IV. Újszentiváni Rétesfesztivál és Réteskészítési Verseny

időpontja: 2011. április 08-10.

Látogatóink megismerhetik a hagyományos réteskészítés minden csínját-bínját, részt vehetnek színes programjainkon, vásárolhatnak az ország minden tájáról érkezett rétes-mesterek portékáiból.
A tavalyi évben több mint 10 000 látogató.
Az idén még több rétes, még több különlegesség!

Április 8-tól 10-ig rendezik meg Újszentivánon az immár hagyományossá vált Rétesfesztivált.

A rendezvény nagyon fontos a település életében, hiszen eljuttatja a falu hírét sok-sok településre. A főszervező, az Újszentiváni Önkormányzat mellett a Csongrád Megyei Önkormányzat, illetve a VILL-FI GASZTRO Rendezvényszervező Kft. is aktívan kiveszi részét a munkából, tudtuk meg Putnik Lázártól, a település polgármesterétől.

A tervek szerint 8-10 réteses fogja árulni termékeit. Ennyien elegendő mennyiségű finomsággal tudnak szolgálni, és a látogatóknak nem kell sorba állniuk azért, hogy megkóstolhassák kedvenc süteményüket.
Akik ellátogatnak a fesztiválra, láthatják, hogyan készül a rétes -- többek között a romániai Gottlobon, a szlovákiai Kisgéresen, a szerbiai Törökkanizsán, a Somogy megyei Mesztegnyőn, illetve Mórahalmon, Zsombón, Deszken, Makón és nem utolsó sorban Újszentivánon.

A hagyományoknak megfelelően nagyon sokféle programmal várják az érdeklődőket a Lovas szabadidőparkban.

Emellett újdonságként örmény Ararat brandy terasz és Sajtudvar is lesz, melyen magyar, svájci, és holland sajtokat kóstolhatnak a látogatók. Természetesen a három nap alatt vidámpark, csúszda, póni-lovaglás, dodzsem, extrém játékok sora várja a vendégeket, akik a finom ételek mellett sokféleképpen szórakozhatnak. A település vadasparki állatsimogatóval, hagyományos kézműves foglalkozással, sétakocsikázással is várja a kicsiket és a nagyokat egyaránt.

A 3 nap fellépői:
- a környező települések egyesületei mellett
- Mc Hawer és a Teknő,
- Bódi Guszti,
- Nótár Mary,
- Ádám és Éva a Neoton Família együttesből,
- valamint Házibuli Attilával, amelynek sztárvendégei: Balázs Pali, Magic of Music, Ladies, Jolly és a Románcok.

Lesz hagyományos rétesevő-verseny, réteskészítő-verseny is. A csapatokat a rendezvény helyszínének több pontján helyezik majd el annak érdekében, hogy minél többen meg tudják nézni a rétes készítésének folyamatát, sőt a vállalkozóbb kedvűek akár ki is próbálhatják ügyességüket e téren.

Bővebb felvilágosítást Újszentiván Községi Önkormányzatánál a 6754 Újszentiván, Felszabadulás u. 7. szám alatt, a +3620/772-3558-as telefonszámon, illetve a Ez az email cím védett a spam robotoktól, a megtekintéséhez engedélyezni kell a Javascriptet. e-mail címen kaphatnak.

A belépés és a parkolás valamennyi látogató számára ingyenes.

Tavaly közel 10 ezren látogattak ki a rendezvényre, a polgármester reményei szerint idén is legalább ennyi vendég lesz Újszentivánon.

Rétes receptek:

Forás:

Túrós rétes (édes)

35 dkg sovány túró, 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 dkg mazsola, 1 dkg gríz, 1 citrom, 2 tojás, 1,5 dl tejföl.
Egy keverőtálban jól elkeverem a vajat a porcukorral és a tojássárgájával, amit reszelt citromhéjjal ízesítek. Hozzákeverem a grízt, az áttört túrót, a tejfölt, a beáztatott mazsolát és a porcukorral kemény habbá vert fehérjét. Könnyedén összekeverem és az előkészített réteslapokat ezzel a töltelékkel töltöm meg.
Almás rétes
Cseresznyés rétes
Diós rétes
Mákos rétes
Rumos-szilvás rétes

Vegyes töltelékkel