SAJGÓ PINCÉSZET

A Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pincészet bemutatkozó riportfilmje

A Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pincészet borkostoló videója

A Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pincészet a XIII. Szegedi Borfesztiválon - Riportfilm Sajgó Gáborral

Tovább a Sajgó Panzió oldalára!

Nézze meg fotó galériánkat!

English and deutch version

Borfesztivál Galéria 2006 Tolcsva

Elérhetőségeink

 

A Sajgó Pincészet a Szegedi Borfesztiválon Szeretettel várja a borkedvelőket a Sajgó Család a SZEGEDI BORFESZTIVÁL "D"szektorában, valamint az év minden napján TOLCSVÁN a Pincészetükben.

 

A Sajgó Pincészet a Szegedi Borfesztiválon

Szeretettel várja a borkedvelőket a Sajgó Család a SZEGEDI BORFESZTIVÁL "D"szektorában, valamint az év minden napján TOLCSVÁN a Pincészetükben.

 

A Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pincészet bemutatkozik

A Sajgó Pince megközelíthetősége: Tolcsva, Sárospataktól 15 km-re a 37 főútról leágazó bekötő úton érhető el. A településre érkezve a Tolcsva-Patak hídján átkelve Erdõhorváti irányában a Dózsa Gy. u. 6. sz. alatt található borászatunk.

A Sajgó Pincészet klasszikus családi vállalkozás. Megalakulását 1995.-ben az évszázadok óta felhalmozódott apáról-gyerekre szálló tudás, szakmai szeretet, tapasztalat és ragaszkodás alapozta meg. Sajgó Gábor és felesége Kiszely Katalin családi indíttatásra hozták létre a TOLCSVA-BOR KFT.-t Tolcsva községben.

Jelenleg 16 hektáron termesztünk hagyományos tokaji szőlőfajtákat úgy, hogy nagy gondot fordítunk a legmegfelelőbb termőterületek kiválasztására. Termésmennyiség szabályozással, terméskorlátozással, gondos szürettel és korszerű feldolgozással garantáljuk boraink állandó jó minőségét. Termékeinket saját, korszerű palackozóüzemünkben töltjük palackba.

Nemes penésszel borított pincéinkben érlelődnek a legfinomabb szamorodni és aszú borok, amelyek számos hazai és nemzetközi megmérettetésen "Nagyarany", "Arany díjakat", valamint "Csúcsbor" minősítést kaptak.

Ma már 16 féle palackozott borral vagyunk jelen a kereskedelemben. Sajgó Gábor 2003. augusztus 2.-án az országban elsőként kapta meg a "KIRÁLYI BORÁSZ" címet. A Királyi Borász cím mellett számos más megtisztelõ cím tulajdonosa. 1999.-ben elnyerte a borsodi régióban a Magyar Gazda díjat, 2002.-ben Tokaj-Hegyalján a szakma az "Év Bortermelője" díjjal ismerte el borászati tevékenységét.

A Sajgó család munkájának célja, a TOKAJI bornak, mint különleges kincsnek a megőrzése, a tradíciók továbbadása, a tokaji borok megismertetése és megszerettetése szerte a világon, hogy a Tokaj-Hegyalján termelt borok valódi értéküknek megfelelő rangra emelkedjenek!

A Sajgó Család termékeit pincészetünkben megkóstolhatják. A borkóstolás mellé ajánljuk a falusi turizmust kedvelõknek 2 szobás vendégházunkat (összesen 7 fő részére). Szeretettel ajánljuk borainkat és várjuk borkedvelõ és kiránduló vendégeinket.

 

Borfajtáink:

Tokaji Furmint (Félédes, száraz)

Tokaji Sárgamuskotály

Tokaji Hárslevelű

Tokaji Szamorodni (Édes, száraz)

Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű)

Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos)

Tokaji Aszú Eszencia

Tokaji Eszencia (Nektár)

 

Elérhetőségeink:

Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pince

3934 Tolcsva, Táncsics Mihály u. 3. (Dózsa Gy. u. 6.)

Tel./Fax: +36-47/384 420; +36-47/384 188

e-mail: tolcsvabor@axelero.hu

 

Hírek, programok, cikkek a Sajgó Pincéről

Arany és ezüstérem a Vinagórán

A 8.Vinagora Nemzetközi Borversenyen két borral neveztünk, mind a kettő érmes lett.
Tokaji 5.puttonyos Aszú 2000.évjárat: ezüstérem
Tokaji 6.puttonyos Aszú 1994.évjárat: aranyérem

 

A 100 legjobb magyar bor listáján a Sajgó 6 puttonyos aszú

A Népszabadság Kiadó TOP kiadványainak sorában ezúttal a 100 legjobb magyar bor listáját készítette el. Szakmai zsűri bírálta a bekért borokat, a Gundel étterem biztosította a kóstolás, bírálás tökéletes feltételeit. Nagy örömünkre szolgált, hogy a Sajgó Pincészet 6. puttonyos 1994. évjáratú bora ott lehet a legjobb 100 magyar bor között. Jellemzője: az aszúkra jellemző üde savasság kiválóan ellensúlyozza az édes bor jelleget. Gazdagon kibontakozó illat és aromaanyagaiban a birsalma, sárgabarack, csokoládé, kávé ízei keverednek az érett gyümölcsökkel. Csillogó aranysárga színű, melynek mélységét a puttonyszám, valamint az oxidációs, fahordós érlelés adja. Ajánlás: remekül társítható liba, kacsamájhoz, kékpenészes sajtokhoz, süteményekhez, gyümölcsök, édességek mellé 12-14C-on. Szivarok mellett egyedi élvezeti élményt nyújt.

 

Három Sajgó nagy arany a IV. EURÓPAI Női Borbíráló Versenyen

2006. augusztus 23.-án került sor a IV. EURÓPAI Női Borbíráló Versenyre, melynek az idén Pannonhalma adott otthont. A versenyre 139. minta érkezett Magyarországról, Romániából, Szerbiából, Szlovákiából, Csehországból, Németországból, Braziliából és Franciaországból. A versenyszabályzat értelmében a nevezett borok 30%-a kaphatott érmet. A versenyen négy nagy arany érem került kiadásra ebből három pincészetünkhöz érkezett nagy örömünkre! 25 db szimpla arany, 34 ezüst érem és 40 bronz érem került átadásra. Nagyaranyérmes boraink: Tokaji 5 puttonyos Aszú 2000 évjárat. Évszázados hagyomány szerint többéves fahordós érlelés eredménye a borostyánsárga szín, s mellé a tokaji jellegzetes íz. Megízlelve olajosan gördülő testes bor zamata érezhető szánkban. Illatában a gyümölcsös jelleg dominál, de másodlagos ászkolási és érlelési ízek is fellelhetők. A jólkezelt hagyományos aszúk szép példája, amit kiváló eredményei is alátámasztanak.

Ajánljuk:

Étkezés előtt inyencként vagy mindenféle libamáj variációhoz. Étkezés után desszertekhez, süteményekhez kiváló, de meghitt hangulatú beszélgetések vagy ünnepi vacsorák kísérője is lehet. Tökéletes fagylaltkelyhekhez, gyümölcsökhöz, sajtokhoz is. Ez az 5puttonyos Aszúbor több mint bor, igazi fejedelmi ital, amely egyébként gasztronómiai kiegészítés nélkül, önállóan is megállja a helyét.

 

A Sajgó Pince ajánlata 2006. 09. 16.

Tokaji Késői szüretelésű Furmint 2003.évjárat -nagyaranyérem.

November közepén szüretelt szőlőből, irányított erjesztéssel készült. Ezáltal az elsődleges gyümölcsös ízeket kívánjuk megtartani a fiatalos illatanyagok és elegáns savak harmóniája által.

Ajánljuk:

Édességek, desszertek után 10-12Cra hűtve fogyasztani.

Aszú Eszencia 1993.évjárat-nagyaranyérem.

Többszörösen díjazott Tokaji borkülönlegesség, "csúcs bor". A tokaji aszúeszencia - az aszúk aszúja- igazi fejedelmi ital. Páratlan zamatgazdagság, csodálatos beltartalmi érték, valamint sav -és cukorharmónia jellemzi. Jellegét a többéves fahordós érlelés során éri el. Értékes és kedves ajándék, 10-12C-on fogyasztva felülmúlhatatlan élményt nyújt.

Továbbra is szerettel várja a Sajgó család a bor iránt érdeklődőket, borszeretőket pincészetükben borkóstolásra, borbemutatókra igény szerint étkezés biztosításával.
ÚJDONSÁG: A szüret ideje alatt a borkóstolás mellett mustot is kóstolhat az idelátogató. Szüret után újborok bemutatása!!

 

 

Aranyérem a Szegedi Borfesztiválon

A Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pincészet 5 puttonyos tokaji aszú bora aranyérmet, a késő szüretelésű hárslevelű bora ezüst érmet nyert a XII. Szegedi Borfesztivál borversenyén. Szintén a Sajgó Pincészet nyerte a kiállítás legszebb standja kitüntetést.

 

Szolgáltatásaink: pincelátogatás, borkóstoló, szálláshely: 7 fő részére

3934 Tolcsva, Táncsics Mihály u. 3. (Dózsa Gy. u. 6.)

tel:+36 47 384-420, +36 20 9384-188, fax:

e-mail: tolcsvabor@axelero.hu

www: www.tolcsvabor.aranyoldalak.hu

Tovább a Sajgó Panzió oldalára!

 

III. Tolcsvai Borfesztivál 2006. augusztus 11-13.

Forrás: http://www.tolcsva.hu

Galéria

A Sajgó Családi Pincészet és Vendégház (Dózsa Gy. út 6.) a borkóstolás mellé az alábbi ajánlattal várta vendégeit:
Ételkínálat: Kaporral ízesített oldalassal dúsított töltött káposzta - Sajgó bőségtál: Pácolt tarjaszelet, sült pisztráng, lepcsánka - Borkorcsolya: Tolcsvai lepcsánka.
Savanyúság kínálat: Vitamin saláta: káposzta, hagyma, uborka, paprika - Paradicsomsaláta - Ecetes uborka

 

Rólunk írták

2007-05-30

III. Fiatal Borászok Országos Borversenye

Forrás: Borászat.hu

Magyar Borok Háza, Budapest - 2007. május 30.

A Magyar Borok Háza harmadik alkalommal rendezi meg a Fiatal Borászok Országos Borversenyét.

A borverseny célja a pályakezdő fiatal borászok megismertetése a szakma előtt, pályakezdésük elősegítése, továbbá lehetőség arra, hogy egy országos borversenyen egymással versengve mérjék össze szaktudásukat és tehetségüket.

Pincészet / Név / Fajta / Évjárat / Érem

Tolcsva-Bor Kft. / Sajgó Krisztina / Tokaji Hárslevelű Késői Szüretelésű / 2005 / Ezüst

Tolcsva-Bor Kft. / Sajgó Krisztina / Tokaji Furmint Késői Szüretelésű / 2005 / Ezüst

Tolcsva-Bor Kft. / Sajgó Krisztina / Tokaji Krisztina Cuvée száraz / 2005 / Oklevél

 

 

Forrás:www.budaiborszalon.hu

Tokaj-Hegyalja

 Sajgó Gábor "Az Év Bortermelője Tokaj-Hegyalján 2002"

"Királyi Borász 2003"

 (Sajgó Pince - Tolcsva)

Tokaj-Hegyalja a Világörökség része. A borvidék méltán megérdemelt világhírnevét az aszúbornak köszönheti, mely a franciák Napkirálya, XIV. Lajos udvarába is eljutott, aki a "Vinum Regnum - Rex Vinorum" - Borok királya, királyok bora kitüntető címet adományozta neki. Tolcsva község a történelmi borvidék földrajzi közepén fekszik. A pincészet családi vállalkozásban foglalkozik borászattal, szőlőtermesztéssel.

Ma már 13 féle palackozott bort hoznak forgalomba, melyek számos hazai és nemzetközi borversenyeken nyertek Champion, nagyarany, arany díjakat. 

 

Elérhetőségeink:

Tolcsva Bor Kft. Sajgó Pince

3934 Tolcsva, Táncsics Mihály u. 3. (Dózsa Gy. u. 6.)

tel:+36 47 384-420, +36 20 9384-188, fax:

e-mail: tolcsvabor@axelero.hu

Térkép

 

vissza a lap tetejére