Thummerer Pince - Noszvaj
címkék: Thummerer Pince. Thummerer Vilmos (Noszvaj) az 1995-ös év bortermelője. borturizmus, vendéglátás, borkóstoló, fehér bor, borok, Egri Királyleányka 2004 (száraz), Egri Leányka 2003 (száraz), Egri Chardonnay 2003 (száraz, barrique), Egri Olasz rizling 2003 (száraz), Egri Pinot blanc 2000 (félszáraz), Egri Muskotály cuvée 2004 (édes), Egri cuvée Berta 2003 (száraz), rose bor, Egri Merlot rose 2004, vörös bor, Egri Bikavér 2002 (száraz), Egri Cabernet sauvignon 2003(száraz), Egri cuvée Tréfli 2001 (édes), Egri cuvée Bertram 2000 (száraz), Egri Blauburger 2002 (száraz), bor különlegesség, Egri Bikavér 1995 (száraz vörös), Egri Bikavér Reserve 1999 (száraz vörös), Egri Bikavér Reserve 2000 (száraz vörös), Egri Cabernet sauvignon 2000 (száraz vörös), Tekenőháti Pinot noir 2003 (száraz vörös), Tekenőháti Merlot 1999 (száraz vörös), Tekenőháti Merlot 2000 (száraz vörös), Vili Papa cuvée 1999 (száraz vörös, barrigue), Vili Papa cuvée 2000 (száraz vörös, barrigue), Polett cuvée 2003 (száraz fehér, barrigue), Anett cuvée 2000 (száraz fehér, barrigue), Egri Pinot gris 2001 (Áfika dűlő) (édes, fehér, késői szüret), Egri Pinot gris 2001 (Mészhegy dűlő) (édes, fehér, késői szüret), Egri Tramini (édes, fehér, késői szüret).
Programok
Tavaszi Borvacsora Thummerer Pince - Noszvaj
2010. május 8. 18.30.
Avokádókrém pirított dióval
Chardonnay 2008
Szürkemarha rillette aszalt paradicsomos kenyérrel
Olasz rizling 2007
Fenyőmagos parajjal töltött paradicsom
Chardonnay Válogatás 2006
Cserépedényben sült pecsenye kacsamell velesült almával
Tekenőháti Pinot noir 2006
Szarvascomb ?vadasan" snidlinges szalvétagombóccal
Garabonciás cuvée 2006
Csokoládé parfait szamóca krémmel
Kadarka 2003
Ottonel Muskotály Törkölypálinka 2009
Az ételeket Bucsek András mesterszakács készíti
Részvételi díj: 9.000.-/ft
Asztalfoglalás: Thummerer Éva
20/9462-178
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Pünkösdi Borvacsora Thummerer Pince - Noszvaj
2010. május 22. 18.30.
Pincelátogatás
Degusztációs Vacsora
Turbolyás ordakrém
Királyleányka 2009
Bodzaecetes gyöngytyúksaláta
Kékfrankos-Merlot rose 2009
Kakukkfüves mezei gombák tésztakosárban
Olasz rizling 2007
Szürkemarha bélszín kemencében pirított zöldségekkel
Cabernet sauvignon Válogatás 2006
Tejfölös pite cseresznyekompóttal
Muscat ottonel 2009
Cabernet sauvignon Törkölypálinka 2004
Az ételeket Bucsek András készíti
Részvételi díj: 7.500.-/fő
Asztalfoglalás: Thummerer Éva
20/9462-178
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
A Thummerer Pince
Noszvaj, Szomolyai út
A pince megközelíthetősége: Noszvaj és Szomolya települések között
Kapcsolattartó és vendégfogadó személy: Thummerer Éva
Mobil telefon: 20/9462-178
Honlap címe: www.thummerer.hu
A pincében 20% kedvezménnyel kóstolhatók a következő borok a Nyitott Pincék Napján: Királyleányka,Olasz rizling, Chardonnay, Cabernet sauvignon, Egri Bikavér, Egri Bikavér Reserve, Bertram cuvée, Tréfli cuvée, Muscat ottonel,
A pincében 10% kedvezménnyel vásárolhatók a következő borok a Nyitott Pincék Napján: Királyleányka,Olasz rizling, Chardonnay, Cabernet sauvignon, Egri Bikavér, Egri Bikavér Reserve, Bertram cuvée, Tréfli cuvée, Muscat ottonel,
Fentieken kívül a pincében még az alábbi borok kaphatók: Tekenőháti Pinot noir, Tekenőháti Merlot, Kadarka, Vili papa cuvée, Rebus cuvée, Evoé cuvée,
A pincénél, vagy a térségben az alábbi látványosság, szervezett program fogadja a résztvevőket: május 10-én, szombaton Tavaszi Borvacsora a Thummerer Pincében (bejelentkezés szükséges)
Nyitva tartás: május 10-12. 9-19 óráig
A BORTERMELÉS
Thummerer Vilmos
1943-ban született Fenyvesvölgyben. A kecskeméti felsőfokú mezőgazdasági technikumot 1964-ben végezte el. Ezt követően a nagyrédei Szőlőskert Szövetkezetben dolgozott. 1971-óta magántermelő. Pályálya elején virág- és dísznövénytermeléssel foglalkozott. A '80-as évektől borászkodik.
Talán a legnagyobb termékskálával rendelkező borász, kitűnő fehér- és vörösborokat találunk pincéjében. Presztízsborai azonos minőségi kategóriában vannak a villányi "nagyokkal". Egy Vili Papa Cuvée ugyanolyan nagy kincs, mint egy Gere Kopár vagy egy Tiffán Grande Selection.
Családi vállalkozásunk, a Thummerer Pince, 1984 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal. Az Egri Borvidéken elhelyezkedő 90 hektár saját telepítésű szőlőterület terméséből készítjük a borainkat.
Széles szőlőfajta-választék jellemzi a gazdaságunkat, fő fajtáink: Királyleányka, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Zenit, Sauvignon blanc, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir, Syrah, Blauburger, Kadarka. Szőlőültetvényeink 80%-a kék, 20%-a fehér szőlő.
A termés az egri Áfrika, Vidra, Mészhegy, a noszvaji Tekenőhát, Kőkötő, Csókás a novaji Juszalagos, a szomolyai Nagyvölgy, Szérőhely dűlőkből kerül ki. Megkezdtük a régi ültetvények lecserélését is, új kísérletként Cabernet Dorsát és Csóka szőlőt telepítettünk. A legújabb telepítés az egri Nagyeged dűlőn kapott helyet, ahol a Nagyegedi Egri Bikavér Superior-hoz vagy Grand Superior-hoz szükséges fajtaösszetétellel lett telepítve.
A technológia minden évben kiegészül a legkorszerűbb, világszínvonalú felszerelésekkel, gépekkel. Ez nem csak a borászatunkra, de a szőlészetünkre is vonatkozik.
Kizárólag a magas minőség elérése a cél és minden évben egy-egy különlegesség létrehozásával a választék gazdagítása.
Boraink elsősorban Magyarország előkelő éttermeibe, szállodáiba jutnak el, valamint Belgiumba, Svájcba, Dániába, Németországba, Lengyelországba, Csehországba, Franciaországba is. Természetesen a borok egy része kapható a hazai kiskereskedelemben is.
A PINCE:
A borászatunk központja Egertől 12 km-re, Noszvajon található. A 2000 m2-es, egykori uradalmi pincét több, mint 100 évvel ezelőtt kézzel vájták a vulkanikus tufa kőzetbe, melyet 2004-ben egy új 2200 m2 -es tufakőbe vájt pincerendszerrel bővíttettünk ki. A kiegyenlített klímájú pince ideális körülményeket biztosít a borok érleléséhez.
TECHNOLÓGIA:
A fehér borok nagyobb része reduktív technológiával, irányított erjesztéssel készül, de már fehér barrique különlegességek is megjelentek a pincészetünk választékában. (pl.: Chardonnay, Pinot gris)
A vörös borok 2-4 hetes héjon erjesztéssel készülnek, 1,5-2 évig hagyományosan tölgyfahordóban érlelődnek és legalább féléves palackos érlelés után kerülnek forgalomba. A vörös borok egy része barrique hordókban fejlődik. (pl. Vili papa cuvée, Evoé cuvée, Pinot noir, Válogatások...)
EREDMÉNYEK:
Boraink mind a hazai, mind nemzetközi borversenyeken elnyert értékes díjakkal büszkélkedhetnek. A pincészet alapítója, Thummerer Vilmos, 1995-ben elnyerte az Év Bortermelője címet.
A Magyar Bor Akadémia és a Magyarország vezető borászait tömörítő Pannon Bormíves Céh tagja.
Az 1994-es és 1996-os Országos Borversenyeken elért pontszámok alapján a "Legeredményesebb családi pincészet"-nek járó díjat kaptuk meg.
Későbbi díjak: az Év Egri Szőlőtermelője, az Év Egri Bortermelője.
Családunk minden tagja (gyermekeink, vők) részt vesznek a munkában. 30 állandó dolgozó segítségével, és 2004 decemberétől Lamport József borász úr színvonalas munkájával kiegészülve haladunk előre.
PÁLINKA
Családi pincészetünk borai kiemelt helyet töltenek be a hazai gasztronómiában és a szakmai megmérettetésben egyaránt. Megítélésünk szerint a pálinkának a borhoz hasonló utat kell bejárnia ahhoz, hogy sikeres lehessen, ennek záloga szintén a minőségszemlélet. Jelenleg 90 hektár saját telepítésű szőlőültetvénnyel rendelkezünk, melyhez korszerű szőlőfeldolgozó és a 4200 m2-es tufapince tartozik. A pálinkakészítés gondolatát erősítették a jó adottságok, egyrészt, mert a pince a főzde tőszomszédságában van, másrészt a rendelkezésre álló kiváló alapanyag miatt. Fő termékeink az évjáratos fajta szerint szelektált törköly-és seprőpálinkák.
Mivel a kékszőlő feldolgozása hagyományos héjon-erjesztéssel készül, ezért a préselést követően a vörös törköly azonnal rendelkezésre áll a főzéshez. A fehér borok irányított erjesztéssel hűtve készülnek, megőrizve a lehető legtöbb íz-aroma anyagot. Az így keletkezett seprő szintén kiváló alapanyag.
A pálinka főzése egy szépen korszerűsített hagyományos kisüsti rendszerű lepárlóval történik, a pálinkafőző mester Pulay Gábor, szintén családtag.
MOTTÓINK
"Kiváló szőlő, tehetséges borász, lelkiismeretes pincemester."
"Ha a szem a lélek tükre, akkor a bor, a borászlélek tükre."
" Egy domb látványa szebb a szőlővel. Egy jó vacsora élménye mindig maradandóbb, ha jó borral társul. Egy társaság kapcsolata elmélyültebb, ha az együttlétet értő borozgatással teszik tartalmasabbá. Célunk, hogy boraink különlegesek legyenek, hogy a köztük lévő árnyalatnyi különbségeket érzékelni, értékelni tudó borbarátok, ínyencek is nálunk találják meg kedvenceiket."
Thummerer Vilmos
"Szűnni nem akaró ambíció, teremtő erő, magabiztosság és becsületesség jellemzi a férjemet. Élénken él benne az alkotás vágya: mindig jobbat, szebbet, nagyobbat... megpihenés, "hátradőlés" nélkül. Soha nem összegez, állandóan a jövőt építi, céltudatosan, rendületlenül. Kemény, rengeteg munkával eltöltött közös 40 év után látom, hogy nem csak makacs, de tehetséges is."
Thummerer Vilmosné
A THUMMERER PINCE BORAI
FEHÉR BOROK
Egri Chradonnay 2008 (száraz, barrique)
Aranysárga színét, összetett intenzív illatát az értékes szőlő-alapanyagtól és az új kisfahordós érleléstől kapta. Teltségét és komplexitását a finomseprős érlelésnek is köszönheti. Lekerekedett, mégis lendületes savak, magas alkoholtartalom, nagy koncentráltság, hosszú lecsengés jellemzi.
Egri cuvée Berta 2009
Világos szalmasárga szín, szép, tiszta, magas illat. A Királyleányka és a Leányka fajták egészítik ki egymást ebben a borban. Könnyű savérzet, viszonylag magas alkohol. Gyümölcsössége almára, citrusfélékre emlékeztet, hosszú nyeletű, kifejezetten "inni való" bor.
Egri Királyleányka 2009 (száraz)
Tetszetős megjelenésű, halvány zöldessárga színű, illatában és zamatában is üde, gyümölcsös jellegű, lendületes bor. Szép, élénk savháttérrel, kellemesen élvezhető, maradék széndioxid-tartalommal rendelkezik.
Muscat Ottonel 2009 (édes)
Élénk, intenzív, szőlővirágos - muskotályos - mézes illat. Finom, szép savszerkezete elegendő a szájban jól érezhető édességhez. Az alacsony alkohol és a szőlőbol származó maradék cukortartalom, a borkóstolással csak most ismerkedők számára is kedvesség teszi ezt a könnyű bort.
Egri Olasz rizling 2007 (száraz)
Világos szalmasárga szín, jelentős, különleges "farkasalma" illattal, érett szőlőből származó ízjegyekkel, jó sav-alkohol egyensúllyal rendelkezik.
Egri Sauvignon blanc 2007
Ez a borunk a Kőkötő hegy platójáról a Kőkötő dűlőből származik. A dűlő talaja tufa alapkőzeten barna erdőségi talaj, fekvése 3%-os délnyugati lejtő. A szőlőt teljes érésében szüreteltük, célunk nem az elsődleges gyümölcsösség, a légies könnyedség volt, hanem az érett zamatok és a fejlettség. Szép harmóniát találunk a savaiban, hosszú lecsengés jellemzi.
ROSE BOR
Egri Kékfrankos- Merlot rose 2009 (száraz)
A családi gazdaság egyik legkiemelkedőbb termőhelyéről származik, halvány hagymahéjra emlékeztető színű, elegáns megjelenésű bor. Különlegesen szép illatú, ízében is összetett, elegáns savakkal. Ez az évjárat rendkívül izgalmas, szép rose-t produkált.
VÖRÖS BOROK
Egri Bikavér 2006 (száraz)
Szép, összetett gyümölcsillattal rendelkező, rubin színű, gazdag, fűszeres ízű bor, lesimult tanninnal. Finom savakkal rendelkezik. Piros ribizlire emlékeztető illata egyesül a fahordós érlelés ászkolási illatával.
Egri Cabernet sauvignon 2006 (száraz)
Sötétrubin szín, érett málnára emlékeztető illat. Ízében telt, kitűnő savegyensúly, fahordóban kiérlelt kerek, selymes tannin jellemzi.
Egri cuvée Tréfli 2005 (édes)
A bor neve utal arra, hogy eredetileg kóser bornak készült, és ezért egy sajátos ízlésvilágot tükröz. szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz, mely alacsony alkoholtartalommal párosul. Intenzív illat, fűszeres íz, a maradék cukrot jól kiegészítő finom savak. Nagyon népszerű bor.
Egri cuvée Bertram 2006 (száraz)
Több szőlőfajta borának házasítása (Blauburger, Kékfrankos, Kékoportó), mely hagyományos tölgyfahordós érleléssel készült. Közepesen intenzív rubin szín, mérsékelt tannin, elegáns savak.
Egri Blauburger 2008 (száraz)
Mély, vonzó sötétrubin színű, gyümölcsízű (meggyre emlékeztető) bor, magas extrakttartalommal, finom tanninnal.
Egri Merlot 2008 (száraz )
RÉGEBBI ÉVJÁRATOK, KÜLÖNLEGESSÉGEK
Egri Bikavér 1995 (száraz, vörös)
Sötétrubin színű, sok, már szépen lesimult cserzőanyaggal rendelkező gerinces, férfias bor. 1,5 literes "Magnum" palackban.
Országos Borverseny Aranyérem
Egri Bikavér superior 2006
A Thummerer Pince hagyományait szem előtt tartva, továbbra is csak a legkiemelkedőbb évjáratokban készül, a Bikavérek felső kategóriájába tartozó superior. A 2006-os évjárat szépségeit magával hordozó fajtákat jól kidolgozott házasítással egyesítettük, melybe kb. fele-fele arányban szerepelnek Kárpát-medencei és világfajták. 17 hónap fahordós érlelést követően töltöttük le, de fejlődése, érése a palackban is tovább folytatódik.
Egri cuvée Evoé 2003
Komoly megjelenésű, mély színű, már illatában a nagy vörös borok ígéretével. Ízvilága rendkívül tömör és sokrétű. Érett, lágy, kerek - kifinomult, lesimult tannin - hosszú lecsengés. A nagy vörösek iránt érdeklődőknek feltétlenül meg kell kóstolni!
Egri Borvidéki Borverseny 2006 Aranyérem
VinAgora Nemzetközi Borverseny Eger 2006 Aranyérem
Vinalies Internationales Paris 2007 Ezüstérem
Hegyközségek Nemzeti Tanácsa 2007 Ezüstérem
Egri cuvée Garabonciás 2006
A 2006-os Garabonciás cuvée döntő többségében Pinot noir-ból áll, melyet egy kis Merlot és Cabernet sauvignon fűszerez. A fajta minden jellegzetességét megőrizte a házasítás, törekedve a Pinot noir karakter épségére. Finom fűszere a diszkrét barrique-kal szép harmóniát mutat, hosszú lecsengésű izgalmas, vibráló bor.
Egri Kadarka 2003
Aszúsodott szőlőszemekből készült természetes édes bor. Színe halvány kárminpiros, finom, friss eredetű primer gyümölcsösség jellemzi, mely zamatában, hosszú utóízében is jelen van. Rendkívüli (szinte parfümös) illata miatt is igazi borkülönlegességnek számít.
Egri Borvidéki Borverseny 2006 Aranyérem
Egri Kadarka 2006 (száraz, vörös)
A 2006-os Kadarka egy különleges bortétel, melyet túlérésben szüreteltünk, de száraz borrá erjesztettünk. Világos rubinvörös színárnyalata jellegzetes és túlérésre utal. Rendkívül intenzív fűszeres az illata, mely tüzességgel és glicerinességgel párosul.
A gasztronómia számára izgalmas lehetőségeket nyújt.
Egri Pinot gris (Áfrika dűlő) 2001 (édes, fehér, késői szüret)
Világos aranyszínű, ananászra és körtére emlékeztető illatú, nagy testű bor, szépen érvényesülő finom savakkal. Ízében mézes-diós, tartalmas, komplex, nagyon hosszú lecsengés.
Egri Borvidéki Borverseny 2005 Aranyérem
Egri Pinot gris (Mészhegy dűlő) 2001 (édes, fehér, késői szüret)
Világos aranysárga színű, nagy fajsúlyú bor. Tökéletes egyensúly, szép összetételű savvilág, nemes elegancia jellemzi. Sokszínű érett almás aromával, nagy potenciállal, tartós lecsengéssel.
VinAgora Nemzetközi Borverseny 2004 Budapest Ezüstérem
III. Szürkebarát Borverseny 2005 Nagyaranyérem
Egri Borvidéki Borverseny 2002 Aranyérem
Egri Borvidéki Borverseny 2003 Aranyérem
Tekenőháti Merlot 2003 (töppedt szőlőből, vörös)
Ez a bor egy igazi különlegesség, ínyenceknek, borszakértőknek, igényes borbarátoknak.
Alapjául az egészségesen betöppedt Merlot szőlő szolgált. Illata csábító, mézes-aszalt gyümölcsös jellegű. Nagy beltartalmi értéke páratlan ízvilággal gazdagítja. Természetes maradék cukortartalma szépen beépülve harmonizál. Zamatgazdagsága óriási potenciálra utal.
Pannon Bormustra 2006 Csúcsbor
Egri Borvidéki Borverseny 2006 Ezüstérem
VinAgora Botrytis Selection Tokaj 2007 Ezüstérem
Egri Borvidéki Borverseny 2007 Ezüstérem
Tekenőháti Merlot 2006 (száraz, vörös, barrique)
Nagy bor, koncentrált ízekkel, gazdag beltartalommal. Intenzív sötétrubin színű, nagy testű, tartós "mély-Merlot" illatú szép bor, tipikus "Merlot szövettel". Száraz bor, nagy potenciállal, extraktédességgel! Komoly ínyenceknek is élmény.
XXXI. Országos Borverseny 2009 Ezüstérem
Tekenőháti Pinot noir 2006 (száraz vörös)
A fajtára nagyon jellemző fűszeres illat, gyümölcsösség, finom savak, nagy gömbölyű test, optimális egyensúly, magas alkohol. A második töltésű barrique hordóból származó illat és ízjegyekkel.
Vili Papa cuvée 2006 (száraz vörös, barrique)
A pincészet csúcsbora.
Csak kiemelkedő évjáratokban, a legjobb fekvésű területekről származó szőlőkből, erősen visszafogott termésmennyiséggel készül. Barrique érlelésű bor, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot fajtákból. Extrém sötét rubin szín, igen intenzív illat, gyümölcsösséggel, fűszerekkel. Ízben jelentős extraktédesség mutatkozik.
Tanninja bársonyos. Nagyon izgalmas, kellemes hosszú utóíz. Kitűnő egyensúly sav és alkohol között. Komplex és koncentrált. Fiatalsága ellenére már most élvezhető, potenciálja 20 év körüli.
Pálinkák
Kékszőlő seprőpálinka 2004
Ez a seprőpálinka üde színfoltot jelent a tiszta pálinkák palettáján. Érezhető a borseprő jellege és ezen belül a kékszőlő markánssága. Üde tiszta illata, a tökéletes alapanyagra, a hibátlan elválasztásra és finomításra vezethető vissza.
2005 HunDeszt Pálinkaverseny aranyérem
2005 HunDeszt Pálinkaverseny Champion-díj
2006 Destillata, Bécs ezüstérem
2007 Országos Borverseny aranyérem, Kategóriagyőztes
Blauburger törkölypálinka 2004
Ez a seprőpálinka üde színfoltot jelent a tiszta pálinkák palettáján. Érezhető a borseprő jellege és ezen belül a kékszőlő markánssága. Üde tiszta illata, a tökéletes alapanyagra, a hibátlan elválasztásra és finomításra vezethető vissza.
2005 HunDeszt Pálinkaverseny bronzérem
Cabernet sauvignon törkölypálinka 2004
A Cabernet sauvignon törkölypálinkánk aromagazdagságának és szépségének titka a kierjedt szőlőalapanyag kíméletes préselése, valamint azonnali lepárlása. Így őriztük meg a gyümölcs egyedi illat- és zamatvilágát. Illata intenzív és rendkívül izgalmas, magával hordozza a szőlőfajta már sokszor bizonyított kedvező tulajdonságait.
2005 HunDeszt Pálinkaverseny aranyérem
Fahordóban érlelt seprőpálinka 2004
Királyleányka törkölypálinka 2008
Pinot noir törkölypálinka 2006
A Pinot noir Burgundia fő szőlőfajtája. Kedveltségét egyedi fűszeres jellegének köszönheti, mely a párlatban is megmutatkozik. Ez a fűszeres zamatgazdagság teszi igazán izgalmassá ezt a pálinkát.
Törkölypálinka 2004
2007 HunDeszt Pálinkaverseny ezüstérem
Dijak
Rangos borversenyeken elért eredmények
Pannon Bormustra
2000 év eredménye
1997 Vili papa cuvée Csúcsbor
2001 év eredményei
1995 Vili papa cuvée Csúcsbor
1997 Vili papa cuvée Csúcsbor
2002 év eredményei
2000 Tekenőháti Merlot Csúcsbor
1999 Egri Bikavér reserve Csúcsbor
2000 Egri cuvée Polett Csúcsbor
1999 Vili papa cuvée Csúcsbor
2003 év eredménye
2000 Vili papa cuvée Csúcsbor
2005 év eredménye
2000 Egri Bikavér reserve Csúcsbor
2006 év eredményei
2003 Egri Bikavér reserve Csúcsbikavér
2003 Tekenőháti Merlot Csúcsbor
Decanter World Wine Awards London 2007
2003 Vili papa cuvée Bronzérem
Chardonnay du Monde Bordeaux 2009
2006 Egri Chardonnay válogatás Ezüstérem
Le Mondial du Rose Cannes 2008
2007 Egri Kékfrankos-Merlot rose Aranyérem
AWC Vienna 2005 Bécs
International Wine Challenge
2002 Egri Cabernet sauvignon Ezüstérem
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
Vinalies Internationales Párizs
2007 év eredményei
2003 Egri cuvée Garabonciás Ezüstérem
2003 Egri cuvée Evoé Ezüstérem
Vinagora Nemzetközi Borverseny
1998 év eredménye Budapest
1995 Vili papa cuvée Aranyérem
2000 év eredményei Budapest
1995 Vili papa cuvée Ezüstérem
1997 Vili papa cuvée Aranyérem
2002 év eredményei Budapest
1999 Egri Bikavér reserve Ezüstérem
2000 Egri Cabernet sauvignon Aranyérem
2004 év eredményei Budapest
2001 Egri Pinot gris "Mészhegy" Ezüstérem
2000 Egri Bikavér reserve Ezüstérem
2000 Vili papa cuvée Ezüstérem
2006 év eredményei Eger
2003 Egri Cabernet sauvignon válogatás Aranyérem
2003 Egri cuvée Evoé Aranyérem
2003 Egri cuvée Garabonciás Aranyérem
2001 Egri Pinot gris Aranyérem
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
2000 Egri cuvée Anett Aranyérem
NOMACORC SA különdíj a kiemelkedő szereplésért
2000 Egri cuvée Anett Média zsűri különdíja fehérbor kategóriában
2008 év eredménye Balatonalmádi
2007 Egri Kékfrankos-Merlot rose Aranyérem
Vinagora Nemzetközi Botrytis Selection Borverseny 2007 Tokaj
2003 Tekenőháti Merlot Ezüstérem
Concours des Vignerons Indépendants Bordeaux
2006 év eredménye
2003 Vili papa cuvée Ezüstérem
Challenge International du Vin Bordeaux
2004 év eredményei
2000 Tekenőháti Merlot Ezüstérem
1999 Tekenőháti Merlot Bronzérem
1999 Egri Bikavér reserve Bronzérem
1999 Vili papa cuvée Bronzérem
2008 év eredményei
2003 Vili papa cuvée Aranyérem
2007 Egri Királyleányka Bronzérem
Nemzetközi Kékfrankos Borverseny Szekszárd 2008
2006 Egri Kékfrankos válogatás Ezüstérem
Nemzetközi Bikavér Borverseny
1999 Egri Bikavér reserve Champion díj 2002 évben
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem 2004 évben
Országos Borverseny
1990 év eredményei
1988 Egri Szürkebarát Ezüstérem
1989 Egri Chardonnay Ezüstérem
1989 Egri Rizlingszilváni Ezüstérem
1994 év eredményei
1991 Egri Cabernet sauvignon Aranyérem
1992 Egri Pinot blanc Aranyérem
1991 Egri Bikavér Aranyérem
1996 év eredményei
1993 Egri Kékfrankos-Kékoportó Aranyérem
1994 Egri Olasz rizling Aranyérem
1991 Egri Bikavér Aranyérem
1999 év eredményei
1995 Vili papa cuvée Aranyérem
1995 Egri Bikavér Aranyérem
1997 Vili papa cuvée Aranyérem
2003 év eredményei
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
1999 Vili papa cuvée Aranyérem
2000 Vili papa cuvée Ezüstérem
2005 év eredményei
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
1999 Vili papa cuvée Aranyérem
2000 Egri Bikavér reserve Ezüstérem
2007 év eredményei
2003 Egri cuvée Evoé Ezüstérem
1999 Egri Bikavér reserve Ezüstérem
2003 Vili papa cuvée Ezüstérem
2009 év eredményei
2006 Egri Syrah válogatás Aranyérem
2006 Tekenőháti Merlot Ezüstérem
Egri Borvidéki Borverseny
1998 év eredménye
1995 Vili papa cuvée Aranyérem
1999 év eredményei
1995 Egri Bikavér Nagyaranyérem
1997 Vili papa cuvée Nagyaranyérem
1995 Vili papa cuvée Nagyaranyérem
2001 év erdményei
2000 Egri Blauburger Aranyérem
2000 Egri cuvée Polett Aranyérem
2000 Tekenőháti Merlot Aranyérem
2002 év eredményei
1999 Vili papa cuvée Nagyaranyérem
1999 Tekenőháti Merlot Nagyaranyérem
2000 Egri Cabernet sauvignon Nagyaranyérem
2000 Tekenőháti Merlot Nagyaranyérem
1999 Vili papa cuvée Nagyaranyérem
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
2003 év eredményei
2000 Egri cuvée Polett Aranyérem
1999 Vili papa cuvée Aranyérem
2002 Egri Szürkebarát Aranyérem
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
1999 Egri Tramini Aranyérem
2004 év eredménye
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
2005 év eredményei
1999 Vili papa cuvée Aranyérem
2000 Vili papa cuvée Aranyérem
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
2000 Tekenőháti Merlot Aranyérem
2004 Egri Királyleányka Aranyérem
2001 Egri Pinot gris Aranyérem
2003 Egri Chardonnay Ezüstérem
2006 év eredményei
2003 Tekenőháti Merlot Ezüstérem
2003 Egri Kadarka Aranyérem
2003 Egri cuvée Evoé Aranyérem
2007 év eredményei
2006 Egri Syrah válogatás Aranyérem
1999 Egri Bikavér reserve Aranyérem
2003 Vili papa cuvée Aranyérem
2003 Egri Bikavér reserve Aranyérem
2003 Tekenőháti Merlot Ezüstérem
2006 Egri Királyleányka Ezüstérem
2006 Egri Kékfrankos válogatás T-G Ezüstérem
2006 Egri Olasz rizling Ezüstérem
2006 Egri Muscat Ottonel Ezüstérem
2006 Egri Kékfrankos válogatás K-R Bronzérem
2006 Egri Tramini Bronzérem
1999 Egri Bikavér reserve Legjobb muzeális bor kategória
2003 Egri Bikavér reserve Legjobb Egri Bikavér kategória
2006 Egri Syrah válogatás Legjobb vörös újbor
III. Országos Szürkebarát Borverseny 2005
Egri Pinot gris 2001 ?Mészhegy" Nagyaranyérem
MUN-DUS Dunaszerdahely 2009
2008 Egri Kékfrankos-Merlot rose Ezüstérem
"Ezredvégi üzenet egy palack borban" 1999 év eredményei
1997 Vili papa cuvée Aranyérem
1999 Egri Muskotály cuvée Ezüstérem
Országos Szürkebarát Borverseny 1993
1988 Egri Szürkebarát Aranyérem
Pálinka Eredményeink
2004 Kékszőlő seprőpálinka
2005 HunDeszt Pálinkaverseny aranyérem
2005 HunDeszt Pálinkaverseny Champion-díj
2006 Destillata, Bécs ezüstérem
2007 Országos Borverseny aranyérem Kategóriagyőztes
2004 Cabernet sauvignon törkölypálinka
2005 HunDeszt Pálinkaverseny aranyérem
2005 Pinot noir törkölypálinka
2006 HunDeszt Pálinkaverseny aranyérem
2007 Destillata Bécs bronzérem
2006 Királyleányka törkölypálinka
2007 HunDeszt Pálinkaverseny ezüstérem
2004 Blauburger törkölypálinka
2005 HunDeszt Pálinkaverseny bronzérem
Törkölypálinka
2007 HunDeszt Pálinkaverseny ezüstérem
2005 Cabernet sauvignon törkölypálinka
2007 Destillata Nemzetközi Pálinkaverseny Ausztria ezüstérem
2006 HunDeszt Nemzetközi Pálinkaverseny ezüstérem
2005 Kékszőlő seprőpálinka
2007 Destillata Nemzetközi Pálinkaverseny Ausztria ezüstérem
2006 HunDeszt Nemzetközi Pálinkaverseny aranyérem
2006 Ottonel Muskotály törkölypálinka
2007 HunDeszt Nemzetközi Pálinkaverseny ezüstérem
2006 Destillata Nemzetközi Pálinkaverseny aranyérem
Borturizmus bejelentkezés
Tel: +36 20 946 2178
Fax: +36 36 463 385
E-mail:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
www.magtarfogado.hu
Borkóstolós programok csoportoknak:
1. Program:
Pincelátogatás ( 8 főtől)
6 fajtás borkóstoló borkorcsolyával (sajt, túrókrém, kenyér, alma)
2. Program:
Pincelátogatás
Sajt és borkóstoló ( 6 fajta bor 6 féle kézműves házi sajttal)
3. Kemencés programok pincelátogatással (12 főtől)
6 fajtás borkóstoló kemencében készült ebéddel vagy vacsorával (különböző menükkel)
4. Borvacsorák
Menüsoros borkóstolók, ahol a borok és ételek harmóniája nyújt különleges élményt
Érdeklődés, foglalás: Thummerer Éva
+36/20-9462-178
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Szeretne borismerővé válni? Úgy érzi, hogy a borok világa egyre bonyolultabb?
Érezzen rá a bor ízére, mely onnantól izgalmas témává válik, amit megéri újból és újból felfedezni.
Borkóstolós programjaink során nem csak az ízlelő-rendszerünket örvendeztetjük meg, hanem egy kicsit a lelkünket is kényeztetjük; a bor élvezete felüdülés a hétköznapok stresszéből.
Ha szívesen fogyaszt bort és valamennyire kiismeri magát a fehér és vörösborok között, de néha nem érez rá az „ igazi ízre” , a különböző aromákat és illatokat nem igazán tudja besorolni és leírni, mert hiányoznak a szavak hozzá; semmi baj. A legtöbb ember így van ezzel. Akinek kedve van egy kicsit többet megtudni a borokról, azok készítéséről, kóstolásukról – szívesen látjuk borkóstolós programjainkon.
A bor sokoldalú szórakozást nyújt. Legyen Ön is részese ennek az élménynek!
Thummerer Pince elérhetőségei
THUMMERER PINCE
3325 Noszvaj, Szomolyai út 2101/3 hrsz
Tel/Fax: +36 36 463 269
E-mail:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Rólunk írták
Thummerer Vilmos
Forrás: Tonella
www.TONELLA.hu
Az ilyen emberek miatt rajongunk annyian a borokért. Mennyi erő van bennük, mekkora alkotásvágy! Elszántan kíváncsiak, kíváncsian elszántak. Mindig keresnek, kutatnak, a továbblépés lehetőségeit vadásszák, tartozzanak bármelyik generációhoz. Mennyire hasonlóak, néhány dologról mégis mennyire másként gondolkodnak. Thummerer Vilmos úgy véli: a borok többsége menjen a divat után. Lőrincz György csak a marketingben követi a divatot, boraival egyediségre törekszik. Ezzel persze sok esetben divatot teremt. Thummereréknek vannak kitunő egyedi termőhelyeik, a gazda mégsem lelkesedik egyértelműen a dűlőszelekcióért.
Thummerer Vilmos
Azt hallani, újabb területeket vásárolt.
Talán úgy érzem, örökké fogok élni. Amikor adódik egy lehetőség, azt ki kell használni.
Ha jól emlékszem, először harminc hektárnál mondta,hogy több nem kell, aztán ötvennél. Most nyolcvannál tart.
Olyan vételi lehetőségek adódtak az Eged-hegy környékén, az Egervin felszámolása kapcsán, hogy a cégem jövője érdekében úgy gondoltam, pályáznom kell.
Soha nem lesz megállás?
 Nem biztos, hogy szabad arra gondolni, hogy megállunk. Már nem merem azt mondani, hogy ennyi, mert az évek meghazudtolták a korábbi kijelentéseimet. Egy dolgot látni kell: a kicsik bajban lesznek. Egy bizonyos méretet el kell érni, hogy versenyképesek lehessünk, hogy szóba álljanak velünk. Legyenek akkora tételeink, amelyek a piacon jelentenek valamit. A kicsit könnyen lehet helyettesíteni, lecserélni egy másikkal. Ezen kívül a gazdaságossági szempontokat is figyelembe véve a technológiai fejlesztéseket nem lehet félbehagyni. Ahhoz, hogy a legjobb terméket állítsuk elő, drága berendezések kellenek. Ahhoz, hogy a drága berendezéseket ki tudjuk használni, a fajlagos költség ne legyen túl nagy, mennyiséget kell produkálni. Negyven-ötven hektár alatt nem lehet hosszú távra tervezni, különösen a nyitott világgazdasági helyzet mellett, amikor már nemcsak a hazai és nem is csak az európai termelőkkel kell felvenni a harcot. Kell a méret, hogy a családunk egy-két, netán több generáción át megélhessen a borból.
Éves termelésben mit jelent a nyolcvan hektár?
Most háromszázezer palack bort készítünk. Ez emelkedni fog, mert fiatal ültetvényeink is vannak, amelyek még nem teremnek. Négy-ötszázezer palack lehet a vége.
El lehet ezt adni?
Nagy értékesítési problémánk még nem volt. Az elmúlt két évben tizennyolc százalékos piacbővülésünk volt, összességében harminchat százalékkal többet adtunk el, úgy, hogy a reálárszintet tartani tudtuk. Ezt nem sokan mondhatják el magukról. Igaz, az ültetvényeink öt év alatt megduplázódtak, és ezt nem tudja követni a piac. Valamit tennünk kellett. Ez azt jelenti: van borunk, amelyet eladunk lédigben. Korrekt, jó bor, de nincs értelme gyűjteni a pincében
- Helyzetleírás
- Noszvaj és környékének természeti földrajzi helyzete
- A Bükkalja földtani helyzete
- Közlekedésföldrajzi helyzet
- Noszvaj története, fejlődésének jellemzői
- A helyi idegenforgalom jellemzői
- A helyi idegenforgalom kialakulása
- Természeti adottságok, látnivalók Noszvajon és környékén
- A falu elképzelései a turizmus fejlesztése érdekében
- A szezon kibővítése, rendezvények
- Az infrastruktúra fejlesztése
- A hagyományok ápolása, felelevenítése, rendezvények
- A hagyományőrző rendezvények
- Kézműves tevékenységek
- Sportolási és szabadidős tevékenységek lehetőségének bővítése
|
Thummerer Pince Noszvaj, Szomolyai út
Fax: 36/463-269
E-mail:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Web:
