XII. NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2008 Szeged

2008. szeptember 04 - 07

A folklór műsorokkal és kirakodó vásárral színesített három napos program a halfőzés mestereit és szakácsművészetüket mutatja be a vendégeknek. A résztvevőket elsősorban a tájegységből várjuk, hogy hagyományos szegedi ízeket idézzen a rendezvény a látogatók számára. A színes, látványos rendezvénnyel öregbíteni szeretnénk a szegedi halászlé hírnevét, fel akarjuk hívni a figyelmet az ízletes szegedi konyha és a tiszai halászlé sajátos ízharmóniájára.

 

NEVEZÉSI KATEGÓRIÁK

1. Kategória: HALÁSZLÉ
A fesztivál célja a szegedi pontyból készült halászlé hagyományainak öregbítése, a tiszai halfőzés tudományának bemutatása.

2. Kategória: SZABADON VÁLASZTOTT HALÉTEL
Ebben a kategóriában nem csak pontyból készülhetnek halételek.
A rendezők itt biztosítanak lehetőséget a szakácsművészet különlegességeinek bemutatására.

A nevezési lap E-mailen is elküldhető.
E-mail címünk: info@halfesztival.hu

 

XI. NEMZETKÖZI TISZAI

HALFESZTIVÁL 2007 Szeged

"A SZEGEDI HÍD ALATT..."

2007. augusztus 30 - szeptember 2.

Nézze meg videónkat!

Tizenegyedik éve, hogy szeptember első hétvégéjén a halászlé fenséges illata tölti be a szegedi Tisza partot. Amatőr- és mesterszakácsok, családi- és vállalati csapatok, a politika, a közélet és sport prominens személyei vállalkoznak arra, hogy bográcsban halászlevet főzzenek „ A SZEGEDI HÍD ALATT…”, és ezzel kiérdemeljék  Frank Sándor Venesz díjas mesterszakács által alapított HALFŐZŐ ÉRDEMREND -et.

A különlegesen ízletes szögedi halászlé hagyományainak megőrzése, a hal –mint egészséges táplálék – népszerűsítése érdekében alapított érdemrend elnyeréséhez a résztvevőknek hét éven át kell halat sütni-főzni. Első évben minden halfőző vasbogrács érdemrendet kap, majd a réz,- bronz, ezüst, arany, gyémántbogrács fokozatokon keresztül jut el az ÖRÖKÖS HALFŐZŐ címig. A bankkártya méretű érdemrenden egy gyémántszemű ezüst hal, arany bogrács és rubin kövekkel kirakott lángnyelvek találhatók, mely méltó, ékszer értékű elismerése a hét éves kitartó részvételnek.

2006-ban négy nevezőnek került átadásra az örökös halfőző érdemrend, és  53 új nevező tűzte célul a megtisztelő cím elérését. Az újszegedi parton 142 csapat vállalta s szegedi halászlé hagyományainak öregbítését, a szegedi oldalon a rakpartra kitelepült halászcsárdák, vendéglátósok várták a halételekre éhes vendégek áradatát.
A természet teljesen új arculatot adott a rendezvénynek, mivel a Tisza szokatlanul magas vízállása miatt a halfőzők korábban megszokott helye víz alatt volt. Mivel az új helyszín mindenki tetszését elnyerte, ezért a bográcshelyek az idén is az Újszegedi Partfürdőn kerülnek kijelölésre. A reményeink szerint ismét verőfényes napsütésben a ligetes, füves Tisza part ideális környezet, ha valakinek kedve támadt „pancsolni” ezt szombaton belépő nélkül megteheti. Sétahajó és a két part között estig működő kiskajók szállítják ide-oda a vendégeket a gyerekek és a kényelmesek nagy örömére. Több mint  200 mázsa ízletes ponty, sokaknál harcsa, süllő, pisztráng kerül a bográcsokba. A napfény és a vizek városában napenergiát használva is főznek majd halászlevet.
Már csütörtök este „A szegedi híd alatt, lányok sütik a halat…”. A felejthetetlen illatok és lenyűgöző látvány hatására kiéhezett több tízezer járókelő vendégül látásáról a rakpartra kitelepülő halászcsárdák gondoskodnak, de nem maradhatnak el a cukorkák, a mézes kalács, a kürtös kalács sem. Tíz órakor a figyelem a magasba összpontosul majd, ahonnan Torba Csilla személyében egy „szögedi boszorkány” repülve hozza az óriás bogrács halászlébe való paprikafűzért.

A rendezvény szervezője a ROOSEVELT TÉRI HALÁSZCSÁRDA a vízi bástyára felállított  7000 adagos óriás bográcsban szombaton és vasárnap naponta főz, így csupán itt közel  14000 adag halászlé készül a Szegedre látogató vendégeknek. Az Algyői Halászcsárda sátrában „gyevi filézett halászlé” fő, másutt ínycsiklandozó süllő, harcsa, pisztráng, keszeg sül.

A családfők a sziesztát a Stefánia borozóban néhány pohár jó bor mellett tölthetik, miközben a Korányi fasor árnyékában kézműves kirakodó vásáron a gyerekek kaphatnak vásár fiát.
Az érdemrendek és különdíjak szombaton 17 órakor kerülnek átadásra majd a Szerencsejáték Rt. autó-nyeremény sorsolására került sor. A műsorokban felléptek: DRINK PANTHERS, IRIGY HÓNALJMIRIGY, MOLNÁR DIXILAND BAND, ZSOM BOYS, Ivánovics Tünde, Fábri Géza, az Algyői Citerazenekar… A színpadi műsorokat vízi bemutató egészíti ki, majd a vasárnap estét a szegedi cigányzenekarok együttes műsora és tűzijáték zárja. A vállalkozó kedvűek a szegedi panorámát madártávlatból hőlégballonból és repülőgépből is megtekinthetik.
Töretlen fejlődés várható 2007-re is, Magyarország egyik legszínvonalasabb gasztronómiai fesztiválján. A négy napos, évről-évre bővülő és megújuló NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁLRA, rekord számú halfőzőt és több mint 200000 látogatót várunk.

Az érdeklődés felkeltése érdekében egy szögedi halászlé receptet is adunk.
Hozzávalók:  2400 kg ponty,  600 kg vöröshagyma,  50 kg tv paprika,  100 kg paradicsom,  3 kg fokhagyma,  60 kg hegyes erős paprika,  30 kg mangalica sertés zsír,  30 kg só,  60 dkg fehérbors,  60 kg szegedi őrölt paprika,  2 kg Erős Pista, egy óriás bogrács és kevés gyakorlat. Jó étvágyat!

Kipper György
fesztivál szervező
Telefon: +3662 555-980,  Fax: +3662 555-981, Mobil: +3630 978-6313, info@halfesztival.hu, www.halfesztival.hu

A FESZTIVÁL SZAKMAI PROGRAMJA

A Fesztivál ideális lehetőség, hogy a halfőzők a nagyközönség előtt bemutathassák halfőzési tudásukat és az elkészített ételpecialitásaikat.

Színhelye:

"A SZEGEDI HÍD ALATT."

A korábbi évek halfesztiváljairól és a 2007. éviről az INTERNET-en a www.torzsasztal.com/halfesztivalcímen több száz képpel illusztrált bemutató olvasható.

ÓRIÁS BOGRÁCS HALÁSZLÉ

A vízi bástyán 6000 adag szögedi halászlé fő egy óriás bográcsban szombaton és vasárnap 9:00 óra után.

SZÁLLÁS BIZTOSÍTÁS SZERVEZÉS

FEHÉRTÓI HALÁSZCSÁRDA ÉS PANZIÓ Tel: 62 555-960, Fax: 555-961 E-mail: fehertoh@t-email.hu

NOVOTEL SZEGED Tel: 62 562-200 Fax: 562-221 E-mail: h2996@accor.com

NEVEZÉSI KATEGÓRIÁK

 

Programok

VÍZI SZÍNPAD

2007. augusztus 30.  ( csütörtök )
18:00  T-3 együttes műsora
19:00  FIESTA együttes műsora
20:00 ZSOM-BOYS együttes műsora
2007. augusztus 31.  ( péntek )
17:30 Andy Dance School műsora
18:00  DRINK PANTHERS együttes műsora
19:00  IRIGY HÓNALJMIRIGY műsora
20:00  DRINK PANTHERS együttes műsora
21:00  ÖSZTÖN rap együttes műsora
22:00  NOSZTALGIA DISCO  DJ: Sajtos Szűcs László
2007. szeptember  1.  ( szombat )
10:00  Egy "Szegedi Boszorkány" röpülve hozza a paprikát az óriásbográcsba
11:00  Kuttyogtató Horgászverseny eredményhirdetés
12:00  Jó ebédhez szól a nóta Csicsó Győző és zenekara játszik
13:00  SÁRKÁNYHAJÓ BAJNOKSÁG megnyitó
14:00  Szurdi Zsolt népzenei hangszerbemutatója
15:00  MOLNÁR DIXILAND BAND
16:00  Vízimentők, Vízirendészet, Határőrség közös bemutatója
16:30  XII. Szegedi motocross kupa előzetes
16:45  SZERENCSEJÁTÉK RT. NYEREMÉNY SORSOLÁS
17:00  SÁRKÁNYHAJÓ BAJNOKSÁG döntő
17:30  KOÓS JÁNOS műsora
18:30  SÁRKÁNYHAJÓ BAJNOKSÁG díjátadó
19:30  MENTÉS MÁSKÉNT KVARTETT - Ivánovics Tünde (ének-dob), Fábri Géza (ének - koboz), Lipták Dániel (hegedű) és Ladányi Ferenc (furulyák) előadása
közreműködik: Walch Márton (dob)
ROZSDAMARÓ ZENEKAR - Lipták Dániel (hegedű), Nagy Gábor (brácsa-duda), Horváth Ádám (nagybőgő) és Ivánovics Tünde (ének) előadása
ALGYŐI HAGYOMÁNYŐRZŐ CITERA ZENEKAR Süli Tibor (zenekarvezető), Bakó Ferenc, Biacsi János, Fodor László, Gál Tibor és Suti Pál
22:30  TÁNCHÁZ   táncház vezető:  Kádár Elemér

2007. szeptember  2.  ( vasárnap )
10:00  SÁRKÁNYHAJÓ BAJNOKSÁG  2. nap
12:00  Jó ebédhez szól a nóta  Rajta Béla és zenekara játszik
14:00  Kékesi Dóra, Horváth Tímea énekel
15:00  Caroline énekel
16:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság díjkiosztó.
17:00  BON - BON
18:00  Andy Dance School műsora
18:30  DOLLY ROLL
20:00  Szegedi cigányzenekarok közös műsora
Jarosiewitz Margit, Ódry Zsuzsa, Lévai László, Papp Lajos
22:00  Tűzijáték, Laser show

 

ÚJSZEGEDI PARTFÜRDŐ
KIS SZÍNPAD

2007. szeptember  1.  ( szombat )
09:00  Szakmai megnyitót és pohárköszöntőt mond
Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács
10:00  Magyar nóta népszerű fellépők előadásában
11:00  Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend bemutatkozása
12:00  Horgász Guinness rekordkísérlet eredményhirdetés, ajándék átadás.
12:30  Dankó Pista tehetségkutató verseny
16:00 Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Hutorok Cossack Ének és Zenei Együttes - Oroszország
17:00  Köszöntőt mond Magony Szilvia Miss Turizmus 2006
17:05  Halfőző Érdemrendek és Különdíjak átadása

ROOSEVELT TÉR
BELVÁROSI HALÁSZKERT

" A SZEGEDI HÍD ALATT... "
2007. augusztus 30.  ( csütörtök )
16:00  A szegedi híd alatt, lányok sütik a halat…
17:00  Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Visso Fúvószenekar - Olaszország
Cantas e Cramóis de Pias Néptánc - Portugália
Hutorok Cossack Ének és Zene - Oroszország
Lachy Néptánc Együttes - Lengyelország
19:00  Szegedi cigányzenekarok közös műsora (főpróba) Jarosiewitz Margit, Ódry Zsuzsa, Lévai László, Papp Lajos
2007. augusztus 31.  ( péntek )
18:00  Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Visso Fúvószenekar - Olaszország
Cantas e Cramóis de Pias Néptánc - Portugália
20:00 Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Hutorok Cossack Ének és Zene - Oroszország
Lachy Néptánc Együttes - Lengyelország

2007. szeptember  1.  ( szombat )
19:00  Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Visso Fúvószenekar - Olaszország
Cantas e Cramóis de Pias Néptánc - Portugália
Hutorok Cossack Ének és Zene - Oroszország
Lachy Néptánc Együttes - Lengyelország
2007. szeptember  2.  ( vasárnap )
18:00 Magyar Kulturális Falunapok néptánc műsora
Visso Fúvószenekar - Olaszország
Cantas e Cramóis de Pias Néptánc - Portugália
Hutorok Cossack Ének és Zene - Oroszország
Lachy Néptánc Együttes - Lengyelország

 

KAPCSOLÓDÓ PROGRAMOK:

HAGYOMÁNYOS
HALÁSZATI ESZKÖZ KIÁLLÍTÁS
Vármúzeum
2007. augusztus 30 – szeptember  2.
A hagyományos tiszai halászati eszközök
a fesztivál idején megtekinthetők.

JÓTÉKONYSÁGI ORGONAHANGVERSENY
Szegedi Dóm
2007. augusztus 31. ( péntek )
20:00  Templomismertetés
20:15  Orgona-bemutató a karzatról
20:30  Orgonahangverseny
Orgonál:  Nagy Péter orgonaművész

KÉZMŰVES KIRAKODÓ VÁSÁR
Stefánián, Huszár Mátyás rakpart, Korányi fasor
2007. augusztus 30 – szeptember  2.
Vásári árusok kínálják portékáikat.

STEFÁNIA BOROZÓ
Stefánia sétány
2007. augusztus 30 – szeptember  2.
Magyarország táj jellegű borai fogyaszthatók.

II. SZEGEDI MERCURY NEMZETKÖZI KUTTYOGTATÓ HORGÁSZVERSENY 2007.
A Tisza országhatár és az algyői vasúti híd közötti szakaszán (160 – 192 fkm.)
2007. szeptember  1. ( szombat )
05:00  Gyülekező a hajókikötőnél ( NOVOTEL )
06:00  Kihajózás
06:00 – 10:00  Horgászverseny
10:00 – Mérlegelés
11:00  Díjátadás: Szegedi oldalon, a Vízi Színpadon.

HORGÁSZ GUINNESS REKORDKÍSÉRLET SZEGED

2007. szeptember 1.  ( szombat )
06:00 – 06:30 Gyülekező a múzeum előtt
07:00 – 09:30 Horgászat
12:00  Eredményhirdetés, ajándék átadás a partfürdői színpadon.

 

BOSZORKÁNY SZIGET – MAROS TORKOLAT REKORDKÍSÉRLET

2007. szeptember 1.  ( szombat )
10:00 – 13:00 A 8 km-es táv vízi sporteszközökkel történő teljesítése

 

SÁRKÁNYHAJÓ BAJNOKSÁG

2007. szeptember 1.  ( szombat )
13:00 – 16:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság futamai.
16:30 – 19:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság futamai.
2007. szeptember 2.  ( vasárnap )
10:00 – 12:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság futamai.
14:00 – 16:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság futamai.
16:00  Magyar Sárkányhajó bajnokság Díjátadás.

 

RENDŐRSÉGI BEMUTATÓ

Partfürdő
2007. szeptember 1.  ( szombat )
A Bűnmegelőzési, a Közlekedésbiztonsági és a Kommandós Alosztály tart bemutatót, melynek keretében közelebbről megismerhetjük munkájukat, felszereléseiket.

A rendezőség a változtatás jogát fenntartja

 

X. NEMZETKÖZI TISZAI

HALFESZTIVÁL 2006 Szeged

„A SZEGEDI HÍD ALATT…”

2006. augusztus 31- szeptember 3.

Nézze meg videónkat!

Tizedik éve, hogy szeptember első hétvégén a halászlé fenséges illata tölti be a szegedi Tisza partot. Amatőr- és mesterszakácsok, családi- és vállalati csapatok, a politika, a közélet és sport prominens személyei vállalkoznak arra, hogy bográcsban halászlevet főzzenek „A SZEGEDI HÍD ALATT…”, és ezzel kiérdemeljék  Frank Sándor Venesz díjas mesterszakács által alapított HALFŐZŐ ÉRDEMREND -et.
A különlegesen ízletes szögedi halászlé hagyományainak megőrzése, a hal –mint egészséges táplálék – népszerűsítése érdekében alapított érdemrend elnyeréséhez a résztvevőknek hét éven át kell halat sütni-főzni. Első évben minden halfőző vasbogrács érdemrendet kap, majd a réz,- bronz, ezüst, arany, gyémántbogrács fokozatokon keresztül jut el az ÖRÖKÖS HALFŐZŐ címig. A bankkártya méretű érdemrenden egy gyémántszemű ezüst hal, arany bogrács és rubin kövekkel kirakott lángnyelvek találhatók, mely méltó, ékszer értékű elismerése a hét éves kitartó részvételnek.
2005-ben két nevezőnek került átadásra az örökös halfőző érdemrend, és  56 új nevező tűzte célul a megtisztelő cím elérését. Az újszegedi parton 124 csapat vállalta s szegedi halászlé hagyományainak öregbítését, a szegedi oldalon a rakpartra kitelepült halászcsárdák vendéglátósok várták a halételekre éhes vendégek áradatát.
A természet teljesen új arculatot adott a rendezvénynek, mivel a Tisza szokatlanul magas vízállása miatt a halfőzők korábban megszokott helye víz alatt volt. Mivel az új helyszín mindenki tetszését elnyerte, ezért a bográcshelyek az idén is az Újszegedi Partfürdőn kerülnek kijelölésre. A reményeink szerint ismét verőfényes napsütésben a ligetes, füves Tisza part ideális környezet, ha valakinek kedve támadt „pancsolni” ezt szombaton belépő nélkül megteheti. Sétahajó és a két part között estig működő kiskajók szállítják ide-oda a vendégeket a gyerekek és a kényelmesek nagy örömére. Több mint  200 mázsa ízletes ponty, sokaknál harcsa, süllő, pisztráng kerül a bográcsokba. A napfény és a vizek városában napenergiát használva is főznek majd halászlevet.
Már csütörtök este „A szegedi híd alatt, lányok sütik a halat…”. A felejthetetlen illatok és lenyűgöző látvány hatására kiéhezett több tízezer járókelő vendégül látásáról a rakpartra kitelepülő szegedi halászcsárdák gondoskodtak, de nem maradhatnak el a cukorkák, a mézes kalács, a kürtös kalács sem. Tíz órakor a figyelem a magasba összpontosul majd, ahonnan Csorba Csilla személyében egy „szögedi boszorkány” repülve hozza az óriás bogrács halászlébe való paprikafűzért.
A rendezvény szervezője a ROOSEVELT TÉRI HALÁSZCSÁRDA a vízi bástyára felállított  7000 adagos óriás bográcsban szombaton és vasárnap naponta főz, így csupán itt közel  14000 adag halászlé készül a Szegedre látogató vendégeknek. Az Algyői Halászcsárda sátrában „gyevi filézett halászlé” fő, másutt ínycsiklandozó süllő, harcsa, pisztráng, keszeg sül.
A családfők a sziesztát néhány pohár jó bor mellett tölthetik, miközben a Korányi fasor árnyékában kézműves kirakodó vásáron a gyerekek kaphatnak vásár fiát.
Az érdemrendek és különdíjak szombaton 17 órakor kerülnek átadásra majd a Szerencsejáték Rt. autó-nyeremény sorsolására került sor. A műsorokban felléptek: ZSOM BOYS, IRIGY HÓNALJMIRIGY, MOLNÁR DIXILAND BAND, Ivánovics Tünde, Fábri Géza, az Algyői Citerazenekar… A színpadi műsorokat vízi bemutató egészíti ki, majd a vasárnap estét a szegedi cigányzenekarok együttes műsora és tűzijáték zárja. A vállalkozó kedvűek a szegedi panorámát madártávlatból hőlégballonnal és repülőgépből is megtekinthetik.
Töretlen fejlődés várható 2006-ra is, Magyarország egyik legszínvonalasabb gasztronómiai fesztiválján. A négy napos, évről-évre bővülő és megújuló NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁLRA, rekord számú halfőzőt és több mint 2000000 látogatót várunk.
Az érdeklődés felkeltése érdekében egy szögedi halászlé receptet is adunk.
Hozzávalók:  2400 kg ponty,  600 kg vöröshagyma,  50 kg tv paprika,  100 kg paradicsom,  3 kg fokhagyma,  60 kg hegyes erős paprika,  30 kg mangalica sertés zsír,  30 kg só,  60 dkg fehérbors,  60 kg szegedi őrölt paprika,  2 kg Erős Pista, egy óriás bogrács és kevés gyakorlat.

Kipper György
fesztivál szervező
Telefon: +3662 555-980,  Fax: +3662 555-981, Mobil: +3630 978-6313, info@halfesztival.hu, www.halfesztival.hu

Fotógaléria

 

 

IX. Tiszai Halfesztivál 2005 Szeged

Nézze meg videónkat!

A Tisza innenső oldalán az óriásbográcsban, a túlparton közönséges, ám annál nagyobb számú háztartási bográcsban rotyogott a halászlé a kilencedik alkalommal megrendezett tiszai halfesztiválon. Az alsó rakparton a szegedi halászcsárdák, a Partfürdőn pedig amatőr csapatok főzték a szegedi halászlé, különböző minőségi kategóriába sorolható fajtáit.

Az időjárás citromot adott a főszervező Frank Sándor kezébe, melyből Ő limonádét készített. A magas vízállás miatt idén ugyanis a Partfürdőn rendezték meg a halfőzők hagyományos vetélkedőjét, amelyre több mint százhúsz csapat nevezett be. Az új helyszín bevált, a két part között hajójáratok szállították a vendégeket, akik számára a hajókázás külön élményt, programot jelentett.

A halfesztivál mindig szolgál különlegességekkel a recepteket illetően, most mégis inkább egy technológiai újdonságról szeretnénk beszámolni. Egy kreatív honfitársunk felfedezte a legkörnyezetkímélőbb és legtakarékosabb halászléfőzési eljárást. A nap energiáját kihasználva a parabolaantennaszerű szerkezet – akár a szemüveg lencséje – összegyűjti a napsugarakat. A napelem elkészítője, az ásotthalmi Krisztin László szerint nem tart tovább felforralni a vizet így, mint hagyományos módon.

A megmérettetés egyik legfontosabb elismerése természetesen a barátok, ismerősök jóízű falatozása volt de a szakértő zsüri értékelése és elismerése is növelte az egót. Örökös halfőző címmel tüntette ki a zsűri Zsolczai Istvánt és Jároli Jenőt és Gyémánt bogrács-érdemrenddel ismerte el Zakar Mihály, Szélpál Levente, Szalmáné Simon Éva, Fábián Péter és a Daka József–Fakan Mihály főzőtudományát. 9 szakács vett át Arany bográcsot, pedig 19 Ezüst, 16 Bronz, 22 Réz és 58 Vas bogrács-díjat.

Aki nem vállalkozott a nyilvános megmérettetésre és baráti kóstolóra sem számíthatott az sem maradt éhen hisz az alsó rakparton az óriásbográcsban kétszer hatezer adag halászlét készítettek negyven mázsa halból, amely alá negyven mázsa fával fűtöttek. A híres makói vöröshagymából ezerkétszáz kilogrammot használtak fel, a paprikából pedig hatvan kilogramm fogyott. Az alapanyagok mennyiségével arányos volt a sorban álló vendégek száma is akik elégedetten és jóllakottan távoztak az ebéd vagy éppen vacsora után.

A Roosvelt téri Halászcsárda bográcsával szimultán, kis bográcsokban főtt a gyevi filézett pontyhalászlé az Algyői Halászcsárda standján, ahol szintén hosszú sorok kígyóztak. A sorban állók akár fél órát is hajlandóak voltak türelemmel várakozni Barta László és munkatársai remekműveire, a halászlé mellett a sült pontyra. A vásárlók többségéről kiderült hogy vagy visszatérő vendég, vagy úgynevezett jól értesült, aki ajánlásra érkezett.

Megdőlt a paprikakötözés Guinness-rekordja Szegeden. Hétszázan álltak be a paprika fűzérek közé. Sándor Zoltán, a Szegedi Felsővárosi Civil Egyesület elnöke szerint mintegy ötven mázsa paprika lehetett a vezetőkötélen, amire a nagyjából másfél méteres madzagokat fölkötözték. Súlyát, ahogyan hosszát és elkészítésének szabályosságát a Guinness-központ munkatársai ellenőrzik. Az elnök megköszönte minden résztvevő munkáját – amire rendkívül büszke –, hiszen a regisztrált hétszáz kötöző nélkül a rekord nem dőlhetett volna meg. Jövőre már most újabb rekordot terveznek: annyi csónakot szeretnének összekötni a Belvárosi és a Bertalan híd között, hogy száraz lábbal el lehessen jutni egyiktől a másikig. A négynapos erőfeszítésnek köszönhetően vasárnap délután megdőlt a paprikakötözés Guinness-rekordja.: a füzér hossza ugyanis 698 méter, közel negyvenezer paprikából áll, tömege pedig 50 mázsa.

A Klauzál téren szintén a paprika volt a főszereplő, ahol a piros arany különféle fajtái mellett a járó-kelők megtekinthették a nemrégiben, közadakozásból megmentett és felújított alsóvárosi paprikaharangot.

A magyar gasztronómiáról szól a múzeumban szeptember 4-éig kiállított, Magyarok asztala címet viselő hatalmas remekmű, a világ legnagyobb könyve, mely Gribek László gasztronómus és Benke László mesterszakács műve. Egyetlen példányban készült el a Magyarok asztala, melynek csak a diófából faragott borítói legalább negyven kilót nyomnak, melyet Simmer Sándor csongrádi fafaragó készített. A könyv teljes súlya egy mázsa, borítóját szürkemarha bőrrel vonták be, a cím fölött látható koronát és a sarokdíszítéseket egy kiló harmincdekányi, 14 karátos aranyból készítették.

A nagyméterű alkotás a magyar gasztronómia és étkezési kultúra értékeit foglalja össze a magyarok étkein keresztül kilenc fejezeten át - a honfoglalástól napjainkig. A kiadvány szegedi vonatkozása hogy szerepel benne Frank Sándor Venesz Díjas mesterszakács is.