A Gradowski Birtok a Tolna megyei Szálka község melletti domboldal délnyugati lejtőjén található. Jöjjön el, látogasson meg bennünket a Szekszárdi borvidéken, kóstolja borainkat, vigye hírünket az országon belül és kívül. Virtuális sétánkon megismerhet bennünket, borainkat, filozófiánkat a borkészítésről, valamint azokat a helyeket, ahol találkozhat borainkkal... Egy borvidék súlyát, erejét, tekintélyét nemcsak az jelzi, hány országosan vagy netán nemzetközi szinten ismert és jegyzett sztárja van, hanem az is, milyen ütemben és lendülettel képesek berobbanni új pincészetek, tehetséges, fiatal borászok. Szekszárd innen nézvést nem áll rosszul. Úgy is mondhatnánk, a pálya, amelyen halad, a szűk élmezőnybe vezeti, sőt talán oda is ért már. Az elmúlt egy-két évben jó néhány ígéretből lett bizonyíték errefelé, és az, aki nyitott szemmel jár Tolna megye székhelyén és környékén, tudja, hogy a közeljövőben tovább gyarapodhat a kiválók mezőnye.
Amikor Nagy Gábort és borászatát a reményteli feltörekvők közé soroljuk, azt megelőlegezett bizalommal tesszük. A bizalom azonban nem előzmények nélkül való. Hiszen a dinamikus fiatalember nemegyszer igazolta tehetségét, csak nem Szekszárdon, hanem egy borvidékkel délebbre tette ezt. Nyilván sokan tudják: Nagy Gábor volt a Debreczeni Pál tulajdonolta kisharsányi Vylyan Rt. egyik legmegbízhatóbb munkatársa. Kezdetben főként a belföldi kereskedelemmel foglalkozott a nagy hírű középpincészetnél, majd egy ideig a részvénytársasági formában működtetett vállalkozás vezérigazgatója volt. Miután Debreczeni Pál visszavette az első számú vezető szerepét a Vylyannál, Nagy Gábor távozott de ma is hangsúlyozza, a válás a legnagyobb barátságban, a létező legközösebb megegyezéssel történt. Ekkortájt a másik Debreczeni testvér, Kálmán is úgy döntött, saját birtokot hoz létre részben a Szekszárdi borvidéken, Alsónána határában , és Nagy ebben is szerepet vállalt. Később rövid ideig a Kovács Tibor és Kupa Enikő által átvett Szent Gaál pincészetben dolgozott. Egy-két éve már úgy érezte, Szekszárd az a hely, ahol hoszszabb távon is érdemes lehet megtelepednie. S amikor 2004-ben elbúcsúzott a Szent Gaáltól, úgy határozott, ideje minden eddiginél nagyobb fába vágni képzeletbeli fejszéjét. Került egy csendestárs, adódtak lehetőségek és 2004-ben megszületett a Gradowski 1918 névre keresztelt borászat. Hogy honnan a név? A Gradowski a cég Szálka melletti dűlőjére utal, az 1918-as szám pedig Nagy Gábor nagypapája születési évének állít emléket. Ő volt az az ember, aki mellett Nagy Gábor felnőtt elmondása szerint neki köszönheti a legtöbbet. A nagypapa történetesen akkor hunyt el, amikor unokája első saját szüretét vezényelte le, munkával éjjel és nappal. 2004 nem a legideálisabb év egy induló pincészet számára, ehhez képest különösen dicséretes a már piacra került és a nemsokára palackozandó Gradowski-tételek minősége. Azért is érdemes ejteni néhány jó szót, mert ezek a borok még nem saját, hanem igaz, ellenőrzött körülmények között termelt felvásárolt szőlőből készültek. A Gradowski 1918 a 2004-es Novello újborral lépett piacra, majd a Hedonist cuvée-vel próbálta öregbíteni kibontakozófélben lévő hírnevét. A debütáns év legjobb borai azonban fahordókban érlelődnek még. Legutóbb 2005-ből egy merlot-hoz és egy cabernet-hez volt szerencsénk, 2004-ből pedig egy már összeházasított cabernet franc merlot cuvée-hez. A minőség ígéretes, benyomásaink kedvezőek. Nem különösebben súlyos, de tartalmas, tiszta ízű, határozott vonalvezetésű borok ezek. Olyanok, amelyek egyértelművé teszik, hogy a Gradowski 2004-ből okvetlenül csúcsborával is színre léphet. Ennek neve is megvan már: a Constellatio felirat kerül ideje jöttén a címkékre. Nagy Gábor egyébként nem barrique-rajongó, a nagyobb méretű, nem agyonégetett fahordókra esküszik. 2004 és 2005 nem teremhetett súlyos, sűrű szövésű, nagy testű borokat, noha Nagy Gábor ezeket kedveli a leginkább. És jó úton halad afelé, hogy ilyen irányú szándékait is megvalósíthassa nemsokára. Ehhez saját birtok is kell, jó területtel, borházzal. Ez a jövő zenéje, de az első és legfontosabb lépések egyikén már túl van a Gradowski 1918. Nagy Gáboréknak sikerült megvásárolniuk álmaik területét. A turisták és a nyugat-európai nyugdíjasok által egyformán kedvelt, az agilis polgármesternek is köszönhetően szépen fejlődő Szálka község határában, egy 14,5 hektáros lényegében egybefüggő birtok kellős közepében épülhet fel a birtokközpont, Nagy Gábor tervei szerint két év alatt. A gyönyörű völgyre néző dűlőben 2006 nyarának elején még öreg, fáradt tőkék vártak sorsukra de nem sokáig marad ez így. Hamarosan indulhatnak az új telepítések, s épülhet a borászat, meg minden egyéb, aminek hozzá kell tartoznia. Beleértve egy éttermet is, amelynek kialakításában és működtetésében Nagy Gábor szülei is részt vesznek. A Gradowski 1918 vörösboros birtok lesz, de fehér szőlőket is telepítenek. Kétfélét: muskotályt, mert maga a tulajdonos nagyon szereti a fajtát, és olaszrizlinget, a hagyományok ápolása végett. Kék szőlőben a kékfrankos Nagy Gábor szerint bebizonyosodott, hogy ez a fajta áll legjobban a Szekszárdi borvidéknek , a cabernet franc, a merlot, a zweigelt és a pinot noir jön szóba. Ezzel együtt úgy néz ki, nem fajtaborok tömegeivel akarnak hódítani, hanem a máris példaadó módon letisztult szortiment lenne irányadó. Magyarán: Nagy Gábor birtokborokat akar készíteni. Maradna a Novello újbornak, illetve lenne a két cuvée, pontosan úgy, ahogyan már a startnál kitalálták. A Hedonist könnyedebb világot mutatna be, míg a mindenkori legjobb hordók tartalmából a Constellatiót állítanák össze. Nem lenne fix, minden évjáratra érvényes képlet. Azaz elképzelhető, hogy az egyik esztendőben a kékfrankos, a másikban meg a franc adná a csúcscuvée gerincét. Történetesen attól függően, melyik fajtából sikerült kihozni a legtöbbet. Nagy Gábor mindazonáltal nem zárja ki sőt készül is erre , hogy egyes fajták kiemelkedő minőségű boraiból évről évre lepalackozzon kisebb tételeket, úgymond az ínyencek kedvéért. A Gradowski 1918 sosem lesz nagy- vagy középpincészet. Nagy Gábornak ez idő szerint meggyőződése, hogy 50 ezer palackos éves termelésben érdemes gondolkodni. Ennyivel már színvonalasan lehet dolgozni, és ennyiből meg is lehet élni.
Hírek
Elkészült az új Hedonist!
Továbbra is megtartottuk olyannak, amilyennek eddig, négy évjáraton keresztül szerettük: könnyednek, de nem könnyűnek, mosolygósnak, de nem viccelődősnek, száraz, de nem szárít, tüzes, de nem éget, de azért vigyázz: továbbra is csábít! Nem vállalunk garanciát az általa okozott következményekre. Trendire vettük a formát, frissessége még teljesebb őrzésére először próbáltuk ki a plasztik dugót (hiába, Óvilág!). Pincénk hamarosan egy vadonatúj olasz automata hordómosó szerkezet büszke forgalmazója lesz, az első próbák után jelentkezünk… Kierjedt és palackozásra kész az új Gradowski rosé. Merlot-ból, Kékfrankosból és egy csepp meglepetésből! Január végétől kereskedőinknél… Fogyóban a Kékfrankos Válogatás 2007. Utolsó kettőszáz palack a pincében. Aki szereti, most szóljon… Gradowski borok kóstolása Etyeken: Budapestieknek és környékbelieknek jó hír, hogy minden csütörtökön és pénteken, előzetes bejelentkezés alapján már Etyeken is kóstolhatók boraink. Az Újhegyi pincesor elején maximum nyolcfős csoportok számára borkóstolót tart Nagy Gábor (Szőlősgazda, Traktoros, Főborász és Elnök-Vezérigazgató egyben) a Gradowski Birtok tulajdonosa. A kóstoló kétórás és ingyenes! A kóstoló után előzetes egyeztetés és igény esetén a legegyszerűbb zsíroskenyeres-szendvicsestől a gurmévacsoráig mindent. Bővebben a weboldalon karácsony után, illetve itt
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Boraink
Hedonist
A pincészet jól megszokott cabernet-merlot házasítása. Vörösborkedvelőknek, akik egy este több pohárral, vagy palackkal is szeretnének torkukon leengedni. Nagyevőknek, akik a pecsenyék, sültek, fűszerek világában eltévedve egy pohár vörösborral szeretnének hazavezető útra, valamint magukra találni. Pároknak az első vacsorához, hölgyeknek a csábításhoz, uraknak a hódításhoz az élet igenlőinek- a Hedonistáknak.
2004-es és 2005-ös évjárat elfogyott. Jelenleg a 2006-os évjárat kapható
Rosé 2004 évjárat
Merlot és kékfrankos borok házasításával készült üde, gyümölcsös rozé. A könnyed stílus kedvelőinek önmagában is ajánljuk fogyasztani, mi magunk bocsássák meg nekünk- fröccsnek is fogyasztjuk, valamint ajánljuk salátákhoz, könnyű sültekhez, esti beszélgetésekhez, társasági élethez.
2004-es, 2005-ös és 2006-os évjárat elfogyott. Jelenleg a 2007-es évjárat kapható
Vivo (Cabernet Franc és Merlot) 2004 évjárat
24 hónapon át tölgyhordóban érlelt, természetes vörösbor, készítéséhez nem használtunk hozzáadott mesterséges anyagokat, borászati segédanyagokat, nem alkalmaztunk derítést és szűrést.A bor a maga természetességében.
Viva Vino! - hangzott el az egyik kóstolónkon, az akkor még névtelen 2004-es borunk házasításának összeállításán. Ennek rövidített verziójára anyakönyveztük Vivo-ként. Nagy bornak szántuk, így a 2005-ös évjáratnak is méltónak kellett lennie elődje sikerére. A 2005-ös Merlot volt ebben nagy segítségünkre. A tőkéken egy kilogrammnál is kevesebb szőlőt hagytunk, ez meg is hozta a kívánt testességet. A Cabernet-n még ennyit sem hagytunk, mindössze fél kilogramm volt egy tőke termése. A kettő ideális házassága adja azt a vastag, cserzőanyagokban sem szegény, ám mégis kedves, lágy, gyümölcsös vörösbort. 1.300 palack készült belőle a nagy húsok, a vadak és a fekete csokoládé szerelmeseinek.
2004-es és 2005-ös évjárat elfogyott. Jelenleg a 2006-os évjárat kapható
Constellatio 2004
Szerencsés körülmények együttállása szükséges a nagy borok kialakulásához. A késő őszi napfény, ami tökéletes érettséget biztosított, a Cabernet robosztussága a szekszárdi Görögszó dűlőből, a zempléni tölgy, ami két és fél éven át simogatta, csiszolta mind-mind együtt áll ebben a palack borban. Büszkék vagyunk rá. Kóstolja meg a 600 palack egyikét, amelyet az érettebb stílus kedvelőinek készítettünk.
2004-es és 2005-ös évjárat elfogyott. Jelenleg a 2006-os évjárat kapható
7100 Szekszárd
Fax: 74 311 970
E-mail:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Web: 
A Gradowski Birtok a Tolna megyei Szálka község melletti domboldal délnyugati lejtőjén található. Jöjjön el, látogasson meg bennünket a Szekszárdi borvidéken, kóstolja borainkat, vigye hírünket az országon belül és kívül. Virtuális sétánkon megismerhet bennünket, borainkat, filozófiánkat a borkészítésről, valamint azokat a helyeket, ahol találkozhat borainkkal... Egy borvidék súlyát, erejét, tekintélyét nemcsak az jelzi, hány országosan vagy netán nemzetközi szinten ismert és jegyzett sztárja van, hanem az is, milyen ütemben és lendülettel képesek berobbanni új pincészetek, tehetséges, fiatal borászok. Szekszárd innen nézvést nem áll rosszul. Úgy is mondhatnánk, a pálya, amelyen halad, a szűk élmezőnybe vezeti, sőt talán oda is ért már. Az elmúlt egy-két évben jó néhány ígéretből lett bizonyíték errefelé, és az, aki nyitott szemmel jár Tolna megye székhelyén és környékén, tudja, hogy a közeljövőben tovább gyarapodhat a kiválók mezőnye.
Amikor Nagy Gábort és borászatát a reményteli feltörekvők közé soroljuk, azt megelőlegezett bizalommal tesszük. A bizalom azonban nem előzmények nélkül való. Hiszen a dinamikus fiatalember nemegyszer igazolta tehetségét, csak nem Szekszárdon, hanem egy borvidékkel délebbre tette ezt. Nyilván sokan tudják: Nagy Gábor volt a Debreczeni Pál tulajdonolta kisharsányi Vylyan Rt. egyik legmegbízhatóbb munkatársa. Kezdetben főként a belföldi kereskedelemmel foglalkozott a nagy hírű középpincészetnél, majd egy ideig a részvénytársasági formában működtetett vállalkozás vezérigazgatója volt. Miután Debreczeni Pál visszavette az első számú vezető szerepét a Vylyannál, Nagy Gábor távozott de ma is hangsúlyozza, a válás a legnagyobb barátságban, a létező legközösebb megegyezéssel történt. Ekkortájt a másik Debreczeni testvér, Kálmán is úgy döntött, saját birtokot hoz létre részben a Szekszárdi borvidéken, Alsónána határában , és Nagy ebben is szerepet vállalt. Később rövid ideig a Kovács Tibor és Kupa Enikő által átvett Szent Gaál pincészetben dolgozott.
