Hírek, programok
Borászat
Vengéglátóhelyek
Gasztronómia
Kulinária
Receptek
Gasztronómiai fesztiválok
Idegenforgalmi adatbázis
Jeles ünnepeink
Videók
Bor és környéke
Vendéglátó marketing
Oldaltérkép
 
 
 Facebook Twitter email

 

 

Kérjük támogassa oldalunkat!

Ha tetszik és hasznosnak ítéli oldalunkat, valamint rendelkezik PayPal számlával, kérjük támogasson bennünket 1000 Ft-tal!


Köszönjük!

Cimkefelhő

by Zaragoza Online

El Paso de Robles 2. Nyomtat Email
( 0 Votes )



El Paso de Robles 2.

A Napa völgyi borvidék

Ezt követően a 2006-os Côtes-du-Rôbles-t kóstoltuk, amelyhez helyi kecskesajtot szolgáltak fel.
Ezt a borfajtát Mourvedre, Syrah Grenache és Viognier szőlőfajtákból keverik eredeti Rhône mintára.
Az évente megrendezett Paso Robles-i Rhône fesztiválon, ami a világ egyik legnagyobb ilyen jellegű összejövetele ezek a cuvée-k kerülnek kóstolóként az asztalokra. A fesztivált általában május első hétvégéjén rendezik. A VIP jegyek a vacsorát is biztosítják. Információkat a "www.hospicedurhone.org" weboldalról szerezhetünk be és itt a rezervációt is megejthetjük.
Az Eberle borászatnál a felkínált nyolcféle borból, a 2005 Up Shiraz-t tartottuk a legjobbnak, amit a szépen kialakított borpincében kóstolhattunk meg. A Syrah készítése 415 ládára van limitálva és csak itt a borászatban vásárolható. Az üvegenkénti ára pedig $14. Az a hír járja, hogy ez a legjobb Syrah a Central Valley borvidéken és ezt mi is bátran kijelentjük! (Csak mellesleg jegyzem meg, hogy: ennél a borászatnál a kóstolásért és a pince tour-ért sem kell fizetni.) 
Kilépve a fehérre mosott vályogfalak csendes nyugalmából, poharunkkal a kezünkben a tölgyfa alatti padon pihentünk. Elzártan a külvilágtól, az Eberle borászat udvara olyan mint egy búvóhely ahol az idő is megállt. Tüskés pear kaktusz - olyan magas mint egy kisebb fa, füves domb a pokrócokon picknikelő túristákkal és hosszú, szines vadvirágok mindenütt. Az itt eltöltött közel másfél óra felért egy kis üdüléssel! A következő állomásunk a pár percre lévő kisváros Paso Robles volt, ahol az informácíós bodegában kapott ügyes kis térkép segítségével megtaláltuk a gyalogjárásnyira lévő kóstoló termeket, és azt az olasz sajtkészítőt is aki azért a finom, szájban olvadozó kecskesajtért volt felelős, amit a Rhône vörösborhoz kaptunk. A legjobban a Park utcában üzemelő "WeOlive", olivaolaj kóstoló üzlet tesztett. Nem is nehezményeztük, hogy ez volt az egyedüli üzlet a környéken ami nem kínált borkóstolást, mert sokféle olajból és kiváló sajtféléből választhattunk. A város helyes főterén amúgy is rengeteg borkóstolási lehetőséget találtunk -pontosan tizenkettőt. Később ennek okaként úgy döntöttünk, hogy nem vezetünk aznap tovább.
A Silver Stone-nál Dan Kleck borkészítő töltötte a poharunkba az első kedvencünket, a 2005-ös Roseta-t. Ez egy késői szüret, kitűnő gyümölcs- karakterrel. Az Arroyo Robles családi borászat Chardonnay-ja arany medál díjas, de készítenek Zinfandelt, Viognier-t és kitűnő helyi keverékeket is. Ilyen a vörös El Paseaux amiből 2001-est kóstoltunk és a Little Star Blend, ami egy Rhône cuvée, többnyire Syrah, Petite Sirah és Tempranillo megfröcskölve pici Merlot-val. A következő állomásunk a város legöregebb kóstolóterme, a Vinoteca Wine Bar volt. Ezt a barátságos helyet mindenkinek szívesen ajánlom, főként az ínyenc előételekért amit a borkóstolás közben tettek elénk és a komfortos mélyre süppedő karosszékekért, amikből az ember még felállni is sajnál. Hatalmas a sajtv álasztékuk. A felszolgált erős Gorgonzola, a Blue Stilton, a Double Gloucester és a krémes Saint Andre sajtok tökéletesen párosulnak a felszolgált helyi borokkal. Itt lehet venni jópofa ajándéktárgyakat is. Ez az intézmény -mondanom sem kell- állandóan pezseg a turistáktól. Nem az első alkalom hogy a hétvégi kikapcsolódást itt keressük és mégis, valahányszor csak itt járunk mindig találunk magunknak valami újat, érdekességet, újonnan megnyílt üzletet, kóstolótermet. A város és környéke rohamosan fejlődik és az is könnyen elképzelhető, hogy híressége varázsa és látogatottsága a jövőben hasonló lesz, mint jelenleg a Napa Völgyé. Sok a fejlesztés, de a város mégis megtartotta az öreg vadnyugati kisváros jellegét és talán ezért tartozik kedvenceink közé. Nyáron egymást követik az étel-ital fesztiválok és a várostól délre, fél órás vezetésre ott van Obispo, ami több kiváló programlehetőség mellett még Mozart hangversenyeknek is jeles színhelye. Paso Robles vidékén rengeteg a tennivaló és a látnivaló, a borászatok száma meghaladja a százat, a hölgyek örömére számos spa üzelemel és a sport kedvelő urak  is megtalálhatják szórakozásukat például a Paso Robles Golf Club 18 lyukú pályáján. Rengeteg az apró helyes kis fogadó. Ha valaki nagyon szépet és kényelmeset akar elérhető áron, akkor az estét a Villa Toscana-ban kell hogy töltse, ami a Martin & Weyrich borászat is egyben. Helyes olasz stílusú verandás épületsor hangulatos kandallóval hatalmas karosszékekkel a lobbiban. A fogadót elérhetjük a belvárosból taxival is, csak pár perc a 101-es autópálya keleti részén. Mielőtt az élményekkel eltelve lezártuk volna a napot, itt is befizettünk egy borkóstolóra. Az Olasz szőlőfajtákból készült borok kiválóak és az elmúlt huszonöt évben száznál is több díjat nyertek, főként országos versenyeken. 1981-óta a borászat 250 acre területen termeli kiváló borszőlőit. A kedves borászhölgyet megkérdeztük, hogy a zsúfolásig telt vitrinben melyik díjra és melyik bo rukra a legbüszkébbek. Habozás nélkül a 2005-ös évjáratú Moscato Allegro-ra mutatott. A bor tizenkét borversenyen vett részt, 5 aranyat és 7 ezüstöt nyert. A Wall Street Journal erről a borról lazán csak annyit írt, hogy: "nagyon jó!" Könnyű és levegős, világos, íze virágra és mézre emlékeztető. Kóstoltunk még: 2006 Unwooded Chardonnay-t és 2006 -os Pinot Grigio-t aminek illatában a dinnyéét és friss fügéét fedeztük fel. Nekünk a legjobban újra egy Zinfandel ízlett, ez pedig -szégyen ide, szégyen oda-, a nevéből következőleg is teljesen egyszerű, 2005-ös La Primitiva volt! Kiváló ital, nem vonatkozik rá a latin ősök azon megjegyzése, hogy: "Nomen est omen!"

Chef Laszlo

Január 15. 2008
Santa Monica, CA

 

El Paso de Robles 2.
 

További cikkek a Séf László kategóriából

Tavaszi Hamburger 08 március 2010

Chef Laszlo (Séf László) 08 március 2010

LA nyersen 2. 08 március 2010

LA nyersen 1. 08 március 2010

Az új Sonoma 08 március 2010

A Sajtvilág forradalma 08 március 2010

Sajtok és a borok, pezsgők párosítása 08 március 2010

Sajtimádók, figyelem! 08 március 2010

Sajtimádók figyelem 2. rész: Gouda 08 március 2010

Régi palack új dugót kíván! 08 március 2010

Antal Pincészet Baja - Antalvin Kft.

Barátcsuha Borház Balatonakali, Nagy Imre borász. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szűrkebarát, Muskat ottonel, Rose, Merlot

Béla Borászat Imrehegy. A Béla Borászat minőségi palackozott borai: Riesling, Olaszrizling, Nektár, Cserszegi Fuszeres, Cabernet Cuvée, Kékfrankos, Pinot Noir - Kékfrankos Rose

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Varsányi Pince Verpelét. A Varsányi Pince bemutatkozó oldala. Boraink: Verpeléti Muskotály, Debrői Hárslevelű. Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

 

Mentés