A nagyszakácsi Királyi Szakácsok Nyomdokán rendezvény Királyi Borászválasztásának győztese az idén Bock József lett.
A méltán elismert borász hat borával nevezett erre az igazán különleges versenyre, amely sokkal inkább az ízek harmóniájának versenye, mint hagyományos borászverseny. A tavalyi év királyi ételsorának 6 fogásához nevezték boraikat a borászok az étel fő alkotóelemeinek és ízesítőinek ismeretében. A mezőny 47, igazán kiváló borból állt, bár itt a siker igazi kulcsa az étellel alkotott ízharmónia, amely alapján választotta ki a nyerteseket a jeles szakemberekből álló zsűri. A 2010. év Királyi Borásza Bock József lett, aki minden fogás mellé nevezett bort, és két ételnél is első helyezést ért el, egyiknél a 2008-as évjáratú Göntéri Hárslevelű, a másiknál pedig a 2007-es évjáratú Bock Syrah aratta le a babérokat. Összességében második helyezést ért el a Pántlika Pincészet 2009-es évjáratú Dörgicsei Chardonnay bora, harmadik pedig a Monyók Pincészet lett. A zsűri dicséretben részesítette a Virághegy Kft-t, a Mathias, a Günzer és a Fisher Pincészeteket.
A zsűri tagjai: Borszakértők: Repkáné Eszterházi Ildikó, Viniczai Sándor és Meszes István.
Gasztronómia: Varga Károly 16 éve királyi szakács, Viniczai Sándor – Királyi Szakács 2009
2010. április 02-tól minden pénteken 18 órától, élőzenével várja vendégeit a Bock Pince Panzió Étterem mediterrán terasza.
BOCKard a Vertikális Syrah kóstolón résztvevőknek
Időpont: 2010. február 19. 19.00
BOCKard
Egyedi ajándékkal kedveskedünk azon regisztrált Vendégeinknek, akik részt vesznek a 2010. február 19-én és 26-án tartandó Borvacsoránkon és Vertikális Syrah kóstolónkon.
A borvacsorán résztvevő minden egyes Vendégünk ajándékba kap egy törzsvásárlói kártyát, egy BOCKard-ot, amely feljogosítja a kártya tulajdonosát, hogy a 2010-es évben, bármikor, a kártya felmutatásával 5% kedvezményt kapjon az ételek és 10% kedvezményt a helyben fogyasztott borok árából Éttermünkben.
Borkóstoló a La Brasserie Royal Atrium Budapest
Időpont: 2010. február 26. 19.00
Ízelítő a Villányi Bock Pincészet Boraiból
Február 26-án élvezze öt különleges gonddal kiválasztott bor és egy hatfogásos vacsora ízét a bor készítőjének szakértő társaságában. A vacsora után vásárlásra is van lehetőség a kóstolt borokból. Helyszín: La Brasserie Royal Atrium 19 órától. Asztalfoglalás:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
, vagy +36 1 479-4720
Menü
Füstölt kacsamell diós zeller salátával és Dijon-i mustár dresszinggel Hárslevelű 2008 Póréhagyma krémleves lazaccal és lazackaviárral rosé 2009 szarvasgombával ízesített libamáj kéregben sült vadnyúl karaj burgonyapürével, erdei gombával és royal mártással tálalva cuvée 2004 mille-feuille Parenyica sajtból és almából cabernet Franc 2007 csokoládé torta nougatine-nal és mandarin fagylalttal Portugieser 2009
A vacsora ára: 8.300 Ft / fő
Uniós támogatással újult meg a Bock Panzió
A kormány és az Európai Unió támogatásával 2013-ig 300 milliárd forint fordítható turisztikai fejlesztésekre - mondta Ujhelyi István, a Miniszterelnöki Hivatal (MEH) államtitkára csütörtökön, az uniós támogatással megújult BOCK Panzió átadásán, Villányban. A dél-dunántúli régióban eddig harmincan nyertek 10,4 milliárd forint uniós támogatást a kereskedelmi szálláshelyek fejlesztésére kiírt pályázaton, a beruházások közül a villányi panzió felújítása harmadikként valósult meg. A villányi BOCK Panzió az Új Magyarország Fejlesztési Terv keretében, 61,5 millió forint uniós támogatással, összesen közel 154 millió forintos beruházással újult meg. A fejlesztések révén emelkedhet az itt eltöltött vendégéjszakák száma és bővülnek a Pécs2010 Európa Kulturális Főváros rendezvénysorozat minőségi szállás- és szolgáltatás lehetőségei is. Villányban eddig 19 alkalommal pályáztak sikeresen az első Nemzeti Fejlesztési Terv és az Új Magyarország Fejlesztési Terv kiírásaira, a projektek összesen több mint 1 milliárd forint támogatásban részesültek. (MTI)
Program ajánló
Gál Tibor Emlékdíj - Az Év Kedvelt Borásza Közönségdíj
Az emlékplakett kiosztásával a magyar borkészítés egyik legismertebb, nemzetközi szinten is elismert alakjának, Gál Tibornak állít emléket a nagyközönség, akit munkássága során mindig a magyar borok világszínvonalra emelése vezérelt. 2007 után, immáron második alkalommal nyerte el idén az Év Kedvelt Borásza Közönségdíjat Bock József, amelyet 2010. január 16-án, a Magyar Borok Bálján vehetett át "Boxi". Ezúton szeretnénk megköszönni minden egyes borkedvelő barátunk, partnerünk és vendégünk bizalmát!
Új Étlap
Tájékoztatjuk Kedves Vendégeinket, hogy éttermünk ismét megújult étlappal, különleges fogásokkal várja a látogatókat.
"Bock József németajkú apai és anyai ősei a 18. században a török uralom után elnéptelenedett Villány környékén telepedtek le. Az uradalom házhelyet, szántóföldet, igavonó állatot és adómentességet biztosított, melyet a szorgalmas és összetartó németek a szőlőművelésbe fektettek..." Így indult az az eddig kilenc generáció óta tartó sikertörténet, melynek eredményeképp a Bock-borok az 1960-as évek óta folyamatosan nyertek érmeket helyi és országos versenyeken. Bock József szakmáját tekintve lakatos, a villányi Mezőgépnél gyártás-előkészítőként dolgozott, de mint minden villányi, a munka után ő is a szőlőben folytatta a napot. A kezdetekkor a Villányi Állami Gazdáságnál palackoztatta borait, majd 1988-tól az akkori technikának megfelelően már a jammertáli pincében folytak a munkák. Ekkor két és fél hektáron gazdálkodott, ami mára 50 hektáros ültet-vénnyé gyarapodott. Naponta átlagosan kb. 70-80 hektolitert dolgoznak fel, ami 9600 palackot jelent. Kizárólag eredeti parafát használnak boraik dugózására. Bock József a ?hivatalos" borászkodástól (1991) számítva viszonylag hamar, már 1997-ben az Év bortermelőjévé választották, de ezt a kitüntetést számtalan nemzetközi és hazai elismerés előzte meg és követi azóta is.
Magyar borok sikere a 10. VinAgora Nemzetközi Borversenyen
Június 18-21. között a soproni Hotel Fagusban rendezték meg a 10. VinAgora Nemzetközi Borversenyt, amelyre 542 borminta érkezett 21 országból, a világ szinte minden részéből. Idén 58 fős nemzetközi bíráló bizottság értékelte a benevezett borokat. A 163 külföldi borminta közül 1 nagyarany, 15 arany és 38 ezüstérem talált gazdára. A 379 magyar bormintából 1 nagyarany, 39 arany és 72 ezüstérmet osztottak ki. A nemzetközi borversenyek legmagasabb elismerését a Champion díjat, amelyet az aranyérmet nyert borok versenyeztetésével lehet elnyerni, a zsűri hat kategóriában 8 bornak ítélte oda. A nyolc díjból hatot magyar bor érdemelt ki. A 10. VinAgora CHAMPION 2009. díjai: Botrytizált borok között: Tokaji Aszú 6 puttonyos 1999 (Monyók Pincészet Kft.)Tokaji Aszú 6 puttonyos 1975 (Fitomark-94 Kft. Kiss István) Fehér borok kategóriában: Szigetújfalui Szürkebarát 2008 (Gál Szőlőbirtok és Pincészet, Szigetcsép) és Chateau Modra Rulandske Biele 2008 (Vinohradnicka Spolocnost Modra, Szlovákia) Rosé borok kategóriában: Szigetszentmártoni Kékfrankos Rosé 2008 (Gál Szőlőbirtok és Pincészet, Szigetcsép) Vörös borok kategóriában: Bock Villányi Syrah 2007 (Bock Borászat Kft.) A késői szüretelésű borok kategóriában: Soproni Zenit késői szüret 2005 (Vincellér MPS Borászat) Az erősített borok kategóriában: La Gitana Hidalgo Jerez Cortado Wllington VOS (Bodegas Hidalgo, Spanyolország)
2009 év rendezvénynaptára
2009. május ..................................................................................... 2009. május 1- 3. IV. Villányi BorZsongás Fesztivál 2009. május 19- 24.XV. Szegedi Borfesztivál 2009. május 23- 24.VII. Etyek Pincefesztivál 2009. május 29.Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatók.
2009. május 30- június 1.Nyitott Pince Napok
2009. június ..................................................................................... 2009. június 12. Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatók.
2009. június 17-23. Hírös Hét Fesztivál és Borfesztivál - Kecskemét
2009. június 21.Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatók.
2009. július ..................................................................................... 2009. július 10. Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatóak.
2009. július 24. Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatóak.
2009. augusztus .....................................................................................
2009. augusztus 17-23.Hírös Hét Fesztivál és Borfesztivál - Kecskemét További információk a http://www.hirosborvaros.hu/ honlapon találhatók.
2009. augusztus 21. Ha péntek, akkor Villány Program információk a http://www.acona.hu/ weblapon olvashatóak.
2009. szeptember ..................................................................................... 2009. szeptember 9-13. 18. Nemzetközi Bor- és Pezsgő fesztivál További információk a http://www.borkulturakht.hu/ honlapon találhatók.
2009. október ..................................................................................... 2009. október 2-4. Villányi Vörösbor Fesztivál
2009. november ..................................................................................... 2009. november 6-7. Márton nap
Hírek
Executive chef a Bock Pince Panzió Étteremben!
2009. március 1-től a Bock Pince Panzió Étterem konyháját egy executive chef erősíti. Pólics Gábor főszakács mellé a budapesti Múzeum Kávéház chef-je, Barbara érkezik.
"Csak az számít, amit a vendégek a kapu előtt mondanak Rólunk!"
Jótékonysági borárverésen a Bock Cuvée Mathusalem 1997
2009. március 8-án vasárnap este a hírTV negyedik alkalommal rendezte meg Jótékonysági Borárverését, melyen a Bock Pince által felajánlt bor, egy 1997-es évjáratú Bock Cuvée Mathusalem 1 millió forintért kelt el. Az árverést idén is a Gundel étteremből közvetítette élőben a csatorna. Az idei eseményen összegyűlt bevételt a Trautsch András Közhasznú Alapítvány kapta. Az alapítvány célja az I. számú Gyermekklinika koraszülött sürgősségi intenzív osztályának kialakítása és műszerekkel való felszerelése.
A Dining Guide szerint a Bock Bisztró a legjobb
Csütörtök este nagyszabású gálavacsora keretében hirdették ki a Dining Guide éttermi versenyének győztesét. A nyertes Bock Bisztró újraértelmezett magyaros fogásaival, bátor kísérletező kedvével nyerte el a zsűri tetszését. A díjat Bíró Lajosnak Jesús Almagro spanyol sztárséf adta át, aki a róla szóló, A Csirke, a hal és a királyrák című film díszbemutatójára érkezett Budapestre.
A Dining Guide 2008-ban már negyedik éve hirdette meg a Magyarország Legjobb Étterme címért zajló versenyt. A zsűri először tízre szűkítette le a díjra esélyes éttermek listáját, ahova idén az Arany Kaviár, a Bock Bisztró, a Chateau Visz (Visz, Balatonlellétől délre), a Csalogány 26, a Fausto's, a pécsi JT Corso (korábban Susogó), a Lou Lou, az Onyx, a Páva és a Segal jutott be. Az azonban a sors fintora, hogy a legjobb 10-ből a díjkiosztót többen már nem "élhették meg".
A díjátadó ünnepségen a résztvevő éttermek a helyszínen is bemutatták különlegességeiket, a konyhafőnökök látványkonyhából kínálták specialitásaikat. Az ünnepélyes esemény vendégei a különleges fogásokat állófogadás keretében kóstolhatták meg a Gerbeaud-ban. A versenyben nem vettek részt azok az éttermek, amelyek a tavaszi jelölési időszak után nyitottak vagy újultak meg.
A Dining Guide-dal az olvasók az elmúlt tíz évben a negyedévente angol és magyar nyelven megjelenő ingyenes étteremkalauzban, a Pesti Est gasztro rovatában és a Népszabadság A 100 legjobb magyar étterem című kiadványának szerkesztőjeként találkozhattak.
Bock Pince Panzió Étterem 7773 Villány, Batthyány u. 15.
Fax: 00 36 72 592 010
E-mail:
Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet.
Web: 
