![]() |
|||||
|
Sztárinterjúk
![]() Náray Erika Partneroldalak
Magyar
konyha
bor.lap.hu konyha.lap.hu borasz.lap.hu etel.lap.hu vendeglatas.lap.hu ital.lap.hu recept.lap.hu A borászat első oldala Borkollégium Illés Panzió - Stüszi Vadász étterem - Szeged Abigél Hotel Kübekháza Bock Wine Cellar, Pension and Restaurant Algyői Halászcsárda Fehértói Halászcsárda és Panzió Szeged
Riportfilmek
különleges emberekről |
Az etyeki borosgazdaRókusfalvy Pál nemcsak issza, de készít is kitűnő borokatRiportfilm Rókusfalvy Pál média sztár - borásszal Interjú Rókusfalvy Pállal A televízióból, rádióból már mindenki ismeri Önt, de mostanában kevesebbet láthatjuk-hallhatjuk. Hová tűnt, mivel foglalkozik mostanában?
Jelenleg a Roxer kommunikációs csoportot vezetem, ill. a Rókusfalvy Pince és az ehhez tartozó 2 hektáros szőlőbirtok munkáit végzem az etyeki borvidéken. Mikor és milyen indíttatásból kezdett borászattal foglalkozni? 6 éve készítek bort. A bor szeretete, a borkultúra fontosságának felismerése vezetett odáig, hogy magam is borászkodom. Milyen fajtákat termeszt? A birtokomon friss ültetvényekből Pinot Blanc, Olaszrizling és Pinot Noir található. Ezeken kívül jelenleg még néhány fajta szőlőt felvásárolok (Szürkebarát, Chardonnay) és abból is készítek bort. Bizonyára versenyekre is nevezi a borait. Milyen sikereket ért már el? A 2000 évben az olaszrizlingem Hegyközségi borversenyen ezüstérmet kapott. Azóta háromszor kaptam még meg az Olaszrizlingre, ill. 2003-ban az akkor vásárolt szőlőből készített Sauvignon Blancra is az ezüstérmet. Ezek igazán figyelemre méltó eredmények. Ezeket a borokat értékesíteni is kell, ez hogyan történik? Évi 6000 palack bort készítek, amit kizárólag Etyeken az Etyek Vendégfogadóban, illetve a Rókusfalvy Pincében lehet megvásárolni. Mivel kis tételben készítek bort, ezért kereskedőkön keresztül nem érdemes forgalomba hozni a boraimat, így is elfogynak - sajnos néha túl korán. Még egy-két, általam kedvelt budapesti étteremben lehet a boraimmal találkozni, ezeket a helyeket megkeresés útján választom ki. Milyen távlati céljai, tervei vannak a borászat, gasztronómia területén? Célom, hogy még jobb minőségű bort készítsek, de a mennységet nem kívánom növelni, hobbimnak tartom a borászatot, nem szeretném, hogy kereskedelmi kényszerek befolyásolják tevékenységemet. Szeretném, ha a három éve általam alapított Etyek Vendégfogadó továbbra is Etyek egyik érdekes, kedvelt színfoltja maradna. |
Hívjon skype-n! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|
|||