Hírek, programok
Borászat
Vengéglátóhelyek
Gasztronómia
Kulinária
Receptek
Gasztronómiai fesztiválok
Idegenforgalmi adatbázis
Jeles ünnepeink
Videók
Bor és környéke
Vendéglátó marketing
Oldaltérkép
 
 
 Facebook Twitter email

 

 

Kérjük támogassa oldalunkat!

Ha tetszik és hasznosnak ítéli oldalunkat, valamint rendelkezik PayPal számlával, kérjük támogasson bennünket 1000 Ft-tal!


Köszönjük!

Cimkefelhő

by Zaragoza Online

A hal egészséges? Nyomtat Email
( 0 Votes )



A hal minden esetben egészséges?

Sajnos nem minden hal egészséges! Nagyon fontos az, hogy honnan származik, ha úgy tenyésztették hol nevelték és mivel táplálták? (A higany tartalom miatt akár mérgező is lehet!) Manapság biztonsággal már csak az alaszkai halakra mondhatjuk hogy "egészséges"! Sajnos! Élelmiszer-szervezetek weboldalán megtudhatjuk mennyire komoly a baj, ime egy link http://www.environmentaldefense.org/page.cfm?tagID=1521 Omega-3 legnagyobb mennyiségben az alaskai vadon élő lazacban (salmon) található, viszont a farmon nevelt fekete listán van és káros is lehet a szervezetünkre! Tehát szegezzük le mégegyszer: nem minden esetben egészséges táplálék a hal, vagy mondhatjuk ezt úgy is, hogy: sokféle hal fogyasztásával többet ártunk, mint használunk! Ez a tény azért ne riasszon el senkit sem halak, rákok, kagylók fogyasztásától, inkább vegyük figyelembe és tanuljunk még többet arról, hogy melyek az egészséges halfajták és ne felejtsük el azt, hogy vásárláskor mindig rákérdezzünk: honnan származik? --Káros fajták: farmon nevelt lazac, cápa, tonhal (bluefin), farm caviár, kardhal, homár Karib Tenger stb. Értékes, egészséges és biztonsággal fogyasztható halfajták többek között: Anchovies, Abalone (kagyló ), homár California, Szardínia stb.

Olvass róla angol nyelven itt: http://www.cheflaszlo.com/new/fish.html

Chef Laszlo (Séf László)
Február 19. 2008.
Santa Monica, CA

 A hal egészséges?
 

További cikkek a Séf László kategóriából

Tavaszi Hamburger 08 március 2010

Chef Laszlo (Séf László) 08 március 2010

LA nyersen 2. 08 március 2010

LA nyersen 1. 08 március 2010

Az új Sonoma 08 március 2010

A Sajtvilág forradalma 08 március 2010

Sajtok és a borok, pezsgők párosítása 08 március 2010

Sajtimádók, figyelem! 08 március 2010

Sajtimádók figyelem 2. rész: Gouda 08 március 2010

Régi palack új dugót kíván! 08 március 2010

Antal Pincészet Baja - Antalvin Kft.

Barátcsuha Borház Balatonakali, Nagy Imre borász. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szűrkebarát, Muskat ottonel, Rose, Merlot

Béla Borászat Imrehegy. A Béla Borászat minőségi palackozott borai: Riesling, Olaszrizling, Nektár, Cserszegi Fuszeres, Cabernet Cuvée, Kékfrankos, Pinot Noir - Kékfrankos Rose

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Varsányi Pince Verpelét. A Varsányi Pince bemutatkozó oldala. Boraink: Verpeléti Muskotály, Debrői Hárslevelű. Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

 

Mentés