A Magyarok Nagy Asztala -
gasztronómiai fesztivál a Vajdahunyad Várban

Időpont: 2010. június 4-6.

Szeretttel köszöntjük a 2010. június 04-06. között megrendezésre kerülő "A Magyarok Nagy Asztala" gasztronómiai fesztivál honlapján. A rendezvénysorozat célja a magyar gasztronómia hagyományainak és kultúrájának átfogó és hiteles bemutatása a történeti és gasztronómiai írások felhasználásával, az étkezés kultúrájának, az ételkészítés művészetének bemutatása a honfoglalástól napjainkig. Továbbá a gasztronómiához kapcsolódó technikai fejlődés történetének bemutatása a történelmi korokon keresztül, a hazánkban élő kisebbségi kultúrák gasztronómiai szokásainak újrafelfedezése és széles körben való bemutatása, s mindezen keresztül rangos, hagyományteremtő, szakmailag hiteles, ugyanakkor szórakoztató jellegű rendezvény létrehozása.

A világon először itt, a Kárpát-medencében, egy nemzet ízvilágát tükröző gasztronómiai fesztiválra invitáljuk Európát, az itt élő kisebbségi csoportok összefogásával. A gasztronómia határok nélkül íveli át a Földet, ezért itt kerül megrendezésre a hazánkban élő különböző nemzetiségek főzőpárbaja is.

Bővebb programinformáció: www.amagyaroknagyasztala.hu

Szervező

Nagyközönségi programok

- Birkából készült ételek
- Helyszínen működő sütöde
- Szürke marhából készült ételek
- Középkori konyha
- Vásári kavalkád
- Rétesek, kenyér, lángosok
- Hortobágyi pásztorok
- Honfoglalás kori konyha
- Mangalicából készült ételek
- Milleneum kori konyha
- Kézműves műhelyek
- Reneszánsz kori konyha
- Kézműves mesterségek bemutatása
- Biotermékek
- Hazai gyártású sörök
- Lovagrendek bevonulása
- Óriás bográcsban halászlé
- Ökör sütés
- Sült libamáj
- Házi rétes

Gyermekprogramok

- bajvívóiskola
- kézműves műhelyek

Halászlé vacsora

Hal a konyhában.

III. A Magyarok Nagyasztala Gasztronómiai és Hungarikum fesztivál 2009. A Fehértói Halászcsárda és Panzió valamint az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend szervezésében

csuda sokan voltunk	Lovagok a Vajdahunyad Várban
Lovag Frank Sándor Ments András	Lovag Benke László
Magyar Lovag	Ökör ... magában
Tűz fölött az ég alatt	Bográcsban az igazság
Parázson	Szárazra vetve
Pecsenye	hm...finom
Fehértói Halászcsárda	Csengő rímben szólt a kalapács
...mennyei...	Csicsó Gyöző
És a zenének hanginál...	Pihennek a zenészek
és szólt a vár alatt a tárogató	és szólt a vár alatt a tóparton is
A Magyarok Nagyasztala	Kürtőskalács
Jurta	Szentül Igaz
MMM	Sváb hagyományörző
azt az ügyes kiskésit ...	csak úgy csattant az ostor
Lajsz András	Koktél
A tánc a lélek rejtett nyelve	IHM
IHM mégegyszer	IHM aztán mégegyszer

2007.

Magyarok Nagy Asztala Gasztronómiai Fesztivál Budapest 2007

Nézze meg a Fesztiválon készült videókat!

A Magyarok Nagy Asztala 1. rész (Interjúk: Szili Katalin az Országgyűlés Elnöke; Benke László Oscar-díjas mesterszakács)

A Magyarok Nagy Asztala 2. rész (Interjúk: Gianni Annoni olasz sztárszakács; Endrey Judit műsorvezető, Ferenczi Dezső a szegedi Roosevelt téri Halászcsárda üzletvezetője; Nádas György humorista; a Rippel Brothers)

Galéria