Hírek, programok
Borászat
Vengéglátóhelyek
Gasztronómia
Kulinária
Receptek
Gasztronómiai fesztiválok
Idegenforgalmi adatbázis
Jeles ünnepeink
Videók
Bor és környéke
Vendéglátó marketing
Oldaltérkép
 
 
 Facebook Twitter email

 

 

Kérjük támogassa oldalunkat!

Ha tetszik és hasznosnak ítéli oldalunkat, valamint rendelkezik PayPal számlával, kérjük támogasson bennünket 1000 Ft-tal!


Köszönjük!

Cimkefelhő

by Zaragoza Online

Új kézműves sörfőzde premierje az Élesztőben PDF Nyomtat Email
( 0 Votes )
Írta: Horváth Zoltán   
2013 december 16., hétfő 14:50

Új kézműves sörfőzde premierje az Élesztőben




Széles íz- és alkoholfok-választék, romkocsmai hangulat, formatervezett palackok és „alvilági" terméknevek – Branda Gyula és Gyenge Zsolt péntek este mutatta be a BigFoot márkanévre hallgató új sörfőzde kézműves nedűit a sörgasztronómusoknak és az újságíróknak.

Szerző: Elek Lenke

Hogy miért BigFoot? Nos, nem az újabban ismét divatos yetire utal az elnevezés, hanem Branda Gyula 51-es lábméretére. Az ügyvezető menedzser – és szakmai tapasztalatban gazdag testvére Gyenge Zsolt - évek óta foglalkozik sörgyártással, az üzem beindításához pedig Branda Gyula kétéves angliai tartózkodása adta meg a végső lökést.

A Pest megyei Domonyban működő üzemben elsősorban nem a német hagyomány szerint készülő lager típusú söröket főznek, hanem felsőerjesztésűeket.

A kézműves sörök alig pár év alatt lettek divatosak, a Magyar Sörgasztronómiai Egyesület is nemrég alakult, jelezve, hogy nemcsak a borokhoz lehet hozzá illő ételeket, akár desszerteket alkotni, de a komlóból, élesztőből, malátából készült nedűkhöz is. Ennek jegyében az egyik magas alkoholfokú, kicsit csokoládés aromájú barna sörhöz kávés-habos kekszes pohárdesszertet alkottak a vendéglátók.




Új kézműves sörfőzde premierje az Élesztőben
Utolsó frissítés: 2013 december 16., hétfő 14:57
 

További cikkek a Hírek kategóriából

Badacsony, a Gasztrohegy 28 november 2018

Divat az újbor 13 november 2018

Magyarok sütik a legjobb brit kenyeret 06 november 2018

Új trend: alkoholmentes bárok 05 november 2018

Libadalom a Gasztrosétányon 31 október 2018

Felújítják a világ leghíresebb halpiacát 24 október 2018

Már lehet asztalt foglalni a víz alatti étteremben 24 október 2018

Imádják a magyar bort a külföldi turisták 15 október 2018

A piac konyhája és a konyhák piaca 01 október 2018

A legjobb New York-i street food 26 szeptember 2018

Antal Pincészet Baja - Antalvin Kft.

Barátcsuha Borház Balatonakali, Nagy Imre borász. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szűrkebarát, Muskat ottonel, Rose, Merlot

Béla Borászat Imrehegy. A Béla Borászat minőségi palackozott borai: Riesling, Olaszrizling, Nektár, Cserszegi Fuszeres, Cabernet Cuvée, Kékfrankos, Pinot Noir - Kékfrankos Rose

Gere Tamás és Zsolt pincéje - Villány. Borkostoló, vendéglátás, étterem, bororzó. Borok: Villányi Olaszrizling, Siklósi Hárslevelű, Villányi Rosé, Villányi Kékoportó, Villányi Kékfrankos, Villányi Pint Noir, Villányi Cabernet Sauvignon

Polgár Pincészet, Polgár Zoltán borász, Villány, pincelátogatás, borkóstoló vörösbor, szállás, panzió

A Tolcsva Bor Kft. bemutatkozó oldala. Sajgó Pincészet és Panzió Tolcsva. Boraink: Tokaji Furmint (Félédes, száraz), Tokaji Sárgamuskotály, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Szamorodni (Édes, száraz) Tokaji Késői Szüretelésű (Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű), Tokaji Aszú (3,5,6 puttonyos), Tokaji Aszú Eszencia, Tokaji Eszencia (Nektár)  Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

Varsányi Pince Verpelét. A Varsányi Pince bemutatkozó oldala. Boraink: Verpeléti Muskotály, Debrői Hárslevelű. Borkóstoló, borkostolás, vendéglátás.

 

Mentés