi tagja közül, hisz más módon készül, mint a többi vörösbor. Idén második alkalommal írtunk ki címkepályázatot, a Pécsett tanuló és alkotó művésznövendékeknek, amatőr művészeknek.

A jó borok és a művészet találkozása mindig izgalmas pillanatokat szül, jelen esetben a fiatal művészek egy speciális területtel, a borcímke tervezéssel ismerkedhettek meg. A pécsi fiataloktól, nagyrészt a PTE "termékeny" Művészeti Karának hallgatóitól jobbnál jobb pályamunkák érkeztek. A pályázók ismét ráéreztek az újbor hangulatára, amely a címkék vizuális megjelenésében is érződött. Bár számtalan formában és stílusban készítették el terveiket- de pont ez volt az izgalmas, és meg is nehezítette a "legjobb" pályamű kiválasztását. Végül Rádóczi Bálint terve kapta a legtöbb szavazatot.

Rádóczy Bálint, a Playdog kreatív direktora saját elmondása szerint a villányi szőlőhegyeket, a dombvidéket ábrázoló munkája tervezésekor meseszerű, mégis letisztult design-t kívánt létrehozni, mellyel egyszerre fejezheti ki a bortermő vidék iránti romantikus rajongását, és ábrázolhatja azt a sajátos, helyi jellegű, ugyanakkor nemzetközileg is értelmezhető eleganciát, mellyel a magyar borászok teremthetik meg helyüket Európa alakuló piacán."

CÍMKE KIÁLLÍTÁS

A legjobb címkékből a pécsi eMKá Galériában kiállítást rendezünk, melyre szeretettel meghívjuk Önt!

Megnyitó: Október 25.-én szerdán 18 órakor
A kiállítást megnyitja: Debreczeni Mónika (Vylyan Pincészet birtokigazgatója) és Somody Péter (Művészeti Kar Vizuális Művészeti Intézet igazgatója, festőművész)
Megtekinthető: október 24.-november 3.-ig
Helyszín: Pécs, PTE Művészeti Kar, Damjanich u. 30.

AZ ELSŐ EREDETVÉDETT VYLYAN BOR

Életbe lépett a Villányi borvidék eredetvédelmi szabályozása, így a Primőr, mint a 2006-os évjárat első bora, már a villányi eredetvédelemi rendszer szimbólumával jelenik meg.

Ez a változás nemcsak a borvidéket, a borászokat, hanem a fogyasztókat is érinti, hiszen a jelenleg érvényben lévő magyar bortörvénynél sokkal szigorúbb követelményrendszert támaszt a villányi boroknak, védve és alakítva a borvidék hírnevét.
A borcímke alsó negyedében látható logóban, védjegyként egy fehér virágot, a kikericset választották, mely az első magyar védett növény, s kizárólag a villányi táj sajátja. Külön érdekesség, hogy a forgalomban lévő magyar kétforintos hátlapján szintén ez a virág látható.
E mellett a címkén olvasható új minőségi kategória, a "Villányi Védett Eredetű Classicus Bor" illetve "DHC Villány" feliratok, amely a "Magyar Ellenőrzött Körzetek Villány" tartalomnak felel meg.
Egy kis magyarázat a classicus jelzőhöz: Az új rendszerben két besorolási kategóriával találkozhatunk, mégpedig a classicus-szal és premiummal. A védett eredetű borok "classicus" jelzőt viselő tagjai szigorúbb vizsgálaton mennek keresztül, mint a "minőségi" jelzős borok, a "premium" pedig ennél is szigorúbb előírásoknak kell megfeleljen.
Aki a közeljövőben "magyar kikericses" palackot vásárol, az az előírások alapján az egyik legjobban vizsgált magyar bort kortyolhatja, ugyanis ezeket a borokat több szervezet is ellenőrzi (az Országos Borminősítő Intézeten túl az Eredetvédelmi Bizottság és a Villányi Borvidéki Borbíráló Bizottság is).

Koccintsunk erre a Vylyan Primőrrel!

Az új címkét viselő Vylyan Újborral a hagyomány szerint november 11.-én, Szent Márton napján találkozhatnak az éttermekben, borszaküzletekben és a pincészetnél.

A Vylyan Primőr különleges készítésének lényege - a franciaországi "bozsolék" nyomdokán - a következő: a szüret után a frissen szedett, egész, sértetlen fürtöket széndioxid-köpeny alá helyezzük. Így az oxigéntől teljesen elzárva, a szőlőbogyókon belül történik a speciális erjedés. Ennek hatására alakulnak ki azok a jellegzetes aromák, amelyek a primőr borokra jellemzőek. Illata és íze mindig piros bogyós gyümölcsökre (eper, ribizli, meggy, tavaszi cseresznye) és banánra emlékezteti a kóstolót. A szinte lilás árnyalatú bor illatos, gyümölcsös, könnyed, alig érzékelhető tannintartalommal. Ennek megfelelően alacsonyabb hőmérsékleten (12-13 ?C-on) ajánlott fogyasztani, mint általában a vörösborokat szokás.

 

 

Újdonságok a Vylyan Pincészettől

Vylyan Pinot Noir 2005
Pinot Noir ültetvényeink a Várerdő, a Dobogó, a Mandolás és a Gombás dűlőben találhatóak. Az egyes dűlők termését külön dolgozzuk fel, majd 8 hónapig tartó újhordós érlelés után házasítjuk össze. Az idősebb telepítések adják a bor gerincét, szép tartását, míg az új ültetvényekről származó borokat finom harmónia, könnyed elegancia jellemzi. A palackos érlelés során a bor még sokat változik.

Vylyan Montenuovo Cuvée 2004
Mélybíbor színű, behízelgő illatú, közepes testű bor. Szerkezetében az élénksavú gyümölcsösségen van a hangsúly, a csersav markáns ugyan, de nem ő viszi a prímet. Karakterét a friss gyümölcsökre (meggy, málna, feketeszeder) és a mentára emlékeztető aromák adják, kiegészülve a tölgyfahordós érlelésből származó fűszerességgel. Izgalmas kipróbálni ételpárosításokhoz, például grillezett húsok, sültek, paprikás ételek mellé, 17-18C-on fogyasztva.

Vylyan Cabernet Sauvignon 2004
A Vylyan Cabernet Sauvignon a 2004-es évjáratban kedvesebb arcát mutatja, nem a robosztus struktúra, hanem a gyümölcsösség és közepes test jellemzi. A tanninok a fajtára jellemzően - és a 15 hónapos újhordós érlelésnek köszönhetően - markánsak, de lekerekedtek, szépen belesimulnak a bor struktúrájába.
Illatában hosszabb szellőztetés után mutatkoznak meg a fekete bogyós gyümölcsök mellett az ánizsra, kávéra, étcsokoládéra és szegfűszegre emlékeztető jegyek. Ajánljuk marhasültekhez, pecsenyékhez, pörköltekhez 16-18C-on fogyasztva.

 

Berecz András a Vylyan Pincészetnél

Az Európai és Világ Bordalfesztiválok mottóját egy régi magyar mondás adja: "A jó borban öröm, barátság és dal van." Pécsett 1993 óta rendezik meg az Európai Bordalfesztiválokat, s négyévente a Világfesztiválokat. A rendezvény - s szülőatyja, Lakner Tamás - egyik célja, hogy a művészet eszközeivel erősítse a magyar borok elismertségét szerte a világon. Ehhez kapcsolódott a Vylyan Pincészet 2005-ben, fővédnökként támogatta a X. Európai Bordalfesztivált.

Hamvas Béla írja A bor filozófiája című művében: "Igazán jól bort csak az tud inni, aki múzsai nevelésben részesült, verseket olvas, képekben gyönyörködik, zenét hallgat." Ebben a szellemben idén egy nagyon vidámnak ígérkező pincekoncert helyszíne lesz a Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet.

Az előadóról: Berecz András
Magyar Örökség-díjas mesemondó, népdalénekes, néprajzkutató és tréfamester is egyben. 1995 óta minden évben fellép a Pécsi Bordalfesztiválokon. Aki már látta és hallotta őt beszélni, mesélni, énekelni, az tudja, mire számíthat. Jellegzetesen közvetlen, lenyűgöző előadás-módjával, műsorainak változatosságával, magával ragadja a közönséget.
További információk >>

A XI. Európai Bordalfesztivál további programjai
További programok >>

Trophee Prestige Bordeaux-ból

Bordeaux mellett Bourg-sur-Gironde-ban rendezik meg a Les Citadelles Du Vin borversenyt. Az O.I.V. által támogatott verseny 1992 óta létezik, a díjakat a világ legnagyobb borászati kiállításán, a VinExpo-n adják át. Nem a megszokott díjazási rendszert használják, külön elnevezéseik vannak. A legértékesebb a Trophee Citadelles, ezt követi a Trophee Excellence és a Trophee Prestige. Az elmúlt két évben hat, idén már tizenegy magyar érem született. Köztük a Vylyan Cabernet Sauvignon 2003 Trophee Prestige díjat nyert.

 

Gála a beteg gyermekekért

A Mosolygó Kórház Alapítvány a kórházakban fekvő gyermekekért alakult. Tevékenységük a gyermekkórházak életmentő orvosi műszerekkel való ellátására, másrészt a gyermekkórházakban zenei és más művészeti programok szervezésére irányul. Biztosan sokan emlékeznek rá, 2005-ben a források előteremtése érdekében az alapítvány holland elnöke, Dr. Albert Royaards kerékpáron 6000 km-t tett meg, hogy felkeresse hazánk városainak polgármestereit.
Júniusban az alapítvány Jótékonysági Estet rendezett a budapesti Intercontinental Hotelben. Az Est bevétele 7.5 millió forint volt.

Az est egyik támogatója a Vylyan Pincészet, a borokkal a jó hangulatról is gondoskodott.

 

Napsütötte terasz és díjeső a Vylyan Pincészetnél

A magyar borok szempontjából is igazi áttörést jelent, hogy a 2006-os londoni DECANTER borvilágversenyen a Vylyan Pinot Noir 2004 elnyerte a közép-és kelet-európai regionális nagydíjat, trófeát és ezzel megszületett az első magyar nagyaranyérmes vörösbor. A magyar borok mindeddig csak a bronzéremig jutottak el ezen a világhírű mustrán, a Vylyan Pincészet két másik bora ugyancsak bronzérmes lett. Ezzel a kiemelkedő díjjal azonban nem érnek véget a nemzetközi és hazai elismerések. A nagy presztízsű bordeaux-i nemzetközi megmérettetésen (Challenge International du Vin) a 2003-as Vylyan Montenuovo Cuvée ezüstérmet nyert, két másik boruk bronzérmes lett.
A minap lezajlott hetedik Pannon Bormustrán pedig három Vylyan bor – a Vylyan Montenuovo Cuvée 2003, a Merlot 2004, és a Pinot Noir 2004 - is megkapta a Csúcsbor minősítést.

A hét végén Kisharsányban újságírók, rádiós és televíziós riporterek, a pincészet terasznyitó ünnepségén Ipacs Szabó István főborász szakavatott irányításával meg is kóstolhatták a díjnyertes borokat. A helyszín és időpont nem volt véletlen, mert mint Debreczeni Mónika birtokigazgató elmondta: számukra öröm és bíztatás, hogy az elmúlt évek kemény és következetes munkájának eredményét a szakemberek és a fogyasztók is elismerik. Ugyanakkor célul tűzték ki azt is, hogy még közvetlenebb kapcsolatot alakítsanak ki a bort kedvelő, a jó bort kereső és az országot is felfedezni vágyó közönséggel. Ezért 2005 júniusában ízlésesen berendezett borkóstoló helyiséget alakítottak ki Kisharsányban a Fekete hegyen, ahol egyedülálló borcímke gyűjtemény látható a falakon. Mostantól pedig, a borkóstoló szalon meghosszabbításaként a 48 férőhelyes teraszon várják tavasztól késő őszig a vendégeket. Itt a pincészet borai mellé a magyar és a mediterrán konyha ízeit kínálják: frissen sütött kenyeret, levegőn szárított sonkát, érlelt kecskesajtot, pástétomot. Az első vendégek, a sajtó, a média képviselői voltak, akik a jó borok és az ízes falatok kóstolgatása közben, a Bordalnokok dalait hallgatva, azt az élményt élhették át, amelyet a Vylyan birtok lankáinak látványa, a táj szépsége, harmóniája nyújt, s amelyre bárki rálelhet, aki rászánja magát erre a kirándulásra.

Kisharsány, 2006. június 13.

DÍJAK, ELISMERÉSEK

Decanter World Wine Awards 2006

A 2006-ban érmet nyert Vylyan borok:
Regionális Trófea
Vylyan Villányi Pinot Noir 2004
Bronz
Vylyan Montenuovo Cuvée 2003
Vylyan Syrah 2004

Talán az eddigi legnagyobb nemzetközi sikerünknek örvendhettünk: május végén kaptuk meg a londoni Decanter World Wine Awards 2006-os világverseny eredményét. A verseny közép-és kelet-európai regionális nagydíját, trófeáját hoztuk el Pinot Noir 2004 borunkkal. Már harmadik éve nevezünk borokat a szakmai hitelességéről híres borversenyre, és a Vylyan Pinot Noirok minden évben kaptak elismerést. A 2006-os év azonban igazi áttörést jelent nem csak a pincészet, hanem a magyar borok szempontjából is. A vörösbor kategóriában a magyar borok eddig csak bronzéremig jutottak. Idén a Vylyan Pinot Noir 2004-el megszületett az első magyar vörös aranyérmes, s most az arany egyszersmind "regionális trófea" is.

A versenyről:

A versenynél a szakértői bírálat a legfontosabb szempont, amelyet úgy tesznek hitelessé, hogy a bíráló csoportok élére a világ vezető szakértőit állítják. Mindegyik elnök a saját régiójának kiváló ismerője. A nevezett borokat kategorizálják régió és alrégió, szín, szőlőfajta, borstílus és árfekvés szerint. Ezek alapján a borokat regionális kategóriákba és azonos ársávba osztják, így a csoporton belül egymáshoz hasonló borokat mérnek össze. Minden bort vakon kóstolnak, de a bírálók tisztában vannak az említett kategóriarendszerrel. A bírálati rendszer 20 pontos, s a borokat az alábbiak szerint rangsorolják: ajánlott, bronzérem, ezüstérem és aranyérem. Az eddigi tapasztalatok azt mutatják, hogy a nevezett borok csupán alig 40 %-a kap érmet. Minden régió aranyérmes borából új palackot bontanak, s újabb vakkóstolással döntenek a regionális trófea nyerteseiről, amely mindenkor kategóriájának legjobb képviselője. A 22 regionális kategóriában önállóan szerepel Közép- és kelet-Európa, amelynek szakértője, regionális elnöke Angela Muir Master of Wine.

A 2006-os Pannon Bormustra díjazottjai

A Vylyan Csúcsborok 2006-ban:

Vylyan Montenuovo Cuvée 2003
Vylyan Villányi Merlot 2004
Vylyan Villányi Pinot Noir 2004

Idén június elején hetedik alkalommal rendezte meg a Pannon Bormíves Céh Pannonhalmán a Pannon Bormustrát, ahol idén - nagy büszkeségünkre - három Vylyan bor is megkapta a Csúcsbor minősítést. A versenyre a magyar bírák mellett külföldi szaktekintélyeket hívnak meg. A szakmai zsűri mellett lelkes amatőrökből álló zsűri is bírálja a bormintákat. A bírálat a 100 pontos O.I.V. rendszerben történik. Az idén 86 borászat 228 borát bírálta a zsűri. Csúcsbor minősítést 25 vörös, 20 fehér és 10 édes tétel kapott; külön díjaztak öt bikavért is.

 

FESZTIVÁLOK, AHOL A VYLYAN BOROKKAL TALÁLKOZHAT

Debreceni Pulykanapok

2006. június 10-11.

A Debreceni Pulykanapok 2006. június 10-11-én, idén már 4. alkalommal kerül megrendezésre. A szervezők Debrecen Főterére és a belvárosi sétálóutcákba várják a vendégeket az ország minden részéről. A hagyományokhoz híven a kétnapos rendezvény középpontjában a gasztronómiai és a kulturális események állnak. Újdonságként szerepel majd a Borutca, ahol a Vylyan Pincészet is kóstoltatja borait. A nevező borászatok a rendezvény ideje alatt borversenyen vesznek részt, ahol megválasztják a Pulykanapok csúcsborát is.
További információ >>

 

VI. Pannon bországgyűlés

2006. június 9-11.

Június 9-11. között kerül megrendezésre a VI. Pannon Bországgyűlés borfesztivál és középkori vásári sokadalom a Városligetben és a Vajdahunyadvár környékén.

A VI. Pannon Bországgyűlés helyszíne a Vajdahunyadvár és környéke lesz, a Kós Károly sétánytól a Petőfi Csarnokig terjedő nagy rétig. A fesztivál péntek 11 órakor kezdődik, pénteken és szombaton éjfélig, vasárnap este 11-ig tart.
Várjuk Önöket a Vylyan standnál!
További információ >>

 

Érmek Bordeaux-ból

Kiválóan szerepeltek a magyar borok az idei, 30. Challenge International du Vin versenyen Bordeaux-ban. A borvilágbajnokságként is emlegetett rendezvényre 36 ország pincészetei 5072 különböző borral neveztek, amelyekből közel 1500 részesült valamilyen elismerésben. A borbírák borászati szakemberek és megfelelő tapasztalattal rendelkező amatőrök. A magyar borok 45 érmet nyertek, így mindössze 6 éremmel maradtak Olaszország és Chile mögött.
A Vylyan Montenuovo Cuvée 2003 Ezüstérmet, Pinot Noir 2004 és a Cabernet Sauvignon 2003 boraink Bronzérmet nyertek!

A Vindependent nemzetközi borverseny Aranyérme

A CEVI (Európai Független Szőlő- és Bortermelők Szövetsége) francia tagja, a Vignerons Independants idén els? alkalommal hirdetett meg nemzetközi borversenyt, melyen a magyar Vindependent tagok is részt vehettek, összesen 77 bort neveztek. Rajtunk kívül portugál, angol, luxemburgi, francia és spanyol borok mérettettek meg a versenyen.
21 magyar bor kapott érmet, melyből hat Arany született. Nevezett borunk, a Vylyan Pinot Noir 2004 Aranyérmet kapott!

Borbarátok 7x7 birtok

Borbarát Kiadó új könyve "A Borbarátok 7x7 birtok" címet viseli. A kiadvány, a címéből adódóan 49 birtokot emel ki, mint a Borbarát szakírói szerint a legizgalmasabbak ma Magyarországon, s a legtöbbet tesznek a magyar borok jó hírnevéért. A 7x7 legizgalmasabb birtokot bemutató gyűjteményt minden esztendőben tervezik megjelentetni, újra és újra leltárt adva Magyarország hagyományos borkultúrájának állapotáról.
A Vylyan-t 2006-ban beválasztották a 49 elismert birtok közé!

A Vylyan Rosé a szegediek kedvence!

A szegedi Votre Sante alapítvány minden évben díjazza a szegedi borfogyasztók által legjobban kedvelt borokat. Kóstolással döntik el a helyezéseket, s a szavazataik alapján jutott be a döntőbe a Vylyan Rosé 2005!

Borfesztiválok májusban, ahol a Vylyan borokkal találkozhat:

A XII. Szegedi Borfesztivált ismét a város főterén, a Széchenyi téren rendezik meg május 16-21.-ig (keddtől vasárnapig). Az ország minden borvidékéről érkező 70 pincészet borai mellett borárverés, vásár és zenés-táncos szórakoztató rendezvények várják a látogatókat. Várjuk Önöket a Vylyan standjánál!
További információ: http://www.varoskep.szeged.hu/sajatrend.php

Etyek Pincefesztivál 2006: Az etyeki borászok minden évben meghívják a 40 legjobb borászt, hogy saját pincéikben biztosítsanak számukra helyet, és együtt kóstoltassák boraikat. A sajátos hangulatú fesztivál évről-évre egyre több látogatót vonz. 2006-ban a Staudinger Pince ad otthont a Vylyan Pincészetnek és a balatonfüred-csopaki Figula Pincészetnek.
További információ: http://www.pincefesztival.hu/

Saját palackot kapnak a villányi borok

Magyar kikerics látható majd az új villányi borospalackokon, amellyel a termelők a borvidék eredetvédelmét szeretnék elősegíteni - mondta a Deluxe Magazinnak Ipacs Szabó István, a Vylyan Pincészet főborásza. A borosüvegen elhelyezett logó a borvidékre jellemző magas minőség garanciája lesz.

Novemberben kerülnek a polcokra azok a palackok, amelyeken már az új, magyar kikericses logó szavatolja a villányi borok minőségét. Az eredetvédelemhez a tervezők olyan virágot választottak, amely összetéveszthetetlenül a villányi táj sajátja - közölte Ipacs Szabó István. A latinul Colchicum hungaricum nevet viselő fehér virág az első magyar védett növény, sziluettje a palackok üvegére dombornyomással kerül rá. Külön érdekesség, hogy a forgalomban lévő magyar kétforintos hátlapján szintén ez a virág látható. Felmerült az is, hogy csak a címkén lenne látható az embléma, de így jóval egyértelműbben lehet felismerni az üvegeket.
Az új logó 30 milliméter átmérőjű lesz, és a korábbi terveknél látványosabb, ezért a marketing szempontjából is előnyösebb - mondta Ipacs Szabó István. Az új rendszerben két besorolási kategóriával találkozhatunk, mégpedig a classicus-szal és premiummal. A védett eredetű borok "classicus" jelzőt viselő tagjai szigorúbb vizsgálaton mennek keresztül, mint a "minőségi" jelzős borok, a "premium" lényegesen szigorúbb előírásoknak felel meg - tette hozzá a Vylyan főborásza. Villányi "classicus" bort palackozni az ország egész területén lehetséges továbbra is, míg a "premium" besorolásúakat kizárólag a borvidéken szabad. A "premium" kategóriánál szigorúbbak például a terheltségi előírások is (legfeljebb 6 rügy/négyzetméter és 15 rügy/tőke), a borokat egy évig kell fahordóban érlelni (kékoportó esetében ez legalább hat hónap). A "premium" besorolású palackoknál ugyanakkor lehetőség nyílik a dűlő megnevezésére is - fűzte hozzá a villányi borász.
A Villányi Eredetvédelmi Bizottság nemrég kiadott egy tájékoztatót, amelyben ismertetik az eredetvédelmi előírásokat. Ebből megtudható, hogy a hagyományos asztali-táj-minőségi hármas besoroláson szigorúságban túlmenő követelményrendszerben milyen feltételek mellett készíthetnek borokat a villányi termelők. Aki a közeljövőben "magyar kikericses" palackot vásárol, az előírások alapján az egyik legjobban vizsgált magyar bort kortyolhatja, ugyanis ezeket a borokat három szervezet ellenőrzi (a Országos Borminősítő Intézeten túl az Eredetvédelmi Bizottság és a Villányi Borvidéki Borbíráló Bizottság is). A kikericses embléma legvégső formája azonban egyelőre még nem dőlt el.

Megjelentek a Vylyan borok új évjáratai 2003, 2004 és 2005-ből

Villányi Zweigelt 2004

Sötétrubin színű, közepes testű vörösbor. Meleg illatát a feketemeggy és a cassis; összetett ízvilágát az eper, és a ribizli adja, kiegészülve az újhordós érlelésnek köszönhető vaníliás, kókuszos jegyekkel. Bársonyos tanninjaival, harmonikus savaival szép egyensúlyt mutat. Közepesen nehéz, akár fűszeresebb ételek kísérője is lehet.

Villányi Vörös 2005

A házasításban ez évben a Merlot jutott vezető szerephez annak érdekében, hogy borunk a tőle megszokott élénksavú gyümölcsösséget, könnyedséget és közepes testet "hozza". A málnára és meggyre emlékeztető ízjegyeket szépen kiegészítik a hordós érlelés "fűszerei". Fogyasztását például nem túl nehéz paprikás ételek, sültek és olaszos tésztaételek mellé ajánljuk.

Villányi Syrah 2004

A Syrah új színfoltot jelent pincészetünk borai között. Mediterrán szőlőfajta, melyet birtokunkon a déli fekvésű Mandolás dűlőben szüreteltünk. Hosszú fahordós érlelés után mély színű testes, koncentrált bor született, bársonyos tanninokkal. Markáns illat- és ízvilágában a grapefruit parfümössége és a frissen őrölt fekete bors fűszeressége dominál, hosszú lecsengéssel. Jól érvényesül fűszeres ételek mellett is.

Villányi Merlot 2004

Szép egyensúlyt mutató, intenzív rubin színű, telt vörösbor. Parfümös illata kóstolásra csábít: aromáit a meggy és a feketeszeder frissessége vezeti elő, a bor lecsengése mégis bársonyos, lágy. Ajánljuk grillhúsokhoz, pecsenyékhez például gyümölcs körettel, vagy áfonyalekvárral.

Villányi Cabernet Sauvignon 2003

Mély tónusú, testes, szép egyensúlyt mutató vörösbor. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja, amit az étcsokoládé aromái egészítenek ki. A 2003-as évjárat érett szőlőt termett, a bor tanninjai is érettek, szinte édesek. A bor 16 hónapig érlelődött magyar tölgyfahordókban, több éves pincei érlelésre alkalmas. Marhasültek, steakek, nagyvad ételek méltó párja, 16-18 oC-on fogyasztva.

Villányi Cabernet Franc 2004

Sötét bíbor színű, nagytestű, izgalmas vörösbor. Mély, összetett illatában sok réteg fedezhető fel a piros bogyós gyümölcsöktől a keleti fűszerek világáig. Egyensúlya az élénk, de finom savú gyümölcsösség felé tolódik, hosszú lecsengéssel. Vadételekhez, pecsenyékhez, érett, zsíros sajtokhoz ajánljuk.

Villányi Montenuovo Cuvée 2003

Mély tónusú, testes, koncentrált vörösbor. Illatát az érett fekete bogyós gyümölcsök, ízét a ropogós feketecseresznye uralja. Szép hosszú lecsengésében a fahéj, kávé, feketebors fűszeressége is megjelenik. Ízvilágának összetettsége miatt sok étellel párosítható, grillhúsokhoz, kacsa- bárány- és malacsültek mellé ajánljuk. Borunk névadója Montenuovo Nándor herceg, aki a háború előtt annak a villánykövesdi dűlőnek volt a tulajdonosa, amely birtokunk része, s melyet ma mindenki Montenuovo dűlőként emleget.

 

A Legjobb Cuvée a Villányi borversenyen

A Villányi Hegyközség 2006. április 5.-én rendezte meg a hagyományos borvidéki borversenyt. Nyolc csapatban negyven bíráló, 327 villányi bormintát értékelt. A hazai szakemberekből álló zsűri a borok harminc százalékát ítélte méltónak az aranyéremre.
Az aranyérmek mellett annak örültünk a legjobban, hogy a Vylyan Duennium Cuvée 2003-as évjáratát a zsűri a "Legjobb Cuvée" díjjal tüntette ki!

Tavaszi Bor-Zsongás fesztivál Villányban (2006. április 29-30.)

Hagyományteremtő szándékkal rendezik meg idén a Tavaszi Bor-Zsongás szezonnyitó motoros fesztivált, koncertekkel, családi programokkal, valamint motoros bemutatókkal. A rendezvényen részt vevő villányi pincészetek borpavilonokkal, gasztronómiai bemutatókkal várják a borok iránt érdeklődő nagyközönséget.
Április 29.-30.-án Villányban a fesztivál területén a borudvarban találkozhat a Vylyan Pincészettel is!
A fesztivál honlapja >>

Előjegyzés: Vylyan Syrah 2004 Mandolás dűlő

A tavasszal megjelenő Vylyan Syrah 2004-et megpróbáljuk minden érdeklődő borbarát számára elérhetővé tenni, ezért idén elojegyzést teszünk lehetővé.
Az ajánlat 2006. április 3-ig érvényes!
Villányi Syrah 2004 Mandolás dűlő előjegyzési ára a csomagolás díját is tartalmazza.
- 6 palack faládában: bruttó 28.800 Ft
- 12 palack faládában: bruttó 57.600 Ft
Csak egész ládás megrendelést tudunk elfogadni. Az előjegyzés során megvásárolt borokat április 3. után, időpont egyeztetés után szállítjuk Önhöz.
Fizetési mód:
- átutalás / Bankszámlaszámunk: Raiffeisen Bank Rt. 12072507-00199389-0010000
- postai csekk
- készpénz
Forduljon Kontárné Kovács Andreához a 06-72-579-721-es telefonszámon, a 06-72-579-702-es faxszámon, vagy a vasarlas@vylyan.hu e-mail címen.

 

Gregor József beszéde a Szegedért Alapítvány fődíjának köztéri szobor avatásán

Szeged, 2006. március 11.

Debreczeni Pál, a Vylyan Pincészet alapítója, egyben a Szegedért Alapítvány ötletadója is. A szegediek máig nem felejtették el, hogy mennyit tett a városért. Fontosnak tartották, hogy a szoboravatáson rá is megemlékezzenek, és köszönetet mondjanak. Az ünnepségen, amelyen részt vett Gyurcsány Ferenc, a Magyar Köztársaság miniszterelnöke is, Gregor József, operaénekes mondott beszédet.

„Egyike vagyok annak a tizenhat kiválasztott embernek, aki naponta gyönyörködhet Lapis András csodaszép kisplasztikájában, hiszen 1991-ben másodikként kaptam meg a Szegedért Alapítvány fődíját. A bronzszobrocska otthonunk kitüntetett szekrényén áll, s naponta láttatja velem a Dóm, a Móra Ferenc Múzeum, a Városháza, és Szeged többi jellegzetes épületét, s anélkül, hogy kilépnék a szobából, feltárul előttem a város.  Az estélyi ruhás hölgy ruhája fodraiból kiemelkedő szimbolikus épületek azt is üzenik felém, hogy bárhol is lépek fel a világban, bármennyi időt is tölthetek második otthonomban, Gárdonyban, én akkor is szegedi vagyok.

„Szeged múzsája”, ez a csodálatos nőalak a mai naptól már nemcsak a fődíjasoké, hanem mindannyiunké, az egész városé. Itt áll a Glattfelder téren, és bronzba öntve hirdeti a tudomány, a művészet, a közjó szolgálatának, a lokálpatriotizmusnak a nagyszerűségét. Kifejezi az összefogást itt, a Tisza hullámai mellett, amely garanciája megmaradásunknak és fejlődésünknek. Azokról az értékekről szól ez a szobor, amelyeket a Szegedért Alapítvány felvállalt, s amelyek megvalósításáért folyamatosan cselekszik.

Van még egy ok, amely miatt személyes örömöt is érzek. Köztudott, hogy baráti szálak fűztek Debreczeni Pálhoz, ahhoz az emberhez, aki kitalálta a Szegedért Alapítvány ötletét, és legtöbbet tett az alapítvány működéséért is. Pali lassan két éve már nem lehet közöttünk, most felülről, a mennyek magasságából figyeli a mai ünnepségünket, s remélem, hogy örül a lelke. Neki nem állíthatunk szobrot, de a most felavatásra kerülő alkotás Róla is szól. Köszönet Debreczeni Pálnak, köszönet minden támogatónak és köszönet a városnak, hogy ismét gazdagodtunk!”

Gregor József

 

Kepes András a Vylyan Pinot Noir 2004-ről

Rafinált, kiszámíthatatlan, érzéki és hálás, mint egy szépasszony – állítja Kepes András a Vylyan Pinot Noir 2004-ről.
A közismert televíziós személyiség a Szépművészeti Múzeumban, 2006. február 11-én rendezett eseményen, a Magyar Borok Bálján a meleg előételhez – grillezett vörös tonhal, paraj pudingra tálalva, áfonyás beurre rouge-zsal – kínált Vylyan Pinot Noir 2004-t mutatta be bál résztvevőinek.

Volt egy nagynénim, aki meg volt győződve róla, hogy az ő neve a legvidámabb, mert bor is van benne, meg bál is. Tudniillik Borbálának hívták. Hogy örülne most szegény, ha tudná, hogy az idei évtől a nevében már borbál is van.
A Vylyan pincészettől, személy szerint Debreczeni Mónikától azt a megtisztelő felkérést kaptam, hogy mutassam be a pince új büszkeségét, a 2004-es Pinot Noir-t.
Nem veszem a bátorságot, hogy az ország legjobb borászainak jelenlétében szakmai kérdésekbe bonyolódjak, inkább arról mesélnék, miként szerettünk egymásba ezzel a borral.
Csak a félreértések elkerülése végett említem, hogy ellentétben a borszakértőkkel, akik a Pinot-t, a borok hercegeként szokták emlegetni, ez a bor szerintem nő. Egy kényes, szeszélyes nő.
Amikor hónapokkal ezelőtt első ízben találkoztunk nem is tetszett. Már azon gondolkodtam, hogyan fogom ezt Mónikának beadagolni. De, aztán furcsa módon a Pinot Noir utóíze kezdte felkelteni az érdeklődésemet. A következő palacknál viszont hiába készültem fel azokra az ízekre, amelyekre az első kóstolásból emlékeztem, sokkal selymesebbnek tűntek a savak, azonnal ráéreztem a ribizli, a vörös-áfonya és a tavaszi cseresznye ízére. Aztán kiderült a turpisság. Ennek a bornak jellegzetessége, hogy még a palackban is fejlődik. Egy idő után a gyümölcsös ízek mellett a cserzett bőr, az ázott avar és a szarvasgomba íze is fellehető benne. Érdemes akár éveken át figyelemmel kísérni. Már akinek marad belőle.
A Pinot nagyon izgalmas fajta. Nem csak a borkedvelők elé állít magas mércét, hanem a termelő és a borász számára is feladja a leckét. A Pinot tudniillik nem szeret utazni, olyan érzékeny és kényes, hogy büszke lehet, akinek a földjén jól érzi magát. Azt mondják, a Pinot egyedi bánásmódot, sok figyelmet, sőt figyelmességet igényel. Állítólag másként kell hozzányúlni, mint a többi vörös borhoz.
Én a vörös borok közül eddig inkább a súlyos, tüzes bordeaux-i borokat kedveltem. Azt gondoltam, azok a férfias borok. De most, hogy kezdem megszeretni a burgundit, no meg bölcsebb is lettem, a férfiasságról is árnyaltabban gondolkodom. Lehet, hogy az az igazi férfiasság, ha egy ilyen borral, mint a Pinot – aki olyan rafinált, kiszámíthatatlan, de olyan érzéki és hálás is, mint egy szépasszony -, ez ember jól ki tud jönni.
Azt mondják, eddigi kedvencem a Cabernet Sauvignon az út eleje, a Pinot Noir az út vége. Úgy, hogy most azzal hízelgek magamnak, hogy a bor, a bölcsesség és a férfiasság útján léptem egyet előre.
Ha Önök megkóstolják a Vylyan Pince 2004-es Pinot Noir-ját, és ízlik, akkor Önök is léptek előre. Ha nem, akkor se keseredjenek el. Majd jövőre megszeretik.

Kepes András

 

A Vylyan Hírlap 8. száma 2005 december

Borbarát top 12

A Borbarát magazin olvasói segítségével idén is felkutatta a tizenkét magyar csúcsbort és pincészetet. Ez a szavazás volt az első hazai fogyasztói véleményeken alapuló felmérés a pincészetek munkájával kapcsolatban.
A szavazók a Vylyan-t 2005-ben is Magyarország két legnépszerűbb birtoka közé választották!
A borok országos toplistáján 12 helyezettből négy Vylyan bor: Második lett a 2000-es Duennium, a Syrah 2003 harmadik, a Pinot Noir 2003 ötödik, a 2002-es Montenuovo Cuvée pedig a hetedik helyezettként nyerte el a borértők tetszését!
Köszönjük szépen a szavazatokat!

Az eredmények:

Birtokok sorrendje:

1. Szepsy István (Tokaj-Hegyalja)
2. Vylyan (Villány)
3. St. Andrea (Eger)
4. Demeter Zoltán (Tokaj-Hegyalja)
5. Takler Pince (Szekszárd)
6. Tokaj-Oremus (Tokaj-Hegyalja)
7. Gróf Buttler (Eger)
8. Gere Attila (Villány)
9. Jásdi Pince (Csopak)
10. Franz Weninger (Sopron)
11. Bussay László (Balaton-mellék)
12. Kreinbacher Pince (Somló)

Borok sorrendje:

1. Szepsy István (Tokaj-Hegyalja) Tokaji furmint, Szent Tamás-dűlő 2003
2. Vylyan (Villány) Duennium Cuvée 2000
3. Vylyan (Villány) Villányi Syrah, Mandolás-dűlő 2003
4. Szepsy István (Tokaj-Hegyalja) Tokaji aszú 6 puttonyos 2000
5. Vylyan (Villány) Villányi Pinot Noir 2003
6. Szepsy István (Tokaj-Hegyalja) Szepsy-Cuvée 2002
7. Vylyan (Villány) Montenuovo Cuvée 2002
8-9. Sebestyén Pince (Szekszárd) Szekszárdi Kékfrankos válogatás 2003
8-9. Szepsy István (Tokaj-Hegyalja) Szepsy-Cuvée 2003
10. Demeter Zoltán (Tokaj-Hegyalja) Főbor 2003
11. St. Andrea (Eger) Egri Pinot Noir 2003
12. Jásdi Pince (Csopak) Csopaki Rizling 2003

 

ÚJ BOR, ÚJ CÍMKE A VYLYAN PINCÉSZETNÉL

A Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet első alkalommal - hagyományteremtő szándékkal - írta ki a 2005-ös évjárat első borának címkepályázatát. Célunk az volt, hogy lehetőséget adjunk a Pécsett tanuló művésznövendékeknek e speciális területtel, a borcímke tervezéssel való találkozásra, ezáltal a jó borok és a művészet közelítésére.

A Vylyan Primőrt, az új évjárat „előhírnökét” minden évben egyedi címkével emeljük ki a Vylyan borcsalád többi tagja közül, hisz más módon készül, mint a többi vörösbor. A szőlőfürtöket széndioxid-köpeny alá helyezzük, így a szőlőszemeken belül történik a speciális erjesztés. Ennek hatására alakulnak ki a jellegzetes, piros bogyós gyümölcsökre és banánra emlékeztető illatok és aromák.

Bíztunk abban, hogy a fiatal művészek ráéreznek az újbor hangulatára, s a bor friss gyümölcsös, üde jellegét a palack vizuális megjelenésében is tükrözik.

A Pécsi Tudományegyetem Művészeti Kar Vizuális Művészeti Intézetének hallgatóitól szép számmal érkeztek a jobbnál jobb pályamunkák. Ezek közül választottuk Noviczki Katalin, harmadéves festő szakos hallgató harsány, figyelemfelkeltő, ám nagyon harmonikus címkéjét. Katalin művét a pincében egymáson fekvő borospalackok ihlették.

A díjátadó ünnepségre október 7.-én a címketervek kiállítás-megnyitóján, a Művészeti Kar eMKá Galériájában került sor. (A kiállítás megtekinthető 2005. október 26-ig, Pécsett: Damjanich utca 30. 1. emelet.)

Vylyan Primőr 2005 még a tartályokban erjed. Az új címkét viselő egyedi palackokkal a hagyomány szerint november 11.-én, Szent Márton napján találkozhatnak majd.

A 2005-ös évjárat első borai - Két új bor a Vylyan Pincészetből
A tevékeny nyarat követően szeptember 20-án kezdtünk szüretelni és október közepére be is fejeztük. A szüret eleji csapadéktól eltekintve napos, meleg, kellemes idő volt, amely segítette a szőlő beérését, s így boraink zamatára is jótékony hatással volt. A friss borokat kóstolva, a 2005-ös évjárat sokban hasonló lesz majd a tavalyihoz. Az elmúlt évekhez képest a borok készítésénél intenzív, gyors erjesztést használtunk, rövidebb héjon tartással. Megszülettek első boraink is, a Vylyan Primőr és Rosé, melyek november 7.-től már kaphatók! Keressék borszaküzletekben, éttermekben, az In Vino Veritas Borkereskedésnél és természetesen pincészetünknél.

Vylyan Primőr 2005 - Kék oportó újbor
A Kék oportó újbor, azaz a Vylyan Primőr az évjárat első bora, amely palackba került. Friss, illatos, gyümölcsös, könnyed - ahogyan ez egy újborhoz illik. Jellegzetes illata és íze mindig piros bogyós gyümölcsökre (eper, ribizli, meggy, tavaszi cseresznye) és banánra emlékezteti a kóstolót, hisz más módon készül, mint a többi vörösbor. A szőlőfürtöket széndioxid-köpeny alá helyezzük, így a szőlőszemeken belül történik a speciális erjesztés. Ennek hatására alakulnak ki azok az illatok, aromák, amelyek a primőr borokra jellemzőek. Hidegebben fogyasszuk, mint a vörös borokat általában, 12-13 celsius fokon.

Vylyan Rosé 2005
A Rosénak szánt szőlőt mindig korábban szüreteljük, mint a vörösborokét, ezzel is megtartva e bor élénk, üde, gyümölcsös karakterét. Rosé borunk idén is Cabernet Franc és Merlot szőlőből készült. E két komoly fajta összetett ízvilágát kóstolhatjuk, könnyed megfogalmazásban. Intenzív illata a málnára, banánra és rózsasziromra emlékeztet. Jól behűtve könnyű ételek, saláták és szárnyas sültek mellé ajánljuk.