A fesztivál célja - amihez a jövőben is tartjuk magunkat -, hogy az országban megtalálható minőségi magyar termékeket, szolgáltatásokat bemutassa a hazai és külföldi érdeklődőknek egyaránt. Azáltal, hogy bemutatásra kerültek a híres magyar termékek és jellegzetességek, a gasztronómia, a népművészet, a kultúra, a mezőgazdaság és az állattenyésztés világából, bizton állíthatjuk, hogy a fesztivál nagyon sokrétű volt. A kiállítók között nem csak szegedi vagy dél-alföldi cégek képviseltették magukat, hanem az ország egész területéről érkeztek vállalkozók, akik megismertették szolgáltatásaikat a szegedi és az ide látogató érdeklődőkkel, akiknek a száma meghaladta a húszezret. A „Szegedikumokon” keresztül nem titkolt szándékunknak megfelelően növeltük Szeged és a Dél-Alföld image-ét is. Ehhez természetesen igyekeztünk felhasználni a reklám- és marketing eszközök széles tárházát. A fesztivál ideje alatt minden korosztály számára vonzó programokat igyekeztünk kínálni.
A gasztronómiai élvezetek mellett a fesztiválon színvonalas előadásokkal, népzenével, magyar nótával, operettel, kézműves foglalkozásokkal, ismeretterjesztő bemutatókkal vártuk az érdeklődőket. Az egyik legnagyobb sikert az őshonos magyar kutyafajták bemutatója aratta. A szegedi Széchenyi téren kaptak bemutatkozási lehetőséget a gasztronómia kiállítói (borászok, pálinkások, magyar alapanyagokból készült ételekkel vendéglátósok, kézművesek, népi iparművészek). A belváros több éttermében a vendégeknek lehetősége nyílt megkóstolni a szürke marhából, mangalicából, libamájból, szarvasgombából készült ételeket.
A Szegedi Vadasparkban bemutattuk a magyar állattenyésztés sajátosságait. A Móra Ferenc Múzeumban, a Pick Szalámi és Szegedi Paprika Múzeumban, a Szent István téri víztoronyban (szikvíz), a Szőregi Rózsa Múzeumban a „Szegedikumok” tárgyiasult eszközeit láthatták a fesztivál vendégei. A Somogyi-könyvtárban a Hungarikumokról szóló könyvek, ritkaságok kiállítását tekinthették meg.

Ezen a nyáron is a Hungarikumok mellett magyar, minőségi termékeknek, szolgáltatásoknak biztosítunk lehetőséget a bemutatkozásra.
A fesztivállal egy időben zajlik az Evezős Egyetemi Világbajnokság a Maty-éren, az Újszegedi Erzsébet ligetbe várják ezen a hétvégén Csongrád Megye Vadászait. A Csongrád Megyei Vadásznap keretén belül rendezik meg a Világ Magyar Vadászainak I. Találkozóját. A Szegedi Szabadtéri Játékokon a Hair című musical esténként közel ötezer vendéget vonz Szegedre.
A fesztivál szervezőinek fontos célja, hogy az egy időben zajló események látogatói tudjanak a programokról ezért természetesen már felvettük velük a kapcsolatot, hogy az ide látogatók megfelelő tájékoztatást kapjanak a rendezvényekről. A fesztivál kísérőprogramjaként már szervezés alatt áll egy konferencia „Hungarikumok a Dél-Alföldön” címmel. Ez a fesztivál első napján kerülne megrendezésre Szegeden.

A Hungarikum Fesztivál 2009-ben a Fesztivál Regisztrációs és Minősítési Programban „Kiváló Fesztivál Minősítést” kapott.